丝瓜

｛　ｌ　ｌ６８　・　品　味　瓜　薅《素言无忌：日常蔬食小史》　柯平著　儿子从乡下外婆家同来，小手　传看，欣喜之情溢于言表　估计这玩　将丝瓜连籽捣汁，加入五倍子（一种　中有一熟悉花朵，花分五瓣，其色金　意在当初因数量稀少而价值不菲，　ｆ燥虫瘿）末一起搅匀，频频擦涂。　黄．我一看就知道是丝瓜花。这得力　｝夫ｌ有此激动。另据李时珍在《本草　这足明代民间医学的伟大发明，也　于中学时代在学农分校劳动时获得　纲目》里说，他生平所见过的丝瓜竞　是当时的风流人物如唐伯虎先生、　的农艺经验，￣ｇｎ，ｔ我们宿舍门前即　有长达四尺的，如果此言不诬，那简　王百　先生等的福音　要知道在ｌ７　有一足有半个篮球场大的瓜棚。江　直就是一个小学ｉ四年级学生的身　世纪的中国，没有抗生素、淋必治．　南初夏时分，丝瓜从棚顶铺天盖地　高，足够吓人的＿ｒ＾　垂下来，大者长二＝　尺，小者尺许．．　有位同学因个子奇瘦奇高，义爱吃　已经写到了丝瓜．记得在文中我将　丝瓜，一个“丝瓜精”的雅号自然非　它们比作一对相声演员，如果黄瓜喻　更遑论激光电疗。如果不是李时珍　ｒ寡人之疾，那可不是闹着玩的。　丝瓜的生命期大约为六个月左　在写作《黄瓜》一文时，我其实　将它细心记在书里，一ｌ＝＝＿］＾谁不小心得　他莫属。这位ｆ一兄后来发迹．一直混　牛群，丝瓜自然就是冯巩了。这倒也　右，经霜后枯死的老丝瓜大如舂米　到西南某省人事厅厅长的高位，成　算不上是我的个人发明，在民间的　棒，内中筋络缠绕如精心织就一般，　为　校的骄傲　这当然凭的是真才　谚语俗语里，其实早有不少有关它　柔韧得宜。陆游《老学庵笔记》记有　实学，而不是靠吃丝瓜吃出来的，如　的生动比喻，如形容某人脸长为“丝　涤砚法，称想要砚台保持不坏，每次　果吃丝瓜能吃Ｈ｛一位厅长局长，那　瓜脸”，候人不至称“头颈望得丝瓜　使用后非得靠它来清洗保养不可。　市场上的丝瓜绝非如眼下区区几元　长”　一具体方法是“用蜀中贡鱼纸，先去　斤就能买到。就算不说贵如金玉，　我多年来在股市混饭，记得当　二天，孩子刚好放学后过来玩。这小　墨，徐以丝瓜磨洗，余渍皆尽，而不　般人玩得了的。民间只管它叫丝瓜　至少比外形与它相似的河鳗黄鳝之　年美国佬扔导弹炸我驻南使馆的第　损砚。”但那是文人的雅事，不是一　类起码也是不遑多　吧。　在庞大的蔬菜家族中，我想除　子得我遗传，倒有点形象思维的天　巾，视为涮锅子洗澡的利器。１９６６年　了山药，丝瓜的身子可以说是最长的　赋，见到电脑分时图上的长长阴线，　我大破“四旧”烧书时手臂不小心　＿ｒ。它因也是外籍中围菜，故又称为　歪着脑袋问我：“爸爸，这像不像黄　燎伤．在一个很大的旧木澡盆里，母　蛮瓜。２月下种，６Ｙ］上市．江南江北　瓜丝瓜？”受他启发，我调看了以往　亲疼爱地为我洗浴．涂满肥皂的丝　有栽种，一般用于炒食与作羹，以　些重要历史时期的Ｋ线资料，那　瓜巾徐疾有致地擦抚我的背脊。我　一其色碧绿，其味嫩爽．其价低廉为人　一根根惨不忍睹的大阴棒，好家伙，　在写作这篇文章｝ｊｌｆ．身ｌ　尚有这种　所喜食。但古代的情况可能与现在　简直就像把农贸市场搬到股市里来　温馨的感觉。黼　有些差别。从明人李东阳的《日川馈　了。　无仡果答丝瓜之赠替前韵》诗来看，　与其他蔬菜一样，丝瓜也有其　；年送朋友无花果，对方回赠几条　药物功能，元人鲜于伯机说杭医宋　丝瓜，喜｝Ｈ望外．写诗答谢云：“翠　会之当年有治水蛊（臌胀病）的秘　笼珍果望还赊，报我真应愧木瓜。采　方，即以干丝瓜为主要药材，加巴　掇恐沾秋径湿，传看不觉夜灯斜。饱　豆陈米同炒后制丸．服百粒即可立　知实德非虚语，脱尽浮华是大家。异　愈。另外，注重饮食营养的读者对丝　物清诗两奇绝，渴心何必建溪茶。”　移　北意大学出版社　２ｏ１７－￣１月版　瓜的清热解毒作刚肯定也都有所了　ｅ　‘’　涛　得极好不说，称丝瓜为珍果，又　解。但它同时又是治性病的良药，知　川汉乐府典比作琼瑶，义灯下全家　道的人恐怕就不多了。具体方法是　责任鳊辑：闲艳芸　定价：６８．ｆ）Ｏ元