大葱高产栽培管理技术

大葱高产栽培管理技术

摘要 从品种选择、育苗、移栽、田间管理、病虫害防治和采收等方面介绍了大葱的高产栽培管理技术。

关键词 大葱 栽培 管理

文献标识码 B

大葱原产于我国西北高寒地带，性喜冷凉，抗旱耐寒，适应性强。近年来，香港、深圳、广州、重庆、成都等地客商到修文县大量收购。所以大葱种植面积也随之增大，由原来的零星种植。逐步形成产业化、规模化。在修文县一般种植两季，(即春、秋)，以成葱上市为主。目前，全县复种面积433hm2。单产达7.5万kg/hm2。按均价1.10元/kg计，春、秋两季年产值达16.5万元/hm2。

1 品种选择

选择抗旱、耐寒、耐热、抗倒伏、适应性强、葱白长不分蘖的品种，如：日本元藏、日本钢葱等。

2 育苗

2.1 育苗时间 分春、秋两季育苗。春育苗的最佳时期是2月底至3月上旬，这个时期越冬的成品大葱即将上市，小苗长到80d左右(即5月中下旬)时成品大葱上市完毕，以便移栽；秋育苗一般在9月中下旬，小苗80d左右移栽。

2.2 土地选择选择前茬是玉米、大豆等地块进行种植。前茬是辣椒、韭菜、生姜、老菜园、树苗等地禁止种植。

2.3 施肥每公顷施腐熟农家肥2.25万-3.75万kg，二铵187.5kg或复合肥375kg，与土壤充分混匀。

2.4 苗床管理

2.4.1 冬、春季苗床管理。越冬前葱菌应有2-3片叶，根据气温和土壤湿度浇1次越冬水，保持地面温度，确保葱苗安全越冬。春季气温升高，葱苗进入快速生长时期，要进行1～2次间苗，苗距3cm左右；同时结合浇水追施2～3次速效氮肥或三元复合肥，每次150～225kg/hm2，促葱苗快速生长，培育健壮葱苗以备移栽。

2.4.2 夏季苗床管理。管理的关键是做好三防(防病虫害、草害、水渍)。播种后出苗前，每公顷用33％除草通1500ml喷雾封闭土壤，并结合人工拔草2-3

次，彻底消灭杂草。苗床要做到旱能浇、涝能排。

2.5 虫害防治 5～6月份易发生葱蓟马、潜叶蝇危害，严重时，叶片发白弯曲。可喷施大功臣、敌敌畏等防治，一般喷施1次，重时喷施2次。

2.6 病害防治 早春低温高湿时，可发生霜霉病、灰霉病。可选用20％甲霜灵800倍液喷施l-2次防治。

3 移栽

3.1 土地选择 选择土层深厚、土壤疏松、排灌方便，前茬是小麦、马铃薯、西瓜等地块均可移栽。种植辣椒、韭菜、大麦、老菜园、树苗的地块及涝洼地不能移栽。

3.2 土壤处理 大葱可以连种，关键在于土壤处理。具体方法：施用21％灭杀毙乳油6000倍液喷厢面。能有效减轻虫害的发生；用高锰酸钾，或硫酸铜、硫酸亚铁进行土壤消毒，每年交替使用，效果很好。

3.3 开沟 沟距60～63cm为宜，过窄不便于管理和培土，过宽浪费土地。沟深20～25cm。

3.4 底肥 移栽前要施足底肥，即每公顷用腐熟农家肥7.5万kg，复合肥750kg充分拌匀后沟施。

3.5 起苗、分级、沾根要 求随起苗随分级，分上、中、下级，淘汰下级。分级完后进行沾根，其方法：在田间放一大盆，加水加土后放杀虫剂辛硫磷，消毒药高锰酸钾适量，调成泥浆状，将葱根沾合泥浆后立即移栽。

3.6 移栽方法合理密植，行距60cm，株距5cm。插深以3～5cm为宜。浅插能蹲好苗，有利于大葱粗壮，葱白高而粗，抗倒伏、抗病；深插的大葱根细弱，产量低，尤其是重黏土。

4 田间管理

4.1 蹲苗移栽后20d内，不浇水、不锄地，以蹲好苗。因为大葱移栽后老根很快腐烂，4—5d后萌发新根，后新叶开始生长。土壤过于干旱时要轻浇水蹲苗。

4.2 配方追肥 大葱喜碱性化肥，如碳铵、铵水。大葱一般追肥3次即可：第1次追肥在蹲苗后旺盛生长时进行，每公顷施人尿素120kg和三元复合肥120kg；第2次追肥在第1次追肥后15d进行，第3次追肥在第2次追肥后15d进行，每公顷追施尿素300kg，钾肥300kg。除追肥外，用1000倍的硫酸亚铁、钼酸铵、硫酸铜及硫酸锰进行叶面喷肥。可增产10％以上。

4.3 培土 每次追肥后浇1次水，培1次土，培土以不埋心叶为宜，不超过五叉股(叶片与叶鞘交接处)为度，撵低不撵高。培土要在土壤水分含量适中、无泥块时进行，并注意避开早晨有露水时进行。培土时不要伤害葱叶，以免引起病害。

4.4 防涝、防旱、除草 雨天注意排水，做到地内不积水。杂革多时应选用大葱专用除草剂进行除草。注意：所有除草剂对大葱都有轻微危害，喷药时，喷头要带防护罩，以防药液直接喷到葱叶上；土壤湿润时喷除草剂效果好，土壤干旱时的效果差。天旱时一般5-6d浇1次水。

5 病虫害防治

5.1 地下害虫主要有蛴螬、蝼蛄、葱蛆。在土壤翻耕前结合施底肥，用3％辛硫磷颗粒剂45kg/hm2于移栽时集中撒施于定植沟内。葱蛆的为害盛期一般在4月中旬至6月上旬和9月上旬至11月上旬，幼虫期可用50％辛硫磷乳油1000倍液灌根，效果很好。

5.2 地上害虫 主要有菜青虫、葱蓟马、潜叶蝇及红蜘蛛等。防治菜青虫每公顷可用10％氯氰菊酯乳油300～600ml，2.5％敌杀死乳油225～375ml对水喷雾；防治葱蓟马、潜叶蝇可用50％乐果乳油1000倍液或辛硫磷1000倍液、灭杀毙4000倍液喷雾；防治红蜘蛛用杀螨特1000倍液喷雾。收获上市前10d停止用药。

5.3 病害主要有锈病、紫斑病、霜霉病、灰霉病及黑斑病等。防治措施主要是增施农家肥和磷钾肥，保证植株健壮生长。勤中耕松土，雨后及时排水，调节田间小气候。小水勤浇，防治大水漫灌。药剂防治：锈病用25％粉锈宁2000倍液；紫斑病用50％多菌灵500倍液；霜霉病用20％甲霜灵800倍液或百菌清500倍液；灰霉病用20％达克灵1000倍液或50％扑海因800倍液；黑斑病用50％多菌灵800倍液或70％甲基托布津1000倍液。每隔5—7d喷雾1次，连续2—3次。

6 采收

当外叶生长基本停止，叶色变黄绿时采收。上市的葱白长短要均匀、无泥、无伤口、无断裂。

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