上海五四农场弘扬生态文化——生态文明建设花满枝头

沈红然

【期刊名称】《中国农垦》 【年(卷),期】2014(000)001 【总页数】3页(P15-17) 【作 者】沈红然

【作者单位】光明食品集团上海五四有限公司 【正文语种】中 文

上海五四有限公司是光明食品（集团）有限公司旗下的农场型子公司，也是上海农垦第一家农场，地处东海之滨杭州湾北岸，区域面积63.8平方公里，耕地面积3万多亩。

近年来，五四农场以生态文明建设为引领，逐步形成了以现代农业蔬果产业、食品包装业为核心，以现代服务业为支撑，培育打造观光旅游业的产业格局，不仅实现了农场经济快速可持续发展，经济规模由2008年的10.86亿元，利润总额7670万元，发展到2012年的44亿元，利润总额2亿多元，而且农场生态文明建设取得了长足的进展，区域内培育出“海湾国家森林公园”、“上海都市菜园”主题公园2家农业旅游国家4A级景区，发展建设了“上海农垦博物馆”、“小木屋会所”、“葡萄主题公园”、“南部渔村”等一批有特色的生态旅游景点，农场还荣获“全国绿化模范单位”称号。良好的生态环境，每年吸引着近50万市民及游客前来休闲、观光、度假，已逐步成长为上海南郊休闲度假圈中一颗璀璨的明珠，实现了经济与生态文明的协调发展。

上海是特大型城市，常住人口达到了2300万，为增加人均公共绿地面积，在夏季东南风的吹送下，将清新空气带到市区。10年前，在上海市有关部门论证下，选中了位于上海市东南端的五四农场16000亩土地，以“模拟自然、回归自然”为基本理念，建设起大型生态型人工森林——海湾国家森林公园。尽管项目建设期投入由政府及上级主管部门完成，项目建成后就交由五四农场管理，每年16000亩土地不再有产出，而且公园的每年苗木养护费1000万元则需要企业承担，仅就经济效益而言，这是一笔不划算的买卖。但作为国有企业，农场对承担这一社会责任义不容辞。

“十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人”。经过十年的精心养护，园内种植的420多万株林木已郁郁葱葱，2010年经国家林业总局批准，“海湾国家森林公园”正式挂牌对外开放。经有关部门测定，园内每立方米负氧离子含量是市区的20倍，园内建设的上海最大人工湖“百鸟湖”，由于生态环境优越，每年都吸引着大批候鸟驻足。目前，海湾国家森林公园已成为上海广大市民、游客森林旅游、生态旅游的理想场所，实现了海湾国家森林公园从最初的生态养护向生态旅游功能的成功转型。人流带来财流，经济效益上的“失”，为我们换来了生态效益上的“得”，也为农场经济快速健康发展带来了珍贵的、独一无二的生态资源优势、商机优势。

随着海湾国家森林公园的建设与发展，农场逐年加大对环境建设的投入力度，通过农田防护林、区域河道整治等项目，绿化覆盖率逐年提升，已形成主要道路两旁和河道两岸绿树成荫，农田防护林整齐划一，百鸟齐鸣的田野风光。整个区域内田野里蔬菜、水稻、玉米等绿色农作物生机盎然，未种植农作物区域的绿化覆盖率已达到40%，绿地率达到35%，呈现出“天蓝、地绿、水清”的优美生态环境。 （一)治理环境中发展了有机肥产业

农场区域内分布着较多的奶牛、生猪养殖基地。几年前，由于养殖场有时未经及时

处理堆粪，雨后会污染河道，影响基地蔬菜生产农业灌溉用水质量。为解决粪污问题，农场投资建设了生物有机肥料厂，用于处理畜禽粪便。经过几年的发展，不仅为养殖场解决了后顾之忧，根治了养殖业面源污染问题，还形成了年产3万吨、上海市最大的生物有机肥产业，取得了较好的经济效益。 （二）成就了两个“都市菜园”品牌联动

现代农业蔬果产业是农场的核心主业之一，为打造“从田头到餐桌”的现代农业全产业链，打通生鲜农产品进入现代都市的“最后一公里”，农场根据光明食品集团“五三”计划提出的到2013年底完成“50万吨蔬菜上市供应”和“建设1000家销售终端”的要求，以商业模式转型的创新方法，探索实践走出了一条以“都市菜园”为品牌的销售终端建设之路，并针对提高产品服务质量、提升品牌知晓度两个关键点，通过发挥农场区域生态优势的方法，将3000多亩温室大棚蔬菜部分生产区改造成集生产与休闲观光为一体的区域，打造以蔬菜为主题的“上海都市菜园”主题公园，实现与“都市菜园”销售终端品牌联动。

经过努力，一个占地700亩，拥有5个特色场馆，可以观赏到200多种新奇特优、蔬菜的展示园呈现在广大市民面前。游客既可以体验到种植、采摘、品尝蔬菜的乐趣，又能了解到农耕历史文化、蔬菜文化、现代农业的种植技术、种植模式、农产品加工等相关知识，吸引着市民从“水泥森林”走向田园，每年接待近20万游客，成为农场现代农业蔬果产业发展的见证者、高品质蔬菜的发现者、“都市菜园”品牌的传播者和终端销售的消费者。

2011年，“都市菜园”主题公园和“都市菜园”销售终端双双被评为“上海市名牌产品”， “都市菜园”主题公园还先后获得国家4A级旅游景区、全国休闲农业与乡村旅游五星级景点、全国农业旅游示范点、上海市专题性科普场馆等称号。“都市菜园”主题公园作为一个农业生态观光园，它的成功，强劲地支撑着“都市菜园”销售终端800多家门店由2012年16亿销售规模向更高目标迈进。

（三）九道菇食用菌带动循环农业发展

近年来，随着上海临港经济园区的开发和土地征用，五四农场蔬菜基地面积在逐年减少，要保证每年50万吨蔬菜的供应量，发展生态高效集约农业是必由之路。由此，农场把发展工厂化食用菌生产作为打造“食用菌王国”的途经。2011年，农场投资1.7亿元建成年产7000吨食用菌生产项目，利用作物秸秆、玉米芯、锯木屑等开发循环农业。从此，农场区域内水旱轮作时产生的作物秸秆不用再焚烧，通过现代农业九道科技工艺的点化，化腐朽为神奇，农业废弃物摇身一变，成为一道道菌菇美味，走上消费者餐桌。

据测算，生产7000吨食用菌可消耗作物秸秆、玉米芯、锯木屑等农业废弃物6930吨；可充当生物质燃料替代燃用柴油560吨，可减少二氧化碳排放3094吨。目前，农场正兴建日产80吨的工厂化食用菌项目，计划用3～5年的时间，将工厂化食用菌日产量提升到200吨以上，进入全国前三甲。随着工厂化食用菌产能的提升，处理作物秸秆、玉米芯、锯木屑等农业废弃物能力将更强，带动的区域面积将更广。

工厂化食用菌产品生产采用先进的现代化农业科技，一改传统菌菇生产脏乱差的局面，让人耳目一新。工厂内从原料装瓶，到一瓶瓶茁壮成长的菌菇，从菇房中沿着流水线进入包装车间，这些对游客都有很强的吸引力，循环农业在这里与旅游业“融合”。为了满足游客对循环农业、高科技现代农业的好奇心，农场还将建立一座集科普教育、观光游览、活动体验和展览销售为一体的菌菇展示馆，供游客进行参观游览。

（四）休闲渔业成为养殖业新亮点

如何利用好农场6000多亩的水产养殖面积，将这些资源纳入企业生态旅游范畴？农场领导的思考与定位是：让水资源成为生态旅游的栖息地。2011年农场组织资产经营管理单位对长期以来居民抱怨的雨季泥水四溢、旱时扬尘漫天的低洼水塘加

以整修，并经过细致的前期调研和专业的规划设计，将原来废弃的水塘改造成以垂钓、品鱼为主，集观光、游憩等功能为一体的综合型休闲娱乐景区“南部渔村”，通过“画龙点睛”，将原来6000亩水产养殖生产资源变为生态旅游观光资源。“南部渔村”成为上海市南部最大的垂钓、品鱼、休闲基地，同时与上海的东部渔村和西部渔村遥相呼应，更为丰富农场生态旅游资源起到了添砖加瓦的作用。 （五）农场招待所升级换代成会所

随着农场区域生态环境的日益改善、旅游业的蓬勃发展，游客双休日到市郊农场观光、休闲的数量越来越多，农场原有的招待所已不能满足要求。因此，农场将原招待所老房子改建，并从芬兰引进原木拼装的小木屋，把它打造成集住宿、商务、餐饮及休闲度假为一体的综合型酒店。目前上海小木屋会所占地140亩，建筑面积11000平方米，拥有350个餐位和72间各式客房216张床位，其中有4栋木屋别墅、3幢欧式别墅，以及公寓式的客房。通过对农场招待所的改造，不仅满足了游客的消费需求，完善了农场生态旅游产业链，还带动了农场优势农产品的销售。 总之，农场在改善生态环境中发展、壮大了产业，在产业发展中支撑着生态环境的改善，不经意间农场的生态文明建设已是花满枝头。

未来，农场将以“弘扬生态文化、推进生态文明、建设美丽五四”为目标，坚持生态旅游业发展与区域发展对接、与产业发展对接、与小长假对接、与小城镇建设对接的工作思路，持续改善农场的生态环境。同时，充分发挥农场地区生态资源优势，完善旅游经营管理机制体制，大力加强旅游资源整合，提升旅游市场营销力度，全面提升多元化的产品体系和服务功能，树立起生态旅游品牌形象，稳步提高农场生态旅游在上海及长三角地区的竞争力，到2020年，将五四农场打造成为长江三角洲首屈一指的生态旅游目的地，实现“打造百亿企业，铸就梦想五四”新蓝图。