今天，我在家里泡了些绿豆去观察，结果发现，观察绿豆可不是一天两天的事，是每天要认真观察豆子的生长特点。
第一天，豆子上面长出了一根很小的嫩芽，嫩芽是青绿色的，看着这些豆子，就想起了标点符号中的一个符号，那就是“逗号”，每当灿烂的阳光照耀在芽上，让我的心情一下变得清新起来。
第二天还下了大雨，外面擦着大风，天非常的冷，我就像是一只缩头乌龟一样，躲藏在家里，可以绿豆不一样，它不怕困难，还在不懈努力的生长，它的豆子上还起至了一层薄皮，使我出乎意料的就是，它的芽从原来的几毫米竟然短至了一厘米，豆子它那不屈不挠的精神很应该我们自学。
第三天是个阳关明媚的一天，豆子在这温和的阳光下快乐的生长，它的嫩芽变得又长又粗，它的薄皮也慢慢掉了。我发现豆子中间裂了一个小缝，但没有完全裂开，细缝中长出了一片小叶子，它是翠绿色的，这让我感到很好奇，正当我心中充满疑问的时候，我突然明白了，原来每个植物都要经过一个过程，就是先发芽再长叶，豆子也和这些植物是一样的。
现在就是早晨5点，厨房里，已经亮堂了。里面就是谁?你们确实猜猜没，那就是我。因为太激动了，我一早就回去厨房里观测那调皮的绿豆芽。
我在厨房里这边翻翻，那边翻翻，把厨房翻得乱七八糟的，才把绿豆芽找出来。我哪有闲情管那些，我一拿到绿豆芽就往外跑，我用手托着脸，在阳台上仔细地观察。 杯子里的绿豆芽千姿百态，真像是很多大娃娃在搞各种动作。有的退了衣服，遮住乳白色的皮肤;有的只脱掉了上半身的衣服，似的一个羞涩的小姑娘，不敢把衣服退;最醒目的可以要数穿了一顶红帽的绿豆芽了，它的头顶微微范红，再认真看看一下，红红的头顶像是丝绸通常，漂亮得很!我坚信我家的绿豆芽有个标志性的寓意，那就是――我家的豆芽，没一根笔直的，全部都是弯角的。苍天呀，你见过弯角的绿豆芽吗?我家的绿豆芽就是弯弯曲曲的，像是树枝一样，也就是上面粗下面细的。存有几根有点微微范红。 我把绿豆芽放回厨房，肆无忌惮地走出厨房，可是我感觉少了什么，管他呢!我看是我多虑了。
前几天的一节语文课，老师使我们观测了绿豆的生长过程。我就马上回去买了绿豆。圆滚滚的，全身就是蓝。就像是披新了一件蓝大衣。我又打听了一个杯子，将绿豆全部放入杯子里，再把杯子领到自然水边灌水。一滴滴水步入了杯子里，本来静静的豆子一下子弹跳了出来，没有过一会儿一颗颗的豆子又浮了下去，就像是一个跳远队员似得。一颗颗豆子在水中游来游去似的在水底下举办运动会呢!
和饱水的豆子有变大变胖了，像一个个正在成长的孩子。又发现原本全身是绿的豆子一部分的皮已经开始脱了，出现了一个白色的果肉，好像是绿豆宝宝太顽皮了把自己的衣服先开来了，露出了白色的芽头，就像小人国中的巨大白萝卜似的。一颗颗长出芽头的绿豆在水底下，犹如是一个细小的森林呢!
第二天，绿豆又出现了变化。有的绿豆的皮已经全然开裂了，除了的没脱过皮……绿豆本来长成的嫩芽越长越小了，最久存有二厘米，最短的只有一厘米。一个个芽头，大大小小的，各种各样，就像是一块萝卜地呢!
豆子越长越长，长大约是五到六厘米的，向我们的食指差不多。这些豆芽你靠着我我压着你挤在一起，就像一座小型的绿白相间的小山坡。我拿了一颗，仔细看发现这颗绿豆已经脱了皮，而且非常光滑，又柔软，感觉一使劲就会破裂一样。
过了几天，豆芽方行开去了，豆瓣中间爬出来了一片嫩黄色的叶子，叶子两旁各存有一个叶尖正在生长，就像是一条鱼宝宝正在用尾巴总梗玩耍呢!
这几天我观察绿豆芽发现，它从一开始的一粒豆子，再到最后长出来的叶子我感到绿豆非常坚强，因为他从一开始的一粒豆子，到最后的长叶是多么艰难，它却不放弃。而我却一摔跤就坐在地上哇哇大哭。我为此感到耻辱，我要学习它的品质。
这几天，我正想要：听闻人们都说道绿豆芽就是短出的。因为我晓得“耳听为虚，眼见为实”。因此，我必须亲自检验一下这个假说，看一看是不是真
于是，我抓来了一把绿豆，放到盆子底下，又把一些水倒进盆子里。我抓来一颗绿豆，仔细观察，它绿绿的，又圆又扁，让人感觉很光滑，抓不住似的。半天过去了，我跑过了，绿豆吸足了水分，变得鼓鼓得，大大的。又感觉很热似的，丛胚芽反面有点开了。 又过了半天，我再次走过去，看到绿豆感觉比较肥，就又退了很多件衣服，也短出来大芽儿了。
到了第2天早上，绿豆把衣服脱完了，我想：绿豆怎么会这么热呢?绿豆又和别的“朋友”挤在了一起了，骄傲的向别的“小伙子”展现自己的身姿。绿豆的壳都已经脱下来了，颜色又白又绿，形状长条形，弯弯曲曲的，长短有1厘米多。小芽儿越长越大，越长越大，叶子绿绿的，小小的，一阵风吹过，叶子像美丽的少女，随风飘动。整体上像一个小小的食人花，有一个新的生命在颤动，壳也变红了，有2.7厘米长了!
茎越来越短，越来越细，叶芽越来越大了，存有5.6厘米短。把两个绿豆芽装配出来，变为一个爱心。看见这一幕，我想要：这真是一个天大的RocoForex，我终于栽种绿豆芽了。
我继续种绿豆芽，它已经全身白色，叶子嫩绿了，可以用来饱餐一顿了。
最后，我把绿豆芽栽成了一盆盆栽，放到阳台上，使它永远生长在我家，为我家平添许多生机勃勃。
原来人们的话是真的呀!我辛辛苦苦种的绿豆终于变成好吃的绿豆芽啊!
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