不同化学形式硒的毒性作用----硒：符号：Se，英文名称：Selenium，非金属元素，是有灰色单质金属光泽的固体，声音在其中的传播速率：（m/S）：3350，密度：4.81克/厘米??，熔点：217℃，沸点： 684.9℃，硒与它的同族元素硫相比，在地壳中的含量少得多。硒成单质存在的矿是极难找到的。硒是从燃烧黄铁矿以制取硫酸的铅室中发现的，是贝齐里乌斯发现铈、钍后发现的又一个化学元素。他命名这种新元素为selenium。他还发现到硒的同素异形体。
概述
简介
硒是一种化学元素，它的化学符号是Se，它的原子序数是34，硒是稀散元素之一，在已知的六种固体同素异形体
硒 单质
中，三种晶体（α单斜体、β单斜体，和灰色三角晶）是最重要的。也以三种非晶态固体形式存在；红色和黑色的两种无定形玻璃状的硒。前者性脆，密度4.26克/厘米3；后者密度4.28克/厘米3。第一电离能为9.752电子伏特。硒在空气中燃烧发出蓝色火焰，生成二氧化硒（SeO2）。也能直接与各种金属和非金属反应，包括氢和卤素。不能与非氧化性的酸+1M2Se）和酸式硒化物
可从电解铜的阳极泥和硫酸厂的烟道灰、酸泥等废料中回收而得。
命名由来 硒之英文全名为Selenium，取自希腊文∑ελ??νη（月亮女神塞勒涅的名字），为月亮之意。因为它是一种固体非金属，故此用石字部首，并赋予西字音译。 硒对生物同时具有必需性和毒性. 性质与硫及碲相似。它在有光时，导电性能较黑暗时好，故用来做光电池。 发现
发现人：永斯·雅各布·贝齐里乌斯（Jöns Jakob Berzelius）
发现年代：1817年 发现过程：
1817年，瑞典的贝采利乌斯从硫酸厂的铅室底部的粘物质中制得硒。 主要用途
1.光敏材料
如：干印术的光复制，这是利用无定形硒的薄漠对于光的敏感性，能使含有铁化合物的有色玻璃退色。也用作油漆、搪瓷、玻璃和墨水中的颜色、塑料。还用于制作光电池、整流器、光学仪器、光度计
硒锭 永斯·雅各布·贝齐里乌斯 等。硒在电子工业中可用作光电管、太阳能电池，在电视和无线电传真等方面也使用硒。硒能使玻璃着色或脱色，高质量的信号用透镜玻璃中含2％硒，含硒的平板玻璃用作太阳能的热传输板和激光器窗口红外过滤器。
2.电解锰行业催化剂
冶金方面，电解锰行业的硒用量占到中国全部硒产量的较大比重，此外，含硒的碳素钢、不锈钢和铜合金具有良好的加工性能，可高速切削，加工的零件表面光洁；硒与其他元素组成的合金用以制造低压整流器、光电池、热电材料。硒以化合物形式用作有机合成氧化剂、催化剂，可在石油工业上应用。硒加入橡胶中可增强其耐磨性。硒与
硒化合物加入润滑脂。
3.营养元素
由于硒是动物和人体中一些抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化物酶）和硒-P蛋白的重要组成部分，在体内起着平衡氧化还原氛围的 综合性质
元素符号：Se
元素英文名称：Selenium 元素类型：非金属元素
原子体积:(立方厘米/摩尔)：16.45
元素在海水中的含量:(ppm)：太平洋表面 0.000000015 地壳中含量：（ppm）：0.05 相对原子质量：78.84 原子序数：34
氧化态：Main Se+4, Se+6 Other Se-2, Se+1, Se+2 化学键能：(kJ /mol)
硒粒 Se-H 305 Se-C 245 Se-O 343 Se-F 285 Se-Cl 245 Se-Se 330 晶胞参数： a = 905.4 pm b = 908.3 pm c = 1160.1 pm α = 90° β = 90.810° γ = 90° 质子数：34 中子数：45 摩尔质量：79 原子半径：1.22 所属周期：4 所属族数：VIA 电子层排布:2-8-18-6 晶体结构：晶胞为六方晶胞。 电离能 (kJ/ mol) M - M+ 940.9 M+ - M2+ 2044 M2+ - M3+ 2974 M3+ - M4+ 4144 M4+ - M5+ 6590 M5+ - M6+ 7883 M6+ - M7+ 14990
M7+ - M8+ 19500 M8+ - M9+ 23300 M9+ - M10+ 27200 莫氏硬度：2 常见化合价：+4、+6
同位素:Se-74 Se-76 Se-77 Se-78 *Se-80 Se-82 发现及来源
发现人：贝齐里乌斯（J.J.Bergelius） 发现年代：1817年 发现过程：1817年，瑞典的贝采利乌斯从硫酸厂的铅室底部的粘物质中制得硒。
元素来源：可从电解铜的阳极泥和硫酸厂的烟道灰、酸泥等废料中回收而得。
元素用途：硒的主要用途为干印术的光复制，这是利用无定形硒的薄漠对于光的敏感性，能使含有铁化合物的有色玻璃退色。也用作油漆、搪瓷、玻璃和墨水中的颜色、塑料。还用于制作光电池、整流器、光学仪器、光度计等。 辅助资料
硒与它的同族元素硫相比，在地壳中的含量少得多。硒成单质存在的矿是极难找到的。硒是从燃烧黄铁矿以制取硫酸的铅室中发现的，是贝齐里乌斯发现铈、钍后发现的又一个化学元素。他命名这种新元素为selenium。他还发现到硒的同素异形体。他还原硒的氧化物，得到橙色无定形硒；缓慢冷却熔融的硒，得到灰色晶体硒；在空气中让硒化物自然分解，得到黑色晶体硒。 自然硒
名字来源：来源于希腊语Selene，意思是月之女神； 化学组成：主要成份是硒，含有微量的硫； 类别：自然元素-半金属元素-自然硒族；
晶系和空间群：三方晶系，P3221；
晶胞参数：a = 0.4366nm，c = 0.4954nm； 形态：为粒状或浸染状分布于基
硒粉 质中；
颜色：灰，灰紫色或微红色； 条痕：红色； 透明度：不透明； 光泽：亚金属光泽； 硬度：2；
解理和断口：（0112）完全解理； 比重：4.81 g/cm3；g/cm3 其他性质：晶体易弯曲，具有挠性；
成因和产状：自然硒为硒化物的风化产物，常由硒铅矿变来，与褐铁矿共生并被其胶结。
主要用途：硒的最显著性质是它的光电效应，由此它可作光电池，用于电视方面；还可用于玻璃工业、橡胶工业等部门，玻璃中加入硒可消除铁杂质引起的绿色，再橡胶配料中加入硒，能提供橡胶的抗热、抗氧化及耐磨性；
著名产地：玻利维亚Potosí，意大利Liguria，美国Nevada。 硒资源
1817年瑞典科学家Berzelius发现了与元素碲性质相似的一种新元素,参照碲(原意为地球)的命名，给该元素取名为硒即月亮的意思。此后科学家们进行了大量的研究,特别是近20年更是
硒粒
有了突破性的进展。硒对人类有着十分重要的作用,世界上有众多的低硒、缺硒地区。湖北省恩施州有着世界上稀少的独立硒矿床和中国第一个高硒区。恩施市硒资源具有分布广、储量大、埋藏浅等特点。硒矿主要赋存于二迭系茅口组二段(硅质岩段)地层中，主要分布在沐抚—板桥、罗针田—马者—铁厂坝、向家村—奇羊坝、中间河—黄村—沙地花被、双河—红土溪—石窑、芭蕉乡—盛家等地。硒矿储量达50多亿吨，含硒品位为230—6300克/吨。双河渔塘坝(前坪背斜与太山庙背斜之间双河向斜南西段)拥有世界上唯一的独立硒矿床，已探明储量64万吨，纯硒平均含量3637.5ppm，改写了“硒不能形成独立工业矿床”的传统结论。全市含硒碳质页岩和石煤出露面积为850平方公里，矿层厚度3.6—9米，硒矿储量达50多亿吨，每吨含硒500—5500克，最高达84公斤，土壤硒最高178.8ppm，平均19.11ppm。以硒矿床为中心的乡镇均为高硒区，占全市总面积的73%。 硒资源的利用：“抗癌之王”、增强免疫力、防止糖尿病、防止白内障、防止克山病、大骨节病、关节炎、解毒、排毒。 硒污染
硒污染，pollution by selenium，硒在地壳中的平均丰度约为 0.05ppm。硒是亲硫元素，在铜、铅、锌等硫化物矿床中往往有硒共生。硒是人和动物以及部分植物必需的微量元素，一般富集在有机质内。黑页岩、煤和石油含有较多的硒。在黑页岩中，含硫量如低于
0.5％，硒少于0.5ppm；含硫量如高于1％，含硒量平均值为10ppm。根据日本和美国的调查,煤的含硒量为0.46～10.65ppm；石油含硒量为1ppm左右，有时低于0.1ppm。硒在电子工业中用来制造硒整流器；在玻璃工业中，用作退色剂和着色剂。
对大气的污染：金属硫化物矿石在空气中焙烧时，硒化物氧化为二氧化硒（SeO2)，从烟道排入大气,在常温下变为固体，遇水则生成亚硒酸（H2SeO3),所以可用水洗
硒污染
涤除去烟气中的硒。挥发性的烷基硒可从动植物体内散发出来。二甲基二硒是植物的挥发物，二甲基硒是微生物和动物的挥发物，但数量都很少。据美国环境保护局统计,1969年美国各种工业向大气排放的硒约855吨，其中燃煤动力工业占42％，玻璃工业占23％，铜、锌和铅矿石焙烧工业占 6％。美国波士顿大气中含硒量平均为0.001 微克／米3。据美国10个城市统计,飘尘含硒量为0.05～10ppm。目前硒还不是大气中的重要污染物。
对水体的污染：天然水体中硒的分布主要取决于浸蚀的岩石类型和水的pH值。工业区和非工业区河流含硒量差别不大。pH值对河水含硒影响较大。例如在美国富硒铁的科罗拉多州，地表水pH值小于7时,含硒量几乎都低于1微克/升;而在pH值为7.8～8.2时,由于亚硒酸盐可氧化为易溶于水的硒酸盐,水中含硒就高于1微克/升,甚至高达400微克/升。废水中有时有亚硒酸根离子(SeO卲)存在，在酸性条件下亚硒酸根离子还原为细颗粒状的元素硒。颜料和染料废水中含有硒化镉（CdSe）等硒化物。负二价形式的金属硒化物很难溶解。目前工业中用硒不多，水体的硒污染只是局部问题。
对土壤的污染：硒可在土壤中富集，并被农作物吸收。用含硒量大于0.05ppm的水灌溉农田,每公斤饲料作物的含硒量可达4～5毫克。美国南达科他州和怀俄明州是富硒铁的地区，一些牧场的饲料每公斤硒含量竟高达30毫克。
对健康的危害：饲料中含硒过多，会引起牲畜慢性硒中毒，患碱质病，出现脱毛、蹄变形甚至脱落，并有贫血、关节强直等症状。在新西兰、澳大利亚、芬兰等国以及中国的西北和东北的一些缺硒地区，饲料中硒含量少于0.04ppm,会使羊、牛、马和鸡发生白肌病。在妊娠到授乳期的母畜饲料中添加0.1ppm的亚硒酸钠，可以防止牛犊和羊羔患白肌病。克山病流行地区的人口服小剂量亚硒酸钠，对克山病有较好的预防效果。
工厂车间中含硒的粉尘、烟雾和蒸汽，会刺激人眼和呼吸系统，使人流泪、喷嚏、鼻腔充血、咳嗽等，严重时则会引起舌苔增厚，呼吸和出汗时有大蒜味，胃肠功能紊乱等。动物实验表明，亚急性中毒会引起肺炎、肝肾功能退化。试验表明，硒可使老鼠发生肝癌。接触亚硒酸时，皮肤和粘膜会受到强烈刺激或发生炎症。亚硒酸和亚硒酸盐能被皮肤吸收进入体内积累。氯化氧硒(SeOCl2)是剧烈的糜烂性毒剂，能造成皮肤三度烧伤。二甲基硒能使人患急性咽喉炎和肺炎。
环境标准：中国、美国、苏联都规定饮用水中硒含量不得超过0.01毫克／升。农业灌溉用水最大容许含硒量,中国规定为0.01毫克／升,美国规定为0.05毫克／升。对于车间空气中的SeO2,中国规定的最高容许浓度为0.1毫克/米3，美国规定工作8小时的平均值不得超过0.2毫克/米3。目前世界各国都未规定硒的环境大气质量标准。 硒化物
溶于水的硒化氢能使许多重金属离子沉淀成为微粒
的硒化物。硒与氧化态为+1的金属可生成两种硒化物，即正硒化物（m2se）和酸式硒化物（mhse）。硒及硒化物是重要的半导体材料，具有优良的光电性能。硒化物对皮肤黏膜有强烈的刺激作用，硒盐直化学烧伤，可出现红斑、水疮、溃疡。接触氧化硒粉尘可引起接触性皮炎，二氧化硒引起皮肤剧痛和麻木，二氧化硒对皮肤刺激更强，经皮肤吸收而发生全身中毒。
酵母硒多糖胶囊 对人体的影响
硒是人体必需的微量矿物质营养素[1]，多以氧化态(Se2+、Se4+、和Se6+)存在，化学性质与硫相似，许多含硫氨基酸，如甲硫胺酸(Met)、半胱氨酸(Cys)、胱氨酸也可用硒取代硫。
硒在动物组织中最常以甲硒胺酸（selenomethionine，简称SeMet）和硒半胱氨酸（selenocysteine，简称SeCys）的形态存在，其中甲硒胺酸无法由人体合成，仅能由植物合成后经摄食再经消化代谢而获得，故食材动植物来源组成将决定硒在饮食中的形式，此外，人体中甲硒胺酸可以取代甲硫胺酸；但硒半胱胺酸不能取代半胱胺酸。硒在生理上的功能除了抗氧化外，还调控了甲状腺的代谢和维他命C的氧化还原态，也曾被提出和抗癌相关的可能性。在食材成分含量里，同种植物性食材含硒成分变化相当大，乃因各原植物生长地的土壤中硒的浓度不同，当地的动物也随之反映相应情形，因此硒营养缺乏或过量情形常有地域性关系。
硒对生物同时具有必需性和毒性。
氧化硒离子和亚氧化硒离子的毒性非常强，甚至具有类似砷的毒性模式。氧化硒更是具剧毒和腐蚀性的气体。
然而，纯硒元素和金属硒化物的毒性相对上不大，而且有些为重要的微量元素之一。严重缺乏可引致克山症和溪山症。它们的病征有：心肌坏死、萎缩、软骨组织坏死。另外又与甲状腺肿、呆小症和习惯性流产有关。
含量与分布
人体本身的硒总含量为15mg。男性体内的硒多集中在睾丸及前列腺输精管中，会随精液一起排出体外。人体与动物有二个硒储存库，一为身体蛋白质的甲硒胺酸(SelenoMethionine，SeMet)，它的储存量视饮食中SeMet量而定，其提供硒的量，取决于甲硫胺酸的转换率；二为肝脏酵素榖胱甘肽过氧化酶( glutathione peroxidase，GPX)的硒。
食物来源
硒存在于土壤中，而世界各地的土壤硒含量皆不相同，各地植物所含的硒浓度也因此不同。一般而言，食物中的瘦肉、柿子、蒜头、海产、葱、南瓜等含有多量的硒。动物制品的硒含量(约0.4-1.5μg/g)比植物体高；一般植物谷类的硒含量范围可在<0.1μg/g—>0.8μg/g；在海洋生物中，硒类的含量也比植物多，但由于鱼类(尤其是体内含汞的鱼类)会形成汞—硒复合体，造成对硒的生物利用性极低，故虽然硒在鱼类的含量多但对于鱼类本身的利用性极低；至于肉类会提供0.1-0.4μg/g；乳制品的硒含量则为<0.3μg/g。
另外，全谷物和核果种子也是好的来源。在饮水中提供的硒摄取量十分有限，除非水流经含硒量高的土壤地区才可能有较高的含量。
植物中的硒是因硒取代硫而进入植物体，硒型态有甲硒胺酸、硒胺酸与其代谢产物等。动物生长需要硒，在摄食植物时获得甲硒胺酸。饮食中硒的形式取决于动植物食品的组合。
硒的食物来源[2] 食品名称/重量 硒（μg） 鲔鱼 / 3 oz 68 火腿（瘦肉）/ 3 oz 42 蛤蜊 / 3 oz 41 鲑鱼 / 3 oz 40 意大利蛋面 /1杯 35 沙朗牛排 / 3 oz 28 鸡胸肉 / 3 oz 20 Special K cereal 17 麸燕麦片 / 1杯 14 全麦面包 / 1片 10 燕麦糊 / 1/2杯 10 白面包 / 1片 9 葡萄干麦片 / 1杯 4
建议量
民众的实际硒摄取量会因地而异，美国平均每日81μg、加拿大每日113–220μg ，高于RDA。均饮食估计可提供约104-124 μg的硒。成人之上限摄取量(UL)订为400μg。
硒的建议量在1980年只能根据估计而得，称为Estimated safe and adequate dietary intake(ESADDI)；2000年则根据需要量之科学研究而订定每日建议摄取量(RDA)。
过去曾有关于台湾境内硒之饮食摄取量的研究[3]，分析结果六日饮食的硒摄取范围在104~124μg（1.3~1.6μmol）/day，平均值为112μg（1.4μmol）/day，加上台湾非低硒区域，且食品贸易进出口抹去食品在硒含量上的地域性限制，推测台湾境内应无硒营养缺乏的问题。
硒的营养来源:
有机型式：甲硒胺酸（selenomethione）、硒半胱胺酸（selenocysteine）
无机型式：硒酸盐（selenate）、亚硒酸盐（selenite ） 影响硒营养需求量的因素[4] 1.生物吸收率：见“吸收”。
2.性别：早期来自中国研究报告，当时硒缺乏现象比现在严重，在此情形显示产龄女性较易罹患克山病（Keshan disease）；另外，过去20年报告显示孩童不论男女有相同的比例罹患克山病；性别的影响必须在硒摄取量极低的情下才会显现，假设考虑女性有较高机率罹患克山病，硒对各年龄层的需求量将以男性参考体重为基准。
硒之膳食建议摄取量 (RDA)
年龄 美国 (μg/day)[5] 台湾 (μg/day)[6] 0 个月~ AI=15 15 6个月~ AI=20 20 1岁~ 20 20 4岁~ 30 25
7岁~ 30 30 10岁~ 40 40 13岁~ 40 50 14岁~ 55 50 孕妇 60 60 哺乳 70 70
RDA（建议摄取量 Recommanded Dietary Allowances）：美国原始的饮食标准，代表同年龄层中，97~98％人的营养需求量。
AI（足够摄取量 Adequate Intake）：未能有足够的实验资讯建立EAR的情形下，所推估维持健康状态的量，常用在一岁以下的婴儿。
硒之上限摄取量 (UL)
年龄 美国 (μg)[7] 台湾 (μg)[8] 0月~ 45 35 3月~ 45 50 6月~ 60 60 9月~ 60 65 1岁~ 90 90 4岁~ 150 135 7岁~ 150(4~8岁) 185 10岁~ 280 280
13岁~ 400(14岁~) 360 16岁~ 400 400 19岁~ 400 400 怀孕期 400 400 哺乳期 400 400
UL（Tolerable Upper Intake Level 上限摄取量）：对于97~98％的人不可能产生不良健康影响之每日最大营养摄取量
对硒的特殊需求者[9]
以全静脉注射营养（TPNTotal Parenteral Nutrition）为唯一
营养来源者，需要硒的营养补充剂。
有严重肠胃道疾病（例如：克隆氏症）或曾移去一大段小肠者有硒营养缺乏的风险。
碘营养缺乏者。研究指出硒缺乏会恶化碘缺乏的症状，适当补充硒可以缓解碘缺乏症状以及在神经系统的影响。
使用化疗药物者需要硒营养的补充。有研究指出，多种型态的硒可以减少化疗药物（例如：顺铂，cisplatin）所引发肾和骨髓的伤害。
吸收
有机和无机形式的硒都可以很有效率的被吸收，只是发生在不同的肠道部位；吸收率并非调控动物体硒之恒态的机制。十二指肠是硒主要的吸收位置，空肠和回肠则有少量的吸收，但胃则没有吸收硒之能力。甲硒胺酸的吸收效率比亚硒酸盐(selenite)来的好。含有硒的氨基酸吸收是利用氨基酸运送系统，吸收率可达到80％。甲硒胺酸的吸收率比硒胺酸好。在某些研究中亚硒酸盐的吸收率可达到85％以上，因与肠道中物质的交互 运输
小肠吸收之硒会和运输蛋白结合经血液携带至肝和其他组织。肾脏、肝脏、心脏、胰脏和肌肉都是硒含量较高的组织，肺脏、脑部、骨骼和红血球也含有硒。目前如何调控硒从组织释放到血浆里或是组织从血浆里吸收的不同
分子结合成不同的形式存在着。其中最多的就是硒胺酸（Selenocysteine）：由硒原子取代原本在Cysteine中的硫原子而存在，由硒蛋白质P（Selenoprotein P）这个运输蛋白所携带，而这个运输形式在血浆中也占了一半以上。其它类型的运输形式还有甲硒胺酸（Selenomethionine），由硒原子取代原本在Methionine中的硫原子而存在，也是由硒蛋白质P所携带；除了这两种有机硒之外，也有无机硒的运输形式：硒酸盐、亚硒酸盐、氢化硒，与在人体血液中α球蛋白及β球蛋白的硫氢基( sulfhydryl groups)结合，例如：极低密度脂蛋白(VLDL)和低密度脂蛋白(LDL)。
而前述各种带有硒且存在于血浆中的分子，均会被细胞所吸收。而细胞则释放甲基化的硒化物至血浆中，再经由尿液将其排出体外。
分子特性
硒蛋白质P(Selenoprotein P)- 是一种含有硒胺酸的血浆蛋白，也是一种运输蛋白，主要是由肝脏合成，在血浆中大约有50％以上的硒是和含硒蛋白质P结合。含硒蛋白质P的结构最多可以带有十个硒胺酸残基，当硒量下降时也会使残基合成量下降。
α球蛋白（α-globulin）- 其中又分成α 1-globulin及α 2-globulin。两者均为糖蛋白，亦皆可帮助脂质的运输。其中α 2-globulin又有一些不同的功能：帮助血红素的运输、铜运输、血液凝集以及调控氧化酶的活性。
β球蛋白（β-globulin）- 可以帮助脂质的运输以及铁和其他矿物质的运输。
代谢
含硒氨基酸和无机态硒都会在组织中进行代谢。从饮食而来的甲硒胺酸其利用情形和甲硫胺酸相似，可储存在氨基酸代谢池中，用于合成蛋白质，也可代谢成硒胺酸和硒胱胺酸。
硒胺酸可以从饮食中直接得到，或是经由甲硒胺酸代谢而来。硒胺酸经由selenocysteine β-lyase 不同的组织，但是催化相同的反应。主要的功能是消除组织中的过氧化氢(H2O2)和其他有机态过氧化物。还原过氧化物时，同时利用榖胱甘肽提供还原力(图)[11]。
甲状腺素脱碘酶(Iodothyronine Deiodinases,IDI或DI)
脱碘酶是含硒蛋白质，酵素的活性区是硒胺酸。已知有三种亚型。第一型存在肝脏、肾脏和肌肉，第二型及第三型存在皮肤、脑下垂体、脂肪细胞和脑。主要功能是催化甲状腺素和相关代谢物脱去碘原子（图）
，例如：5'-deiodinase(5'-DI)将T4型甲状腺素脱碘转换成T3型甲状腺素，后者是体内活性最高的甲状腺素，可调节代谢、生长及发育。去碘酶也会将T4转换反式T3(reverse T3)，催化产生反式T3的酵素是5-deiodinase。T3或是反式T3都可进一步脱碘产生T2或是3,3'-diiodothyronine，这些都是没有活性的代谢物。
“硫氧化还原蛋白”还原酶(Thioredoxin Reductase，TrxR) 酵素的活性区有硒胺酸，并含有FAD。此酵素存在血液、皮肤和肝脏等组织。主要反应是将氧化态的“硫氧化还原蛋
白”(thioredoxin)中的双硫键(disulfide bond)予以还原。还原态的“硫氧化还原蛋白”可以将氢原子提供给其他化合物（图[12]）。
硒代磷酸盐合成酶(Selenophosphate Synthetase)
硒代磷酸盐合成酶有两种亚型，其中一型含硒胺酸，催化硒离子磷酸化成硒代磷酸盐的反应，这是合成含硒蛋白质的必备原料(图)[13]。
硒蛋白质P(Selenoprotein P)
这是硒的运输蛋白质。有移除自由基的 141012 缺乏综合症 动物缺硒
硒缺乏会引起牲畜类动物疾病。硒缺乏造成硒蛋白质酵素活性下降。若硒以外之营养状况良好，硒缺乏仅造成轻微的临床症状。若伴有营养不良、化学药物、感染等压力，则会动物会出现严重病症。例如：硒缺乏加上维生素 E缺乏可导致大鼠与猪的之脂质过氧化与肝脏坏死，使猪、牛、羊的心脏损伤。在受感染的小鼠体内，硒缺乏可导致非致病性的coxsackie B3病毒转变为具致病性的病毒，而造成小鼠的心肌炎。
人体缺硒
人体摄取不足时，会造成克山病(Keshan disease)和溪山症
(Kashin-Beck disease)。
克山病的主要病症为心肌病变(cardiomyopathy)，包括心律加快、心电图异样、充血性心脏衰竭、心脏组织的多病灶坏疽等，严重时会导致生命危险甚至死亡。
克山症（Keshan disease）[16]是一种因为饮食缺乏微量元素硒所造成的充血性心肌病变症。此病症的命名来自于中华人民共和国北方的黑龙江省克山县，黑龙江省克山县是此病高流行的地区，发现是因为此地的土壤缺乏硒。克山症会造成心肌病变，好发于孩童和怀孕的妇女。补充硒可以改善病症，目前也发现此病症和病毒感染有关；特别是心肌病毒感染，如科萨奇病毒引起的心肌炎或感染过敏性心肌炎。本病的发生除了黑龙江省之外，在吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、四川、云南、西藏等地区都有病例，且病区多在荒僻山丘、高原及草原的农村，城乡地区较少发病。
克山病的症状主要是造成扩张性心肌病变（Dilated Cardiomyopathy）。心肌呈变形、坏死、和疤痕形成。心脏扩张肿大，多数左心室扩张比右心室严重。心脏的切面可以看到大小不等黄色、灰白色坏死、纤维化的疤痕；在显微镜下也可以观察到心肌变性、肌纤维肿大、坏死的现象。适量的硒对缺硒造成的心肌损害有明显的保护 1982 25 1015610111516 毒性
化合物形式与毒性
元素态的硒和大部分的金属硒化物毒性较小，因为生物可用性(bioavailability)小。硒酸盐和亚硒酸盐的毒性较大，硒化氢(hydrogen selenide)的毒性最大，是一种气状的硒化合物。有机态硒化物如甲硒胺酸和硒胺酸与含硫氨基酸相似,因此毒性较无机态硒为低，但其吸收率高，虽不致造成急性毒害，但长期大量摄取，会产生与无机硒相似的中毒症状。
硒中毒(selenosis)可能发生在工人以及摄取过多硒的族群。目前订定硒的上限摄取量为400μg/day；硒的副910 1.2.3. 硒中毒的生化指标
硒蛋白质含量在硒需要量达到后，即呈现饱和状态，不再随硒摄
取量增加而上升，因此无法被用于评估硒的毒性。测量组织（血液、血浆）的硒含量有助于评估硒中毒的危险性。尿液硒排除量在特定控制之条件下，可作为硒毒性的指标。临床症状如毛发、指甲易碎裂脱落等常被报道，是主要的评估终点。硒的甲基化代谢物因测量误差大，且受许多因素影响，不适用于硒中毒指标。
与其他营养素的关系
体内含铅量增多时会有硒浓度下降的现象。铜不足会降低榖胱甘肽过氧化酶和5'-脱碘酶的活性。硒与甲硫胺酸的利用有关。从食物摄取的硒有一部分是甲硒胺酸的形式，可作为合成蛋白质的材料。当甲硫胺酸供应不足时，甲硒胺酸会成为它的替代物而用在蛋白质的合成，而不会代谢成为硒离子以供利用，间接引发硒的不足。铁的缺乏会减少榖胱甘肽过氧化酶的合成，减少组织中的硒浓度。维生素E和榖胱甘肽过氧化酶同样有抗氧化的功能，在使细胞膜和DNA免于自由基的攻击机制上，硒和维生素E常一起 参考资料
1、仿真化学实验室 2、字典
3、http://baike.baidu.com/view/1065771.htm 4、天天营养网 化学元素周期表
族1 → 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 电0子族层 电子数 周I期 ↓ A 0 II A
2 3
Li 锂
4 Be 铍
5 6 7 8 9 1L 8 B C N O F 0 K 2 硼 碳 氮 氧 氟 N
e 氖 13 Al 铝
14 Si 硅
15 P 磷
16 S 硫
17 Cl 氯
1M 8 8 L 8 AK 2 r 氩
III A
IV A
V A
VI A
VII A
2 H
K 2 e 氦
1 H 1 氢
3 1
1 Na 钠 12 Mg 镁
III B 21 Sc 钪 39 Y 钇
IV B
V B
VI B VIIB
VIII
I B
II B
4 1
9 K 钾
20 Ca 钙 38 Sr 锶
22 Ti 钛 40 Zr 锆
23 V 钒
24 Cr 铬 42 Mo 钼
25 Mn 锰 43 Tc 锝
26 Fe 铁 44 Ru 钌
27 Co 钴 45 Rh 铑
28 Ni 镍 46 Pd 钯
29 Cu 铜 47 Ag 银
30 Zn 锌 48 Cd 镉
31 Ga 镓 49 In 铟
32 Ge 锗 50 Sn 锡
33 As 砷 51 Sb 锑
34 Se 硒 52 Te 碲
35 Br 溴 53 I 碘
36 Kr 氪 54 Xe 氙
N M L K
8 18 8 2 8 18 18 8 2 8 18 32 18 8 2
5 3
7 Rb 铷 41 Nb 铌 O N M L K
6 5
5 Cs 铯 56 Ba 钡
57- 71 镧系
72 Hf 铪 73 Ta 钽
74 W 钨
75 Re 铼 76 Os 锇 77 Ir 铱 78 Pt 铂 79 Au 金 80 Hg 汞 81 Tl 铊 82 Pb 铅 83 Bi 铋 84 Po 钋 85 At 砹 86 Rn 氡
P O N M L K
7 8
7 Fr 钫 88 Ra 镭
89- 103 锕
104 Rf 炉
105 Db 106 Sg 107 Bh 108 Hs 109 Mt
110 Ds 鐽 111 Rg 錀
112 Uub 113 Uut 114 Uuq 115 Uup 116 Uuh 117 Uus 1 1 8 Uuo
镧系元 素
57 L58 C59 P60 N61 P62 S63 E64 G65 T66 D67 H68 E69 T70 Y71 L
a e r d m m u d b y o r m b u 镧 铈 镨 钕 钷 钐 铕 钆 铽 镝 钬 铒 铥 镱 镥 锕系元 素 89 Ac 锕 90 Th 钍 91 Pa 镤 92 U 铀 93 Np 镎 94 Pu 钚 95 Am 镅 96 Cm 锔 97 Bk 锫 98 Cf 锎 99 Es 锿 100 Fm 镄 101 Md 钔 102 No 锘 103 Lr 铹 人体所需矿物质
巨量矿物质 每日营养建议摄取量，RDA > 200 mg/每日 每日营养建议摄取量，RDA < 200 mg/每日 钙（Ca） ；氯（Cl） ；镁（Mg） ；磷（P） ；钾（K）；钠（Na）；硫（S） 微量矿物质 铬（Cr） ；钴（Co） ；铜（Cu） ；氟（F） ；碘（I） ；铁（Fe） ；锰（Mn） ；钼（Mo） ；硒（Se） ；锌（Zn） 拼音是xi的汉字
拼音是xi的汉字共有210个，如下： 喜 |昔 |系 |析 |牺 |锡 |戏 |鄎 |酅 |釳 |釸 |鈢 |铣 |鎴 |鏭 |鑴 |隟 |隵 |霫 |霼 |飁 |餏 |饩 |饻 |騱 |騽 |驨 |鯑 |鰼 |鱚 |鳛 |鵗 |鸂 |黖 |西 |洗 |细 |吸 |席 |稀 |溪 |熄 |膝 |息 |袭 |惜 |习 |嘻 |夕 |悉 |矽 |熙 |希 |檄 |晰 |媳 |硒 |铣 |烯 |隙 |汐 |犀 |蜥 |奚 |浠 |葸 |饩 |屣 |玺 |嬉 |禊 |兮 |翕 |穸 |禧 |僖 |淅 |蓰 |舾 |醯 |郗 |欷 |皙 |蟋 |羲 |隰 |唏 |曦 |樨 |粞 |熹 |觋 |鼷 |系 |俙 |傒 |凞 |匸 |卌 |卥 |厀 |吚 |咦 |唽 |噏 |嚱 |塈 |壐 |嬆 |屃 |屖 |屭 |嵠 |嶍 |巇 |徆 |徯 |忥 |怬 |怸 |恄 |悕 |惁 |慀 |憘 |憙 |扸 |晞 |晳 |暿 |枲 |桸 |椞 |榽 |橀 |橲 |歖 |氥 |渓 |漇 |漝 |潝 |潟 |澙 |焁 |焈 |焟 |焬 |煕 |熂 |熈 |熺 |熻 |燨 |爔 |犔 |犠 |琋 |玺 |瘜 |睎 |瞦 |磶 |礂 |窸 |细 |綌 |緆 |縰 |繥 |绤 |羛 |义 |习 |翖 |肹 |胁 |脇 |脋 |莃 |葈 |蒠 |蒵 |席 |蕮 |薂 |蜴 |蟢 |蠵 |衋 |袭 |覀 |觋 |覤 |欣 |诶 |謑 |嘻 |豀 |豨 |豯 |貕 |赥 |赩 |趇 |趘 |蹝 |躧 |郋 |郤 生命元素
生命元素是指生命所必需的元素。在天然的条件下，地球上或多或少地可以找到90多种元素，根据目前掌握的情况，多数科学家比较一致的看法，生命元素共有28种。 氢、硼、碳、氮、氧、氟、钠、镁、硅、磷、硫、氯、钾、钙、钒、铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌、
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