2010年九江学院第六届饮食文化节策划方案

主题：健康饮食 节约有（厚）德

摘要：1.口号：饱口福勿忘节制保健康，聚餐饮尚须文明长精神

2.目的：时值百年一遇的西南大旱，面对河水断流，水井干涸，农田龟裂，

农作物绝收，饮用水奇缺的严重旱情，国人再度面临挑战···作为肩担重任的当代大学生，为了表示我们对西南旱情的热切关注，和我们日常生活中的浪费行为的反思;同时也为了进一步倡导校园节约用水用电的文明精神，培养学生勤俭节约卫生的生活习惯；宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，增加学校后勤部门与师生的交流；推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提高学校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念；刺激校园消费，促使学校食堂不断改善，创新，从而让广大师生品尝到更加美味可口，品种繁多的菜肴，以便更好的服务于学生，塑造九江学院良好的校园美食文化。九江学院校学生会膳食管理委员会特此举办本次活动。

3.活动内容：

5月8日 主题：健康

上午（9：00—11:00）:开幕式及比赛 下午（14：30---16:30）:比赛活动 晚上（19：00---21:00）:篝火晚会 5月9日主题：节约

上午（9：00---11:00）:比赛活动及学生会部门聚餐 5

月9日 主题：节约

上午（9：00---11：00）：比赛活动及学生会部门聚餐。

活动详细内容

5月8日上午：9：00---9：30 开幕式:1.介绍来宾（校领导及饮食服务中心负

责人，各食堂经理）。2。校领导和饮食服务中心主任讲话。3.各食堂经理展示本食堂“主题“（即每个食堂出一幅雕工作品，内容为该食堂本学期的工作目标，例如：健康，美味，优质，实惠，安全，卫生等）并发表讲话。4。由饮食服务中心主任宣布饮食文化节开幕。 9：30---9:50四个文艺节目，要求火热有激情；蔬菜水果模特秀（由膳食部员组成，穿着自制代表各类蔬菜水果的服装走秀，时间3~~5分钟）

9：50---10：35 第一项比赛活动开始：尝尝我的家乡菜

1. 报名：活动开始前10天中午（报名地点设在一和三食堂，时间：11：30---12：30） 2. 报名要求：由各省同学（包括留学生）自愿组队，3~~5人，一轮八个组，共进行两

轮。比赛地点设在三食堂广场。下图为活动场地示意图

舞 台

比比

赛赛

场场

地地

评 委 团

3选手做菜期间，由主持人采访各省代表介绍自己所做菜系的特点和做法。

4.评委由5名食堂工作人员和4名现场同学（或事先报名的同学）组成，最后由评委投票，票数最多者获胜（最多可有八组获奖。 10：40---11：00 游戏：“跟我走”。A同学被蒙住眼睛，B同学指挥A同学去拣地上的物品，最多物件物品;一同学指挥其余三人接力，在规定的时间内（3分钟），哪组捡的物品最多即获胜。

5.一组四人，共两轮，选手可从事先报名的名单中选定，不够就从现场选拔。

5月8日下午

2：30---3：30 男女生厨艺大PK

1. 男生一组8人，女生9人做评委。女生一组8人，男生9人做评委。

2. 四男四女一组，五名男生和四名女生做评委，以个人为单位，得票最多者获胜。第

一和第二组各产生一名获胜者;第三组各产生一男一女获胜者。

3. 做菜期间选手可以抢答主持人提问的问题，回答正确者可从其他七名对手中任选一

样食材。

5月8日晚 18：30---20：30举行篝火晚会。晚会以节目表演形式展开

（由于一些问题，此晚会内容暂定）。

5月9日上午

9：00---9：45 水果拼盘比赛

1. 一个小组可以有两名同学参加，共8组，进行下一轮。 2. 评委共9人（男女不限）,得票最多者获胜。

3. 选手做菜期间，主持人向现场同学问问题，回答正确者可品尝选手的果盘。（问题范

围围绕食品怎样搭配科学有营养；水果和蔬菜有哪些更多用途。

9：50---10：20 各食堂精致点心和小吃展览，可供同学品尝。各食堂

按顺序展示食品，食品旁边置有投票箱，为同学可以为自己喜欢的食品投票，或将自己对食堂的意见和新的建议写到会场中的许愿板上。 10:20---11:00清理现场

11：00 地点：三食堂三楼，部门内部进行包饺子比赛，规定时间内量多质优者获胜。 最后由学生会主席宣布美食节圆满闭幕！！

备案

1. 如遇下雨天，活动场地改为三食堂三楼。

2. 成立突发情况应急小组，由主任团组成负责现场指挥。 3. 预期效果健康饮食，节约厚德的主题得到广泛的宣传；校膳食管理委员会获得良好声誉；

同学中有较好的反应；无突发事件发生。

注意事项

1. 各部门分工明确，相互协作，采用部长负责制，哪块出问题，由部长承担责任。 2. 材料提前购买。

3. 宣传途径在我校校园内各大食堂显要位置宣传，还有橱窗栏~宿舍楼下~悬挂条幅~张贴

海报~广播宣传。宣传大力倡导“合理膳食，关注健康”。联系校报跟踪报道， 4. 主持人由学生会或其他学院优秀主持人选拔。 5. 比赛期间，可以插入一些小的和大家喜欢的比赛。 6. 奖品尽量多和质优，最好参与者有份。

膳食管理委员会

2010年3月28日