重庆地区葡萄简易避雨栽培关键技术

第５卷第１０期　、，ｏｌ＿５　Ｎｏ．１０　南方农业　Ｓｏｕｔｈ　Ｃｈｉｎａ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　２０１１年ｌ０ｎ】　Ｏｃｔ．２０Ｉｌ　重庆地区葡萄简易避雨栽培关键技术　周兴建　，王进。，欧毅　（　重庆市九龙坡区农林水利局，４０００５ｌ；　重庆市农业科学院，４０１３２９）　摘要：经过几年的试验和生产实践，总结出了适宜重庆地区的葡萄简易避雨栽培技术，其要点有抗　性砧木的选择、改良“Ｙ”形架式的设计、简易避雨小拱棚的搭建、配套的整形修剪以及花果调控技　术等。　关键词：葡萄；简易避雨栽培；重庆　中图分类号：￥６６３．１　文献标识码：Ａ　我国长江以南地区葡萄新梢生长、开花坐果期　好；而奥古斯特、红萝莎里奥与贝达组合最佳。近　间正值梅雨季节，露地栽培病害较重、产量低、品　年红富士和巨峰作砧木嫁接的葡萄苗出现了早衰现　质差，特别是抗病性较差的欧亚种葡萄种植受到限　象。另外，苗木的根系是否发达、主蔓是否大小适　制。近年来随种植业结构的调整，葡萄生产从传统　中（０．４～０．６　ｃｍ）、是否充分老熟、冬芽是否饱满　的粗放型栽培向设施化、标准化、规范化的高效优　也需考虑。定植前须修剪根尖端部，梳理根系，高　质栽培转变，目前设施栽培正成为南方葡萄优质栽　垄堆土浅栽，嫁接苗嫁接口应露出土面，栽后浇透　培的重要途径。采用避雨栽培技术，不仅可杜绝或　水，再覆盖黑地膜。　减少病菌传播，促进坐果、控制土壤水分、提高品　质，还能够防尘、防止鸟害及防止农药污染等口　；可　２采用改良“Ｙ＂形架式　“Ｙ”形架式管理规范，果农容易掌握；栽植密　使欧亚种葡萄在南方地区进行商品性生产，改变南　２．１　“Ｙ”形架式的优点　方葡萄生产品种单一的状况，并可以生产无公害葡　萄果实，满足人们生活多样化的需求。现结合重庆　度大，早果丰产性好；产量易调控，利于提高品质；　地区葡萄生产实践，将南方葡萄简易避雨栽培关键　通风带、结果带、营养带分布明显，便于机械化管　技术总结如下。　理；在高温多湿地区，适于避雨栽培。　２．２改良“Ｙ”形架的设计　１　选用高抗砧木嫁接苗建园　沿定植沟的中心线，相距４～６　ｍ固定１根２．４　ｍ　为提高葡萄的抗性，须采用嫁接苗建园。根据　的水泥立柱，地下部分０．６　ｍ，地上部分１．８　１Ｙｌ，并在　８　ｍ、１．２５　ｍ、１．７　ｍ处，垂直行向固　不同品种特性，选择与之相配、亲和力好的砧木进　水泥立柱地上０．５　ｍ、０．７　ｍ、１．０　Ｉｎ的３根横梁。同时　行嫁接。生长势较旺的品种，如欧亚种美人指、里　定长度分别为０．６　ｍ处，立柱的两侧各拉一道铁丝。这样在　扎马特、无核白鸡心等应选用长势较弱的贝达作　在地面０．　砧木，不能用长势强旺的砧木，因为长势过强会影　立柱的两侧各有４根铁丝完成架形。３　“Ｙ”形架定植密度　响花芽分化；生长势过弱的品种，应选择长势较旺　２＿的如ＳＯ４、５ＢＢ等作砧木。维多利亚与ＳＯ４组合较　第一作者简介：周兴建（１９７３一），男，汉族，重庆人，本科，农艺　采用大小行距间隔方式定植建园，大行距２．６　ｍ，　小行距０．２　ｍ，株距１．０　ｍ，苗木顺行向平行定植，每　师，主要从事果树技术推广工作。Ｅ・ｍａｉｌ：２８３８８８４８＠ｑｑ．ｃｏｍ。　６６７　ｍ　定植葡萄苗约５００株。　７６　周兴建，王进，欧毅：重庆地区葡萄简易避雨栽培关键技术　３搭建简易避雨设施　内摘心，副梢除对剪口下顶端２个保留摘心外其余全　采用设计简单、成本低的小拱棚结构。在原葡　部抹除。冬剪时将第１个枝条留２个饱满芽短截，第２　萄架水泥立柱顶端加固一根１．６～１．８　ｍ的横梁和０．５　个枝条剪留１　ｍ作为来年的结果母蔓，剩余枝条全部　ｍ的支柱，横梁两端和立柱顶端各拉一道１０号铁丝，　剪除。　用竹片做棚弓，两端固定在铁丝上，每隔１．０　ｍ固定　一第３年以后每年植株出土后，将上年修剪所留长　根棚弓。棚膜选用２＿３　ｍ宽，０．０６５￣０．１２０　ｍｍ厚的　度为１　ｍ的结果母蔓向同一方向水平绑在第ｌ道架丝　无滴防尘抗老化的聚乙烯薄膜，两边留３～５　ｃｍ卷在　上；短梢修剪的枝条萌芽后留２个健壮的新梢，这２条　两边的铁丝上，每隔ｌ　ｍ拉一道拉膜线固定。避雨棚　新梢不留花序，直立向上引缚，延长生长到１．２　ｍ时　要宽于叶幕１０　ｃｍ，高于叶幕３０　ｃｍ以上　。简易避雨　将主梢摘心，副梢及其他结果枝夏剪手法与上年相　拱棚构建完成的时间必须在葡萄萌芽前，晚了将影　同；秋季修剪时将直立绑缚的２条营养枝的上面１条剪　　ｍ，下面１条剪留２个饱满芽。定植后３年，可进　响避雨棚作用的发挥。一般在开花前后雨水来临之　留１前，通常在３—４月扣膜，果实采收后揭膜。　行隔株间伐。第４～８年根据植株生长情况，分期进　行间伐。　４　“Ｙ＂形架整形修剪　４．１幼树整形　５花果管理　花期按结果枝与营养枝１：１比例疏去多余的结　幼树整形以增加蔓粗和形成良好结果带为中心　５．１疏花与花序整形　的主梢多次摘心为主。苗木萌芽后，留靠上部的２个　壮芽，其余的芽抹除。当苗高长到１５～２０　ｃｍ时，再　果枝上的花序。落花后１５～２０　ｄ根据着果情况进行　去掉１个相对较弱的枝条，只留１个壮枝往上生长。　疏穗，去掉穗顶部ｌ／５～１／４长度，疏去小果穗和大果　苗高长到５０　ｃｉｎ时，把新梢固定到支架上，新梢长到　穗中的部分分枝，选留合适的果穗数，生长势强壮　１．２　ｍ时对主梢进行顶端摘心，然后对顶端的副梢留　的结果枝一般留２个果穗，生长中庸的结果枝保留１穗　５片叶反复摘心，最后的高度在１．８～２．０　ｍ。第１年幼　果，生长势弱的结果枝一般不留果穗。保证每６６７　ｍ　树冬剪采用独蔓整枝，将副梢全部剪除，枝蔓剪口　产量１５００　ｋｇ左右。同时疏除畸形果、病虫果和密度较　粗度指标不能低于０．８　ｃｍ，修剪后植株高度控制在　大处的小粒果和特大粒果，使果粒大小均匀一致。　０．５～１．５　ｍ。最好都在１．５　ｍ处修剪，以确保第２年的　５．２果穗套袋　产量。　４．２结果树修剪　５月上、中旬整穗及疏果结束后，全园喷布１次　杀菌剂，待果穗阴干后立即套袋。根据不同颜色的　第２年植株出土后，将已成熟的枝条向同一方向　品种，选用适合葡萄各品种的专用果实袋进行套　弯曲，并且水平绑缚在距地面６０　ｃｍ处的第１道架丝　袋，以白色果袋为好。红色品种可在采收前１０　ｄ左右　上，当年萌发结果枝，在１５～２０　ｃｍ处留１个健壮结　摘袋，同时摘掉新梢基部的部分老叶、促进浆果着　果枝，其余抹除。同时主干上６０　ｃｍ以下的新梢也全　色。摘袋时先把袋底打开，防止鸟害与日灼，摘袋　部抹除。将结果枝依次直立向上引缚到第２、３、４　时间晴天宜在上午１０时以前或下午４时以后，阴天可　道铁丝上，主干距地面６０　ｃｍ左右的弯曲处的第ｌ、２　全天进行。　结果枝选留２条壮枝，其上花序去留视品种结果习性　和结果枝强弱而定，以保持这２条枝条旺盛生长为原　６肥水管理及病害防治　追肥以三元复合肥为主，分多次进行，第一次　则。待这２条枝条延长枝长到１．２　ｍ时摘心，副梢留２　６．１增施有机肥。控制化肥　片叶摘心，让枝条充分成熟。其余结果枝于花前１周　第５卷第ｌ０期　、，ｏ１．５　Ｎｏ．】Ｏ　南方农业　Ｓｏｕｔｈ　Ｃｈｉｎａ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　２０１１　１０　Ｊ　Ｊ　Ｏｃｔ．２０ｌ】　在萌芽期，施尿素２０　ｋｇ／６６７　ｍ。。覆膜期内每月应喷　防治以预防为主。做好冬季清园，芽鳞片松动　发　１～２次０．２％～０．３％尿素＋磷酸二氢钾、氨基酸钙等　时，全园枝蔓喷布３。Ｂｅ石硫台剂１次。之　，　叶面肥，可提高光合作用效率，减轻覆膜后因光照　立起以石灰半量式ｌ：０．５：２００波尔多液为土的防　度降低而造成的影响。肥料施用量比露地减少ｌ０％　病体系。春旱季节每月喷１次，进入雨季７～１０　ｄⅡ　左右。基肥在葡萄采收后１ｏＹｌ份施入，占全年施肥　１次；棚内湿度控制在８０￣／；～８５％以　保持葡萄架　量的６０％，以腐熟有机肥为主，配施硼、镁、锌等　面通风透光；发生病害，川６５　＇／０４匕森锰锌５００～８００　微量元素肥料；正常结果树施入有机肥１０００　２０００　倍液或７５％甲基托布津６００　８００倍液或５０％多菌灵　ｋｇ／６６７　ｍ　，外加过磷酸钙１００　ｋｇ、复合肥１００　ｋｇ。　６．２节水灌溉　采用滴灌。主管用聚乙烯硬塑管（ＰＶＣ）、支　５００￣６００倍液等轮换防治；发现虫害，加喷杀虫剂，　常用的有氯氰菊酯、乐斯本、阿维菌索　管为　２　ｃｍ的塑钢管，通往全园，滴管直达每行葡　参考文献　萄，滴管上覆地膜。当行长度超过６０　ｍ时，ＰＶＣ管　［１］蒲曙光．葡萄设施栽培技术的研究现状及发展趋　则需安装在葡萄行中间往两头分，使每行的压力与　势［Ｊ］．安徽农学通报，２００８，ｌ４（９）：ｌ　５４　ｌ　５５．　灌水量均匀。在葡萄需水的关键时期进行灌溉时，　打开阀门，两头可同时滴灌　］。　６－３预防为主，综合防治病虫害　配用葡萄新技术结合相应的栽培管理措施，　能使植株抗病性相应增强，果实病害较轻。病虫害　［２］罗勇，李传胜，李宪忠，等．金手指葡萄的关键栽培　技术［Ｊ］．中外葡萄与葡萄酒，２００８，（６）：４８…４９．　［３］杨春华，石雪晖，王先荣，等．葡萄标准化避雨栽培　关键技术［Ｊ】．湖南捉业科学，２０ｌ０，（２１）：ｌ　２４…ｌ　２７．　（责任编辑：丁志祥）　盆栽花卉养护管理之摘心篇（四）　菊花：摘心能促发新枝，使多开花，并能控制植株高度和延长花期。例如，通过　最后一次摘心，小菊７０　ｄ后能开花，大菊８０　ｄ后能开花。一般大菊摘心３次，小菊摘心　５；Ｌ。大菊移植半个月（６月中旬末）植株高约２０　ｃｍ时，可进行第１次摘心，即留基部　３～４片叶（能萌发３～４个茅），将主茎先端全部摘去；经过２５　ｄ左右，叶腋茅又发侧　枝，此时将侧枝下留２片叶，其余全部摘去；再过２５　ｄ（一般是“立秋”前４　ｄ或最迟到　“立秋”后３　ｄ）停头，方法同上。小菊摘心每次相隔ｌ８　ｄ左右，到８月下旬停头。　荷兰菊：生长中期（７—８月）适当整形、摘心；若需１０月１日开花，则应在９月５日　前后进行最后一次摘心。　鸡冠花：地栽定植后进行１次摘心，以促发分枝，但对直立和分枝少的品种不必　摘心　，　橡皮树：当植株４０～６０　ｃｍ高时，可通过摘心改变其直立生长，促使侧茅萌发。一般靠近枝顶部的２～３　个侧芽极易萌发，侧枝长出后树形呈杯状或“Ｙ”形。摘心的高度至关重要，若摘心高度过高，易使整个树　形上重下轻而影响其观赏性；摘心高度与花盆直径接近为宜，宁低勿高。　（本刊编辑部）　７８