辣椒漂浮育苗技术的研究及应用

长弘氲秉（学术版）　一３１一　ＪＯＵＲＮＡＬ　ＯＦ　ＣＨＡＮＧＪＩＡＮＧ　ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ　ＤＯＩ：１０．３８６５／ｊ．ｉｓｓｎ．１００１—３５４７．２０１１．２０．Ｏ１１　辣椒漂浮育苗技术的研究及应用　杨红，姜虹　（贵州省辣椒研究所，遵义，５６３００６）　漂浮育苗技术是指将装　有较强吸湿力的营养基质的　格盘漂浮在水上，将种子播于　种穴内，由介质和水床供给植　物水分与营养物质。它克服了　以往无土栽培成本高、技术难　度大、不便大面积推广的缺点。　我国从２０世纪９０年代中期开　始引进漂浮育苗技术。最先将　其应用于烟草行业，后逐渐在　１００多种作物上推广应用。一　般漂浮育苗所用基质以草炭　越大．但草炭作为不可再　生资源．储量有限，且漂浮　育苗所用的草炭一般来源　于湿地．而湿地又是整个　地球生物圈重要的组成部　分，过度开发草炭势会严　重破坏湿地生态系统的平　衡。为此，笔者开展了用腐　熟秸秆、腐殖质、牛粪、油饼　等完全替代辣椒漂浮育苗　基质中草炭的试验研究，　总结了漂浮育苗过程中的　相关技术，结果如下。　为主．再配以适当比例的蛭　石、膨胀珍珠岩等，草炭一般　占基质的３０％～６０％。随着漂　浮育苗技术推广力度的加大　和对育苗基质质量要求的不　断提高，草炭的需求量也越来　１漂浮育苗是辣椒育　苗方式的重要变革　传统的辣椒栽培主要　采用土壤育苗，而土壤育　苗不能避免土传病虫害的　基金项目：贵州省农科院专项“辣椒漂盘育苗技术研究与　传播，以及土壤理化性质缺陷对椒苗造成的各种影　响。针对这些问题，笔者自２００６年来，借鉴烤烟漂　浮育苗技术，将由腐熟秸秆、牛粪、油饼、膨胀珍珠　示范”（黔农科院院专￣［２００８］０２５号）　杨红（１９６８一），女，硕士，高级农艺师，从事辣椒育种与栽培　技术研究，Ｅ－ｍａｉｌ：ｇｚｙａｎｇｈｏｎｇ２Ｏ０８＠１２６．ｃｏｍ　收稿日期：２０１１－０８—１９　・—岩、蛭石等制成的育苗基质装入聚丙乙烯泡沫塑料　育苗盘孑Ｌ穴内，将辣椒种子播入基质后，再将育苗　＋一一—　一—＋－“—　”＋“＋”——　“＋“＋”＋　＋”＋”＋”＋”＋”＋”＋“＋一＋ｎ＋一＋　—　ｎ—＋－一＋一＋”＋”＋一—＋一一—＋＿ｎ＋一＋一＋－—・　”＋“—＋－　６．５防止假杂种的产生　种特性）时即可采种。注意采收带标记的果实，如标　授粉前彻底清除杂株、已开放的花及坐稳的果　实；每个品种配１套授粉、采果、晒种的设备；最好　每户制１个杂交品种：授粉结束后５～７　ｄ及时清除　记不清楚则不能采，防止混杂降低种子纯度。　椒种采收后据商家要求及时处理、晒干，一般　要求保持种子金黄色。种子质量分级标准按ＧＢ　１６７１５．３—１９９９执行。种子贮藏和包装标准分别按　ＧＢ／Ｔ　７４１５—２００８和ＧＢ／Ｔ　７４１４—１９８７执行　未授粉的花、蕾、果实；三系制种要有２００　ｍ以上的　隔离区，后期的小果不得取种。　６．６采收、分装、运输、贮存　当授粉辣椒果实发红、果梗由绿变黄（或具品　２０ｌ１／２０　杨红，等．辣椒漂浮育苗技术的研究及应用　一３２一　盘漂浮在装有适宜辣椒苗生产的全营养液的育苗　池内，让辣椒种子萌发、生长、成苗，椒苗生长所需　养分完全由人工配制的营养液供给．整个育苗过程　完全脱离了土壤，克服了传统育苗方式的缺点和土　壤对椒苗生长的负面影响。２００８年来。漂浮育苗技　术在贵州省遵义市各辣椒主产区得到应用推广．　２０１０年示范推广面积３　３３３　ｈｍ　．２０１１年示范推广　面积超过了６　６６７　ｈｍ　，并获得良好的应用效果。　２漂浮育苗技术的优越性　２．１节省育苗用地　漂浮育苗集约化程度高。一般所用标准盘长　５１　ｃｍ，宽３２　ｃｍ，高５．５　ａｍ，具１６０孔，每１　ｈｍ　椒　苗仅需３００～３７５盘，占地５０～６５　ｍ　。而常规育苗每　１　ｈｍ　椒苗需苗床３００　４００　ｍ　。　２．２便于椒苗管理　漂浮育苗过程中椒苗从育苗盘下的营养液中　吸收水分和各种营养成分，可充分保证椒苗对水分、　养分的需要，并可通过在营养液中添加营养成分及　时均衡养分。通过移动格盘便可进行各种操作，且　省去了间苗、分苗、除草等操作。　２．３有利于培育壮苗．提高成苗率　一是漂浮育苗基质和营养液是按一定比例由　人工配制的，各种营养成分均匀一致，种子萌发和　椒苗生长的温度、湿度、光照、水分、苗距和通风等　环境条件都人为统一调控在适宜的水平．每株椒苗　可获得的养分及所处的环境是均等的，所培育出来　的椒苗在大小、高矮、茎粗、叶色和根系发达程度上　较一致。二是漂浮育苗基质、育苗地和营养液以及　辣椒种子都经过严格消毒，病害的发生明显减少。　２．４节省劳力。减少农业污染和肥料用量　传统育苗移栽包括起苗、检苗、运苗、栽苗等工　序，费时费工，且易造成伤苗断根，病虫草害发生比　较严重，从而导致杀菌剂、杀虫剂和除草剂（或人工　除草）大量施用，不仅费工费药，还对环境和辣椒叶　造成污染，不能生产有机食品。漂浮育苗法减少了　苗期病虫杂草的为害，且不需要施用农药。大田期　病虫草害比较轻，对环境和辣椒的农残污染小，有　利于绿色和有机食品的生产及保证食品和环境的　安全性。同时，漂浮育苗法能根据椒苗生长的需要　施用肥料，节省肥料用量，并提高土地利用率。　２．５可实现全根系移栽　采用常规育苗方法，椒苗的生长不一致，移栽　到大田后，植株之间的生长速度有很大的差异　而　漂浮育苗法培育的椒苗，根系发达，且可全根系移　栽到大田，不伤根，椒苗成活率高，长势和发育进度　比较均匀整齐，缓苗和生长快，旱期抗逆性增强。　３　技术要点　３．１　漂浮育苗的类型　根据育苗环境的不同，漂浮育苗可分别在温室　和室外小棚内进行。　温室漂浮育苗在美国较为普遍。其特点是育苗　规模大，自动化程度高。但其投资大，适合于大面积　种植辣椒的农户和商业化育苗，在贵州烤烟育苗生　产上也在大规模应用。　室外小棚覆盖漂浮育苗是一种简便的育苗方　法。这种方法直接在室外铺建水床，在水床上安装　拱架，其上覆盖塑料布或无纺布，不需要建造价格昂　贵的温室，成本较低。贵州山区主要采用此种方法　进行辣椒漂浮育苗。　３．２格盘选择　辣椒漂浮育苗时使用的格盘多由聚丙乙烯制　成，密度不一，因而首先要考虑格盘的密度，其次要　考虑格盘的穴数。一般格盘的外围尺寸基本相同，但　随着穴数的增加，每穴体积减少。虽然可以提高育　苗效率、降低育苗成本，但椒苗生长空间偏小，对管　理要求较严，需要及时防治病虫害，而且一般多穴　格盘吸水多，盘体质量大，介质表面与水面接近，容　易造成水渍，而少穴格盘可以育出较大、较壮的椒苗。　且对管理要求不严，但育苗效率较低。一般来说，选　用长５１　ｃｍ、宽３２　ｃｍ、高５．５　ｃｍ的１６０穴的格盘比　较适合，可育出较好的苗，又可节省育苗面积。　３－３介质配制　贵州辣椒漂浮育苗前期所用的介质和烤烟生　产育苗一样是以泥炭为基础．并配以不同比例的蛭　石和珍珠岩。自２００６年以来．笔者先后用腐熟锯　末、花生壳、作物秸秆等部分或完全替代无土栽培　基质中的草炭，研究结果表明，其不但可以为椒苗　生长提供充足的有机养分，还能有效地抑制对草炭　资源的过度开采，减少对生态平衡的破坏。通过研　究总结出将贵州农业生产规模较大的玉米秸秆、腐　殖质、牛粪（或油饼）按７：３：３的比例混合，再配以　２５％～３０％珍珠岩和蛭石作基质，其下水后透气性良　好；在介质中添加少量的硫酸铜、多菌灵和适量的　肥料，有利于椒苗的根系生长、茎秆粗壮、根冠比例　一３３一　长　益象（学术版）　２０１１年１０月下半月刊　协调，且椒苗素质优良。但添加肥料过多会造成介　质中的盐分积累，使之盐渍化，影响椒苗生长。　３．４装盘和播种　装盘可采用手工和机械２种方式。在装盘中常　出现基质装填过紧或出现干穴的问题。装盘过紧造　成介质吸水过多，椒苗的根系缺氧，生长受抑，出现　气生根．同时易造成根茎腐烂和介质表面出现藻类　生长。要避免装填过紧．首先要掌握适宜的介质湿　度，确定介质适宜湿度的方法是：用手抓１把介质，　当松开手时，介质团开裂，但仍保持团状，若松开手　后介质紧黏在一起，则表明其含水分过多，应适当　摊晾，以降低水分含量：其次切忌用力压实格盘表　面，装填时应将介质推人穴内，然后将其端离地面　４～６　Ｃ１ＴＩ。让其自然下落１　２次，也可用木板敲击盘　的两侧，使介质充实。干穴产生的原因是介质未装　到底部，使介质不能接触水面，或介质过干，或装盘　不慎致使介质从底孔流出。　装盘后，介质表面离盘口约１　ｃｍ，不要装得太　满，然后播种。播种量根据辣椒的栽植密度灵活掌　握，每穴播１粒或２粒，播后立即覆盖介质，且介质　与格盘盘面齐平．再盖上遮阳网。格盘放入水床后，　要让其自然吸水，切勿为加速格盘吸水而用力下沉　格盘，以免使介质从底部流失，造成干穴。　３．５　播种时间　辣椒种子的正常萌发需要足够的水分以及适　宜的温度。贵州地区在２月上旬以前播种，水温、气　温偏低，种子萌发缓慢，增加椒苗育苗时间，出苗不　整齐；３月下旬以后播种，水温、气温均稳定超过　ｌ０℃，辣椒种子可正常萌发，但４月中下旬至５月　上旬移栽大田，则椒苗苗期太短，不能满足椒苗生　长发育对积温的要求。故贵州地区适宜播种期是２　月中旬至３月上中旬。可在地底铺垫干稻草、腐熟　秸秆残渣等来提高水温，为椒苗种子萌发提供良好　的温湿条件，减少椒苗占地时间，提高土地利用率，　培育壮苗，提高大田成活率，降低生产成本。　３．６水质　漂浮育苗水质的好坏直接影响椒苗的生长，影　响水质优劣的重要参数是ｐＨ值、碱度和电导率。碱　度高时可使生长介质的ｐＨ值升高，致使许多养分　的有效利用率降低，使椒苗营养不良，辣椒漂浮育　苗水质的碱度以５０～１００　ｍｇ／Ｌ为宜。电导率高表明　营养液中盐分较多，会引起椒苗伤害，应更换水源　或施用低盐含量的肥料。营养液ｐＨ值以６．５￣７为宜。　３．７　苗期管理　①施肥施肥是漂浮育苗的重要环节。若育苗　介质中养分含量低，只能满足椒苗最初生长的需　要，应向水床中施肥，以促进椒苗后期的健壮生长。　氮、磷、钾肥的含量配比以１：０．５：０．５为宜。漂浮育苗　施肥可按２种方案进行：一是分２次施肥。第一次　在播种时．纯氮的浓度为１００　ｍｇ／ｉ￣：第二次在椒苗　具２片真叶时，纯氮的浓度为１５０　ｍｇ／Ｌ。二是在播　种时一次性施入，纯氮的浓度为２００　ｍｇ／Ｌ。施肥前　应先在容器中用热水溶解肥料，分几处倒人水床，　也可适当搅拌，以促进肥料均匀分布。　②温度控制　为了促进辣椒快出苗，出苗前苗　床要维持较高的温度：种子破土出苗后，为防止植　株徒长，床温要逐渐下降，降温的程度以不妨碍幼　苗生长为宜，宜把床温降到白天１５—２０ｃ【＝，夜间１０℃　左右：也可将格盘提到岸上，让介质干燥到椒苗刚　开始萎蔫为止，再将其放入水床中，此方法还可预　防猝倒病。出苗后，当温度上升到１０℃以上时，每天　揭开大棚两边的膜２～４　ｈ：温度上升到１５℃时．为增　加光照，晴天要加大通风量和延长通风时间，做到　早揭膜、晚盖膜，阴雨天也要通风见光３～５　ｈ。在定　植前１周或气温稳定到ｌ５℃以上后炼苗，即将塑料　膜和大棚四周的膜全天揭开，使秧苗接受低温锻　炼，适应露地的生态环境，缩短定植后的缓苗时间。　③病虫害防治　防治病虫害在漂浮育苗中极　其重要，因为漂浮育苗系统为病菌的侵染和蔓延提　供了有利的条件。苗床病害主要有猝倒病、灰霉病　和立枯病，以防为主。首先要严格清洁消毒，包括育　苗室、工作人员和格盘消毒，育苗室可用蒸汽、溴甲　烷熏蒸：工作人员在进入育苗室前将鞋子在含有　１％有效氯的漂白剂溶液的浴盆里浸浴１—２　ｒａｉｎ：格　盘可用含氯的漂白剂处理。消毒应在贮藏前或播前　进行。其次要注意通风．以降低空气温度。此外还应　严格进行苗床管理．施肥不可过多，应避免直接对　苗体喷肥、喷水，以保持叶片干燥和减少病菌的传　染机会