设计型酒店

从1980年开始，旅客对艺术，文化和历史兴趣的升温带动文化旅游的快速发展，也带来了设计型酒店的出现。在市场定位和管理标准上与标准型酒店截然不同的设计型酒店，作为文化旅游的产物，以“产品-市场营销”为出发点，重塑了酒店文化

由于出生率、家庭数量和平均家庭人口的剧减，每个家庭中儿童数量减少、独立工作的女性数量增加、单身数量增加、老龄一族的队伍越来越庞大，这些都是社会个性化的体现。这些发展趋势为新兴酒店的产生提供了市场。这个产物便是设计型酒店。

需求带来改变

顾客群体的改变

大多数国家进入老龄社会后，快速增长的老龄群体拓宽了对历史性酒店的需求。因为“银发一族”的文化水平和对文化的兴趣会随着年龄的增长而增加。此外，他们喜欢花大量的时间和金钱来旅游。随着生活水平的提高，老龄一代的平均寿命也随之增长，在体育运动和其他娱乐性活动中依旧活跃。所有这些使这个特殊市场成为奢华酒店行业关注的目标团体。

与此同时，酒店最重要的目标群体是年轻白领和日益扩大的中产阶级。从社会和文化的角度考虑，顾客的教育程度越高，对旅行中历史和文化的价值越高，对酒店文化的要求越高。作为消息灵通，要求高的消费者，他们期望付出和购买价值成正比。

消费模式的改变

为了使假日经济刺激消费，很多国家实行了短期休假制，这增加了短途旅行的机会。人们利用假期在酒店里彻底放松，用购物和文化活动再次充电。这种假日模式带动了历史性城市的文化旅游。从住宿、餐饮的角度来看，顾客希望好质量配上合理的价钱，喜欢一对一的个人服务和酒店员工对他们的关注。个性化促使定制产品和服务成为了一种需求。

体验经济造就的消费者更多关注能够“体验”景点的信息，而不是单向接受简单的介绍。旅游者更关注的是参与度，希望“体验”旅行。所以，这些新兴群体会从行动、感情和美学探险中寻求独特的经历、新挑战和多重娱乐。另外，旅客越来越倾向文化和历史的差异性，人们用怀旧的方式来反抗“量产文化”、“快餐文化”，期望追根溯源，在历史中得到文化认同感。这不仅成就了复古型酒店的诞生，也同样复兴了地方特色美食。

设计型酒店利用这一产品需求面打造了自己的优势。为了达到顾客的期望值，酒店精心安排体验过程：通过灯光、装潢和表现形式来实现视觉上的刺激；通过干净清新的内部装潢和味道来实现嗅觉刺激；通过音乐、对话的声音或安静的氛围实现听觉刺激。这三方面的刺激共同制造了“值得回忆的经历”。最后，所有的设计型酒店都拥有自己的核心竞争力：拥有浓厚的文化底蕴和酒店本身的文化氛围。它们会提供酒店建筑特色或店内导游手册之类的个性服务给特别的文化旅游者；提供旅游服务(当地信息)和独立的交通设施(交通标志，酒店班车；以自身的设计特色成为独立的文化产物，而不是附属产.

作为独立的企业，设计型酒店建立了一些组织(如会员制联会、公会)，以集体优势对抗标准型连锁酒店的规模优势。连锁标准型酒店有强大的全球市场营销体系、促销服务、以及套餐式标准产品和国际化预约系统。同时也有无自主权，建筑统一化和流程规范操作的缺点。设计酒店相对更加灵活，既可以组织销售预约和市场营销的网络，也可以进行会员制管理组织。

产品-市场组合

设计体验

设计这一元素已经成为酒店转型风潮的关键。它的出发点在于带给顾客类似于剧院的感受，管理人员要兼有导演、作家和舞台设计的意识，将酒店的基调或概念完整地表现在酒店的每个细节中。配套文化旅游、针对目标群体的生活方式为设计原点，将艺术、音乐、内部设计、娱乐设施和食物的整体体验结合起来。注重迎合顾客的感官享受和体验。这种体验会创造情感价值，形成酒店独特的竞争优势。

设计和风格对应了以生活方式细分的市场，渗透了酒店的软件和硬件，这是市场和产品成功结合的产物。比如位于米兰的喜来登戴安娜皇家酒店，坐落在高级购物区和古老的歌剧院之间，毗邻米兰各种著名景点。酒店将传统的建筑与内部精湛的科技以及时尚的氛围相结合；在这座全面精修过的大厦内设有迷人的花园，是充满活力的米兰市中心一块平和、幽静的绿洲。酒店的黄金(199,-0.79,-0.40%)餐馆以创新风格重新诠释了意大利美食，传统的宴会室成为米兰的时髦聚会场所。

让酒店和设计相融合

酒店市场的竞争越发激烈，于是这些成功创意也被标准型酒店复制。仿制成功概念是吸引新目标群体的现成方法。连锁酒店从中提炼出一个主要营销策略：Glocalization，即全球化和本地化。这样做有一个弊端，即大型酒店集团会因为过度滥用品牌或概念，造成审美疲劳。

为了避免失败，酒店应该打破长期规范化的格局，适应后现代消费者快速变化的需求。在个性化和传统人情味相结合的基础上，有效利用客户关系管理数据库和一对一的营销战略，提高顾客的满意度和忠诚度。

另一个决胜因素是酒店员工的素质，因为他们是服务的软件。酒店员工应该训练有素，能和顾客进行有效的沟通，符合客人的预期。这就需要让他们了解酒店产品的价值和文化附加值。此外，让员工利用与客户的交流积累经验，加以营销培训，员工就能向顾客售出更多增值服务。

由于食品、住宿和文化都是消费体验的一部分，为营造完整有机的体验，酒店业应该和其他行业的顶级品牌联合，利用它们的无形资产寻求共赢。通过这些品牌作为载体，可以将产品价值迅速转移到顾客体验中。和知名酒店联营也是不错的选择(如切瑞蒂、阿玛尼和宝格丽酒店)，这让酒店具有渗透市场的竞争优势。当然，前提是深入审慎的考察：如品牌合作伙伴的长处和短处，长期合作战略，尤其以往合作的执行情况调查。

北京的Hotel G，（四星半极）

酒店入口及外立面的设计均别具匠心，采用别出心裁的茄紫色调，入夜即通过客房窗口散发色彩斑斓的灯光 (宾客可自由选择其房间窗户的灯光颜色)。

Hotel G的G代表了光彩，高贵和魅力—这是一家坐落在繁华的三里屯/工人体育场的辉煌夺目，时尚奢华的酒店，离主要商业区只有几分钟的路程 。

酒店的设计主要参考了1960年代的风尚，还带有一丝低调而素净的中国色彩，反映了新北京大都市的形象。

Hotel G拥有110个宽敞的客房和套间，还有三间装饰精美的进餐区，娱乐区和休息区。

锁定崇尚设计品味及优质生活的年轻企业家、创意人士及社交名流为目标市场。

1极栈商务房

门市价 早餐 周四 ¥1251 周五 ¥1251 ¥3700

中西自助

面积42-50平方米；４２寸的等离子电视机 ３部电话，I-pod播放器，迷你酒吧和客房保险箱；免费上网[无线]；大床

2 极栈豪华房 门市价 早餐 周四 ¥1481 周五 ¥1481 ¥3700

中西自助 面积55平方米；免费停车场；极栈豪华房有大床和双床房供客人选择；有大床房；大床房数量59间；可以加床；加床费¥288.00/床；酒店创作的一系列灵感源自1960年代好莱坞剧院；超大的房间面积、别致的装修风格，房间配有42寸的液晶电视，带有苹果接口的播放器，免费的宽带和无线网络连接；城市景色；免费上网[宽带]；大床/双床

金苹果酒店（五星）

金苹果酒店建于1910年，这座经典的浅灰蓝色建筑是莫斯科的第一家精品酒店。酒店位于镇中心，周围是豪华商店、现代办公中心、最好的餐厅和夜总会，金苹果为典型的商业游客和休闲游客提供独一无二的住宿体验。

Golden Apple Boutique Hotel整体缠绕着摩登建筑风格及历史经典的独特设计，全馆共七层楼，每层楼使用不同的颜色：红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫，一连走廊的门片、天花板，用色彩统一鲜艳华丽，整个旅馆就像彩虹一般闪耀光芒。佐以沉稳的灰色地板映照，给人一种清新的当代感。

金苹果餐厅环境舒适雅致，为客人提供集特色与创意为一体的国际美食。华丽的苹果酒吧全天供应各种传统而纯正的鸡尾酒、小吃、寿司和点心。

金苹果酒店配备有全套先进设施，为游客提供全天24小时服务，满足现代旅客的要求。 金苹果健康俱乐部包括棋牌室、桑拿房和按摩浴缸，为客人提供全天24小时服务，客人可自由享受独一无二的休闲宁静时光。

金苹果酒店的员工会说英语，他们将以热忱友好的态度来满足客人的要求，为客人提供帮助。 住宿

金苹果酒店有 92 间个性化装修的客房，两间套房，提供一流的舒适和休闲感受。极简的抽象派艺术和嬉皮设计使得每一间房间都具有独特的魅力——柔和的灰白中间夹杂着形成强烈对比的染色的褶皱。现代技术和舒适的设施给商务旅客和休闲旅客提供了特有的体验。七间客房中的每一间都拥有特有的颜色：红色、橙色、黄色、绿色、蓝色和紫色、每一层楼的家具、灯罩和其他室内装饰都带有那一层特色的色彩。

房价每晚每人1800左右。

北京瑜舍

瑜舍是一家都会风尚酒店，由日本著名建筑设计师隈研吾构思打造。浓烈的时代风格和无限舒展的空间设计，完美诠释了耳目一新的个性化服务。从而让身在瑜舍的体验变得尤为舒畅，舒畅！

瑜舍的目标市场为追求个性和品味的客人。

三里屯优越的地理位置结合酒店的创新设计及个性化服务文化更增加了酒店的吸引力。

酒店所选择的合作伙伴Preferred Hotels® & Resorts和瑜舍拥有一致的理念，都致力发展酒店别具个性的体验、亲切的服务及高尚的风格，建立在这样的理念基础上的合作势将吸引来世界各地的旅客。

瑜舍旗下别具创意的酒吧及餐厅，均由才华洋溢的烹调团队主理，配以顶级餐厅设计师Neri and Hu独到的设计，成为北京新餐饮热点。

地中海餐厅Sureño设计雅致，气氛轻松，选用来自欧洲南部最新鲜的食材。Bei 提供独特的北亚创意菜，包括中国北方、日本及韩国佳肴。

设计时尚的酒吧Mesh呈献一系列杯装香槟及多款顶级鸡尾酒。瑜舍亦设有氛围轻松的餐饮场地The Village Café、迷你会所Punk，以及供应健康新鲜蔬果汁的Juice Bar。 时尚的私人贵宾厅设于极其隐蔽的地方，宾客须穿过多扇大门方可到达。私人贵宾厅有指定的管家及接待员服务，是举办各项尊贵活动的首选，餐厅亦可按要求为宾客提供音乐及娱庆节目。

瑜舍共有99间大小不一的客房，面积在45平米到115平米之间，其中包括空间充裕的9间套房。另外，顶层还有一间带露台的复式Penthouse。房内的装修随处可见简约的时尚感，同时也在细梢末节处委以中华古典意蕴，自然有序的结合只为了提供最舒适的享受。每间客

房内都铺设了原木地板，超大双人床并配置了最雅致的浴室。

每家客房都设有特大双人床及具有水疗特色的浴室。

45平米开间（限住3晚）(周末有中西自助,双早) ¥5000 中西自助,双早 ¥1495 ¥1495 45平米开间(周末有中西自助,双早) 70平米开间（限住3晚）(周末有中西自助,双早)

¥5000 中西自助,双早 ¥2242.5 ¥2242.5 ¥6500 中西自助,双早 ¥1878.34 ¥1878.34