考核地点：服务员姓名：得分： 一、会议摆台考核（40分）
考核内容 考核要求 工服整洁无褶皱，按规定正确佩戴工牌，女生淡妆上岗，男生。 摆放椅子要准确到位，根据会议人数和台型摆放椅子，椅子与台裙的距离是一厘米，搬放椅子时要轻拿轻放，不要托、拉，椅子放好后检查是否有活动、松散。 纸张与桌边距离1厘米，纸一式两张与桌边平行；铅笔平放与距纸张1厘米处，商标朝上笔尖朝上 检查茶杯茶垫有无污迹、水迹、破损，放好茶叶盖上杯盖。先摆放杯垫在稿纸的右上方，杯垫的底边与纸上边线平行，杯垫的左边线与纸评分标准 ① 工服不整洁扣1分； ②未正确佩戴工牌扣1分。 ①摆放不到位扣1分； ② 搬放椅子时未轻拿轻放扣1分； ③ 椅子放好后未进行检查扣1分。 ④ 摆放不美观扣1分。 ①纸张摆放不美观扣1分；②纸张数量不够扣2分； ③铅笔商标朝下扣2分；④铅笔倒放扣2分。 ① 未使用干净的茶杯、茶垫进行摆放扣2分； ② 杯垫位置摆放错误扣2分； ③茶杯放置不美观扣1分；分值 （5分） 得分 仪容仪表 摆放会议椅 （10分） 摆放纸与笔 （10分） 摆放茶杯、杯垫 （10分） 检查工作 的右边线平行。再把茶杯放在杯垫上，杯把朝右成45度角。每个位置摆放整齐、统一在一条直线上。 对以上所有准备工作进行检查，确保万无一失。 ④所有茶杯未在一条直线上扣2分。 ①摆放完毕后未检查扣5分 （5分） 二、口述题（共20分，三选二，每题各10分） 1、
会议会前准备工作
2、 会议中的服务程序 3、 会议结束后的整理工作
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