一种草石蚕的加工工艺

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201510804274.0 （22）申请日 2015.11.20

（71）申请人 贵州务川东升生态农业开发有限公司

地址 564307 贵州省遵义市务川仡佬族苗族自治县大坪镇工业园区

（10）申请公布号 CN105361056A

（43）申请公布日 2016.03.02

（72）发明人 刘强;谭书明;唐梅

（74）专利代理机构 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)

代理人 黄书凯

（51）Int.CI

A23L19/20; A23L33/00;

权利要求说明书 说明书 幅图

（54）发明名称

一种草石蚕的加工工艺

（57）摘要

本发明公开了一种草石蚕的加工工艺，具

体包括以下步骤：(1)原料清洗；(2)分级：将草石蚕筛分成三级，直径小于2.5cm为Ⅰ级，直径2.5cm~3.5cm为Ⅱ级，直径大于3.5cm的为Ⅲ级；(3)浸泡：将草石蚕分别倒入不同的浸泡池内浸泡1~5h；(4)一次漂烫：Ⅰ级的漂烫时间为45s，Ⅱ级的漂烫时间为60s，Ⅲ级的漂烫时间为

120s；(5)盐渍：草石蚕用食用盐液浸泡；(6)半成品包装；(7)清洗浸泡；(8)二次漂烫：将步骤7中的半成品沥干水分，用沸水漂烫，Ⅰ级的漂烫时间为10s、Ⅱ级的漂烫时间为20s，Ⅲ级的漂烫时间为30s；(9)浸泡；(10)成品包装；(11)检验合格后放入冷库中冷藏。本发明的将原料分成粗细不同的3种规格，分别加工，最大限度保证草石蚕的风味和其营养价值。

法律状态

法律状态公告日

2016-03-02 2016-03-02 2016-03-30 2016-03-30 2019-09-27

法律状态信息

公开 公开

实质审查的生效 实质审查的生效

发明专利申请公布后的驳回法律状态

公开 公开

实质审查的生效 实质审查的生效

发明专利申请公布后的驳回

权利要求说明书

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说明书

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