南方优质水稻栽培技术研究

南方优质水稻栽培技术研究

刘武华

（新邵县农业局，湖南

新邵422900）

［摘要］我国正处于全面建成小康社会的决胜阶段，农业供给侧结构性改革深入推进，种植业结构不

断优化，粮食市场全面放开，水稻生产面临巨大挑战。现阶段，我国的温饱问题已基本解决，全国50%以上人口仍以大米为传统主食，人们对稻米的品质要求越来越高，因此发展优质稻具有广阔前景。水稻在我国种植历史悠久，我国南方地区具有温度适宜、阳光充足、水源条件好、品种适应性广等优势，水稻可一年种植两茬或三茬，发展优质水稻具有良好基础。基于此，本文从品种选择、秧苗培育、水肥管理、病虫害防治等方面入手，就我国南方优质水稻栽培技术进行探讨，以供参考。

［关键词］水稻；栽培技术；南方地区［中图分类号］S511［文献标识码］B

［文章编号］1674-7909（2018）27-75-3

1

优质水稻生产目标

优质水稻栽培要顺应国家政策，重视稻米品牌建设与推

广，推动品种选育、基地建设及企业发展3个轮子“扣齿

目前，我国在农业方面实行供给侧结构性改革，提倡连动”［1］

。改变以往一味注重水稻产量的思想，由注重产走可持续发展之路，强调绿色发展的重要性。所以，我国量向提高品质转变，加快发展优质水稻。技术基础上，采用现代化科技进行改善，因此通用性较

有所不同，而种植地的选择又是影响树木生长的一个关强。林业播种造林技术最大的优势在于可以在同一时间键性因素，因此，相关人员首先需要对其生长区域的地质对树木进行大面积培养，但采用该技术种植树木后，后期条件、环境氛围做详细研究，进而优选出最适合树木生长的培养工作较为复杂，因此在应用时要不断优化苗木抚育与养护方案。

的区域进行人工造林。

3.3

严格甄别幼苗质量

3

优化人工造林技术的措施

保障林业造林工程稳定与快速发展的前提基础就是通过前文研究可知，人工造林技术具有非常大的天优质的苗木，因此，在选择完生长区域后，工作人员需要然技术优势，但在该项技术应用过程中，仍有部分难点亟对市面上幼苗的质量进行严格把关，选择质量良好的幼需解决，如林业设计过程需要更为严格的设计思路、如何苗进行后期培养。

在有限环境条件下选择更为适合的土地进行森林栽培、3.4

合理规划林业结构

如何能够进一步优化林业结构等。为了更好地发挥人工树木的生长需要阳光、营养等，为此，相关人员在造林的优势，使我国森林种植面积得到进一步扩大，需要进行土地规划时要综合考虑区域内的光照、湿度、温从以下方面着手。

度、营养分布等，进而选择较为合理的树木排列方式和3.1具有严谨的设计思路

种类组合。

随着我国综合国力的不断提升，林业已经成为诸多人工造林作为一种较为高效的造林技术，现如今发行业中较为重要的一个行业，而林业发展的根本就是造挥着越来越重要的作用，面对我国环境逐渐恶化的今天，林作业，所以在林业造林技术的应用与实施中，设计作为人工造林技术直接影响到林业造林的质量，因此要充分其发展的第一环节需要引起相关人员的重视，只有设计掌握人工造林技术，以促进我国林业健康发展。

出更为优秀的方案，才能确保整个人工造林技术的有效实施。为此，相关人员在设计过程中要严格按照培养标参考文献

准，优选土地条件、地理位置，找出适用于树木生长的环［1］于拥军.林业技术中的造林技术分析［J］.科技创新与应境，并在此基础上进行严谨、详细的规划［2］。

用，2016（7）：14-15.

3.2结合树木生长特点，优选生长区域

［2］余将.如何加快林业发展及造林技术分析［J］.新农村树木种类较多，每种树木所具有的特点及生长习性

（黑龙江），2014（11）：26-27.

XIANGCUNKEJI2018年9月（下）75

XIANGCUN乡KEJI村科技优质水稻生产发展目标主要包括以下5个方面：

3.3

加强对优质水稻种植的指导

①向发展；注重水稻的优质生产，组建水稻生产服务组织，聘请农业专家作为顾问，对②改变以往分散种植的状况，促进水稻品牌建设，进行集中种植，向高档化方使

优质水稻种植进行全程指导，加快农业科技新成果的推水稻种植呈现区域化、规模化；③对水稻种植环境进行整广普及。每个优质水稻生产基地，均配备技术人员进行合，使环境向优良化方向转变；④适应国家绿色发展政辅导，落实农技人员与基地“一对一”的精细服务制度，保策，坚持可持续发展战略；⑤对水稻的销售市场进行整证水稻质量。

合，对产量与销量使用信息技术进行登记，充分利用网3.4

培育社会化服务组织

络，实现水稻销售订单化。

大力发展以农技、农机、植保、农资服务为主的农业2

水稻栽培技术的发展方向

服务组织，鼓励开展耕、种、收以及加工、销售的全程服务，加快发展跨区作业、代耕代种、土地托管、订单作业、2.1推动技术创新

农机作业和专业化防治等服务模式。

要想在目前水稻栽培的基础上提高水稻质量，就要对水稻栽培方法进行革新。这种革新不应仅仅局限于对4

优质水稻栽培技术措施

原有方法的改进，还要注重新方法的创造。这就需要相结合我国优质水稻的发展目标与方向政策，分析当关人员具有创新意识，积极开阔思维进行研究。

前优质水稻栽培的实际案例，收集我国南方地区的气候2.2实行产销对接

信息，分析总结出南方水稻优质丰产栽培的技术要点，主使生产的水稻实现其价值是农民最为关心的问题，要包括以下内容。

所以，保证优质的水稻有销售的地方，才可以使大批农民4.1

选择良种

投入优质水稻种植中。针对这种现实情况，目前在水稻选择产量高、米质优、多抗且适宜本地种植的优良品栽培过程中就要完善产业链，如可以实行“企业+合作社+种，优质稻品种的稻米品质要达到国家优质稻标准三等农户”的模式。对于生产优质水稻的地方，要尽量使其集以上。近年来，湖南省实施做优做强湘米产业战略，重点中在一个区域，每一个区域有一个直接销售的产商，实现推广玉针香、玉晶91、湘晚籼17号、兆优5455、兆优5431、产销对接。在保证销售与经济利益的情况下，就会引起泰优390、晶两优534、晶两优1468、桃优香占、盛泰优农民对优质水稻的重视，投入优质水稻种植中。

018、隆晶优1号、隆晶优2号、隆晶优1212、泰优98和领2.3培育稻米品牌

优华占等米质达到国家二等以上的优质稻品种，稻谷收自改革开放以来，我国经济迅速发展，人们的生活水购价平均高出市场价300元/t，扩大了湖南省大米在全国平在不断提高，人们已不再满足于解决温饱问题，转向对的销售市场和份额，帮助农民实现了增产增收［3］。

质量、品牌的关注。所以，对水稻品牌的建立与宣传是保4.2

培育壮秧

证其销量的必然要求。在稻米品牌建设、宣传的过程中，南方地区水稻种植一般采用机械育插秧和软盘抛秧要优化包装设计、加强品牌推介、讲好品牌故事、扩大销2种方式。浸种前3～5d选晴天晒种3～4h，最好用彩条售范围。相信随着品牌知名度的提高，优质水稻的市场布或晒垫晒种，避免在水泥地上暴晒。杂交稻只摊开透竞争力会不断增强。

气不晒种。杂交稻种子饱满度较差，一般用清水选种。3

建立优质水稻生产保障措施

浸种时用咪酰胺、强氯精进行种子消毒，然后用清水洗净后催芽。根据当地当年的气温和品种熟期确定适宜的播3.1加强优质水稻种植管理

种日期，当气温稳定通过10℃后即可播种。播种后根据各地要建立健全行政领导和技术干部的责任制度，芽期、幼苗期和成苗期的秧苗生长特点，精细管理，培育做到主要领导亲自抓、分管领导全力以赴抓、选派专人全壮秧。

程抓，保证优质水稻种植各个环节的技术措施落实到位。

4.3

合理密植

3.2加大优质水稻生产投入

试验数据显示，水稻最适宜的种植株距为15cm，行各地农业行政主管部门要高度重视优质水稻生产，距同样为15cm。这样既可以充分利用土地，还可以保证整合相关项目和涉农资金，支持优质稻米开发，支持良种水稻获得充分的阳光与养分，从而健康生长。当前，要重选育、产业发展、培育专业大户、改善农田水利配套设施点解决密度偏稀、基本苗不足的问题，增加有效穗数，确等。同时，鼓励社会组织和个人积极投资，参与基地建设保早、晚稻均达到2万蔸/667m2以上，落实“三增两提”措和品牌创建，形成政府主导、社会广泛参与的发展环境。施。一是增加大田用种量。杂交稻用种增加200g/667m2，对于贫困县，也要根据当地的实际情况进行开发，将优质常规稻增加500～1000g/667m2［4］。二是增加秧田面水稻的开发纳入贫困县的产业扶贫工作中［2］。

积。按照抛秧1∶20、机插秧1∶70的比例留足秧田。三是

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增加用盘量。667m2大田软盘用量在现有基础上增加虫，减少虫口基数。

10～20个，推广23～25cm行距插秧机，确保大田抛插密另外，根据田间杂草生长情况，前期可667m2用丁草度和基本苗。四是提高成秧率。实行精量播种、均匀播胺105～120g拌细沙土20kg撒施，对秧田进行化学除种，推广机械播种，减少空穴和不匀现象，提高出苗率、成草；同时在水稻生长中后期，根据杂草生长情况，人工除秧率和秧苗素质。五是提高抛插质量。抛秧做到抛足秧草两三次，保证田中无杂草［5］。

盘，分厢拣匀，机械插秧做到浅插并减少空蔸率。

4.6

适时收获

4.4肥水管理

优质稻在田间成熟后需及时收获。收获时期的成熟施肥是影响稻米品质的可控因素之一，因此提倡合度，不仅明显影响产量，而且与稻米品质密切相关。成熟理施肥。总的原则是有机肥与无机肥配合施用，持续保度不够或过熟都会使碎米率和裂纹米率提高，过熟比成持土壤有机质相对平衡，提高土壤肥力，改善土壤理化性熟不够更加严重。湖南省优质稻的收获最佳时间为早稻状。氮磷钾三要素配合施用，过量施用氮肥，则稻米胶稠齐穗后25～30d、中稻齐穗后30～35d、晚稻齐穗后45d度变硬，对稻米品质影响较大。

左右。

水分管理上要坚持“浅水插秧、深水返青、浅水促孽、适时晒田、保水养花、干湿壮籽、蜡黄断水”的原则，水稻5结语

后期不能过早断水，以免降低粒质量。当苗量达到预定必须严格管理水稻生产的各个环节，才能实现丰产667m2穗数的80%时，开始排水晒田控苗，晒田应先轻后优质的目标。相关部门要高度重视农业技术推广工作，重，晒到田面“脚踏不下陷，开拆不见白”，且叶色褪淡，叶加快农业科技成果的转化运用，让更多农民掌握水稻丰片挺直。晒田程度要因苗、因田确定，一般苗情超旺、肥产优质栽培技术，让更多农机服务、病虫害专业化防治等田、施肥水平高的田块早晒、重晒，反之则迟晒、轻晒。特服务组织参与进来，从而形成比较完善的农业服务体系，别是灌浆成熟阶段，应防止脱水过早，以免整精米率降为水稻生产提供有力保障。

低、垩白度增加，影响稻米品质。

4.5病虫草害防治

参考文献

水稻病害以稻瘟病、纹枯病、细菌性条斑病、南方黑［1］彭军，罗小翔，肖文兵，等.南方水稻优质丰产栽培技术条矮缩病为主，虫害以三化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱为研究［J］.农业科技与信息，2016（25）：80-81.

主。南方地区由于气候温暖、潮湿，这种气候在有利于水［2］华淑英.水稻无公害优质高产栽培技术集成研究示范稻生长的同时也有利于病虫害滋生。所以，在水稻种植与推广［J］.农业与技术，2016（12）：76.

过程中要采取综合措施来防控病虫害的发生。一是选择［3］陈运雄.南方地区水稻高产栽培技术研究［J］.中国农业抗病品种。选择适宜本地栽培的品种，严格进行种子浸信息，2013（11）：62.

种消毒，坚持移栽前带药下田。二是采取加强肥水管理、［4］皱进，唐雨.水稻优质高产栽培技术要点［J］.南方农业，合理密植等措施，培育健壮禾苗，提高抗病能力。三是化2014（36）：55.

学防治，抢抓病虫害发生前期和初期，选择对口农药及时［5］郭淑媛.南方地区水稻高产栽培技术研究［J］.科学种防治，预防病虫害大面积发生流行。四是物理和生物防养，2015（12）：36.

治。采用安装杀虫灯、黄板和使用性诱剂等措施诱杀害

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