角色游戏：香香小吃店
游戏由来：
在小班阶段，幼儿在游戏中，已体验过游戏中“煮”和“吃”的乐趣，游戏的形式较为单一，内容较简单，游戏中幼儿的服务意识不强，角色间的交往不够，游戏中幼儿较局限于个体的活动，到了中班，幼儿在角色游戏中的服务意识有了加强，幼儿初步懂得礼貌服务、文明待客等，并能大胆和其他角色交往，同时花样也增添了不少。但孩子们在分配角色时协调性差，经常发生小纠纷而无法独立解决。针对这些情况，本月开展了“香香小吃店”的游戏，在游戏中重点关注、指导，加强幼儿解决纠纷的能力及分配角色的能力，使游戏顺利进行。
游戏总目标：
1．能在教师启发下独立提出主题，按意愿选择角色。
2．明确角色职责，懂得按职责扮演角色。
3．初步学习商量，分配角色，有角色意识。
4．能用礼貌用语和同伴进行交往，学习分工合作和同伴互相协商分配角色。
5．遵守的游戏规则，培养幼儿在游戏中轻声交往的良好行为习惯。
6．游戏完能收拾玩具，初步学习分类玩具。
第一阶段：
游戏目标：
1．了解小吃店中的各个角色，明确各角色的职责并进行表现。
2．能自觉使用礼貌用语与同伴交流。
游戏准备：
材料准备：炊具、餐具、服务帽、围兜、自制的各种海鲜美食等。
环境创设：海鲜小吃店游戏区
游戏过程：
一、出示“小吃店”PPT，谈话引入，组织幼儿说说福鼎小吃店有哪些美食。
二、请幼儿说说到小吃店里都有哪些人，师小结，让幼儿进一步了解各角色职责。
三、请部分能力强的幼儿扮演顾客，师扮演服务员用菜谱让顾客点菜。
四、师提出游戏要求，并协助幼儿协商角色。
五、幼儿选择角色进行游戏，师以小吃店老板的身份参与游戏进行指导，观察幼儿运用礼貌用语情况，引导服务员运用礼貌用语热情接待顾客，如：“您好，要吃点什么？”“再见，欢迎下次再来！”引导幼儿文明用餐，不浪费食品。
重点观察幼儿使用礼貌用语及表现各个角色的情况。
六、活动结束，师针对小吃店服务员的服务态度进行重点评价。
观察与推进：
主要优缺点：
孩子们的兴趣很浓，游戏的愿望很强烈。但在游戏中幼儿的语言较单调，情节不够丰富。还出现许多幼儿都抢着当“厨师”的现象。
问题分析及采取措施：孩子们对“小吃店”有一定游戏经验，知道游戏中有哪些角色，对角色的职责有一定的了解，能较好地表现各个角色。都较喜欢“厨师”的角色是因为孩子们对炒菜都特别感兴趣，而中班上期的孩子语言还正在发展阶段，还不善于表达丰富的语言，因此在与同伴的交往交流中语言较单调。在下阶段游戏中可组织幼儿讨论在游戏中怎样用语言和同伴交流。引导幼儿讨论如何处理角色分配中出现的纠纷。
第二阶段：
游戏目标：
1．继续使用礼貌用语与同伴交流。
2．尝试解决角色分配的纠纷。
游戏准备：
增设娃娃家、超市等游戏区域。
游戏过程：
一、以情境表演引入，教师扮演小吃店的服务员，教幼儿学习如何使用简单的礼貌用语招待顾客，如“您好、欢迎光临、请坐、请问你想吃点什么？这是您要的××，请慢用！欢迎下次再来”等。
二、请部分孩子尝试扮演服务员进行示范游戏。并请幼儿说说他演得好不好？为什么？
三、师提出上次游戏中出现的大家都想当厨师的问题，引导幼儿讨论应如何解决类似的问题。
四、提出游戏要求：
（一）服务员运用礼貌用语热情接待顾客，顾客文明用餐，不浪费食品。
（二）遵守游戏规则，做到“轻轻”（走路轻、说话轻、拿放玩具轻）。
活动后及时收拾整理材料。
五、师协助幼儿协商分配角色进行游戏，师以顾客的身份参与游戏，启发幼儿丰富游戏情节。重点观察幼儿在游戏中表现角色的情况，以及各角色间运用礼貌用语情况。
六、师生共同评价游戏情况，表扬有礼貌的服务员和文明顾客。
观察与推进：
主要优缺点：
幼儿游戏的积极性很高，游戏时的常规及文明礼貌的使用情况较好。可是幼儿在游戏中解决问题的能力还有代加强。个别幼儿会为了一个角色进行挣抢。
问题分析及采取措施：大部分孩子的亲社会行为表现还是比较薄弱。在今后的游戏中，教师如果发现幼儿有解决不了的困难时，可以通过巧妙的方式，及时给予帮助和指导，如“以猜拳的形式解决”等使游戏顺利进行下去。
第三阶段：
游戏目标：
尝试丰富游戏情节进行表现各个角色，提高角色意识。
游戏准备：
增加纸条、海绵纸、剪刀等替代物品让幼儿加工食物。
游戏过程：
一、谈话引入，师提出在上次游戏只中出现的问题。
（一）组织幼儿讨论解决如何丰富各个游戏情节。如小吃店除了招待来店里的顾客，还可
以提供外卖服务；医院除了内科，还可以增设外科、CT室等。
（二）组织幼儿讨论如何解决小吃店食物欠缺的问题，启发幼儿说出顾客不能浪费食物，每次不要点太多吃的；可以请老板或小吃店的采购员去超市买一些饮料或现成的食品；还可以做一些简单的加工，如用纸张剪一些面条等替代品。
二、师提出游戏要求，并协助幼儿分组进行游戏，注意请一些能力较强的幼儿扮演各主题中较重要的角色带动其他幼儿游戏。
三、幼儿游戏，师以顾客的身份参与游戏，启发幼儿丰富游戏情节。
重点观察游戏情节的丰富情况及角色间的交往情况。
四、组织幼儿收拾材料，并请各游戏中的角色互相评价游戏表现，师评出最佳服务员。
观察与推进：
主要优缺点：
活动前，我针对上次游戏的不足让幼儿展开讨论，幼儿都很积极动脑，踊跃发言，听得也很认真，个个都跃跃欲试。但在玩游戏时，幼儿自顾玩自己的游戏，没有进行角色的交往。经过老师的引导，他们有的带孩子去医院看病，有的去品尝小吃。
问题分析及采取措施：由于生活经验及游戏经验的欠缺，游戏的情节还较单一，与同伴间的交流还不够密切。可以多放些摄影楼工作的视频，丰富幼儿经验，引导运用到游戏里面。
第四阶段：
游戏目标：
进一步增强角色意识，并注意游戏中音量的控制。
游戏过程：
一、谈话引入，解决上次游戏只中出现的问题。
（一）师：“上次游戏中小吃店的老板想了一个好办法来招揽顾客，提出吃小吃免费赠送饮料的优惠活动，可是声音很大声，这样好吗？”幼儿：“不好，觉得很吵。”师：“那怎么办呢？”组织幼儿讨论解决办法，如当客人走到小吃店门口或进来吃点心时，轻声得将优惠活动告诉他，让他去告诉他的好朋友，或吸引他下次再来光顾。
（二）师：“上次游戏中老师还发现一说小吃店饮料免费赠送，好的小朋友都跑去了，就连理发店、医院的人员都跑没了，这样行吗？”幼儿：“不行，病人去医院就没人看病了，理发店也没人洗发、理发了。”师：“那他们很想去呀，怎么办呢？”组织幼儿讨论如何解决这个问题，如轮流去，制定轮留上下班制度，或叫外卖等等。
二、师提出本次游戏要求，并协助幼儿分组进行游戏。
三、幼儿游戏，师以顾客的身份参与游戏，协调游戏中出现的一些问题。重点观察游戏中幼儿交流的音量及各角色区中角色的轮班情况。
四、组织幼儿收拾材料，并请各幼儿互相评价游戏表现。
主要优缺点
角色游戏是自然游戏，但也需要教师的适当引导。就中班而言，丰富孩子的生活经验，加深其对角色的理解，提高角色扮演水平，促进游戏中的交往，帮助和鼓励孩子选择、替代，或自制玩具，对孩子游戏内容的丰富、游戏兴趣的增强、游戏水平的提高以及对孩子的身心发展都有着重要的意义和价值。
问题分析及采取措施：部分幼儿在角色的分配上还有待提高。一些孩子情绪比较兴奋，出现跑动现象，需加强常规教育。在下次游戏中可组织幼儿继续学习自己制定的规则，并让幼儿总结游戏情况，学会让幼儿自己提出问题，并加以改进。
游戏小结：
通过角色游戏“小吃店”的开展，孩子们的角色意识增强了。大多孩子在游戏中能自由协商分配角色，并能想办法解决活动中出现的纠纷。例如用猜拳、轮流的方式来解决。在游戏中，孩子们兴趣很高，特别是对小吃店中厨师、服务员的角色很感兴趣，许多孩子也很喜欢扮演顾客去小吃店品尝小吃。孩子们能较真实地表现角色，并注意角色间的交往，能自觉使用礼貌用语。但在这次游戏活动中我发现孩子们的收拾整理习惯还不够强。幼儿还不能创造性地发展游戏情节，在下阶段要继续加强这方面的培养。
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