1.酒店员⼯个⼈⼯作总结
过去的20xx年是充实忙碌⽽⼜快乐的⼀年。在这新年到来之际，回⾸来时的路，在来到我们x酒店的差不多5个⽉⾥，作为⼀名刚⼊职的实习员⼯，在我们前厅部部门领导及同事的关⼼帮助下，我从对于酒店前台接待⼯作的⼀⽆所知到现在能够独⽴当班。从不敢开⼝说话到能够与客⾃如的交流！在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们，谢谢！现在我对前⾯5个⽉来的⼯作做⼀个总结。
前台是展⽰酒店的形象、服务的起点。对于客⼈来说，前台是他们接触我们酒店的第⼀步，是对酒店的第⼀印象，是酒店的门⾯，是⾮常重要的。所以前台在⼀定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对客⼈的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的⼀半。有了对其重要性的认识，所以我们⼀定要认真做好本职⼯作。所以，我在过去的5个⽉我⼀直都严格依照酒店的规定。总结起来可以⽤以下的五个⽅⾯来说：
⼀、像所有其他的服务⾏业⼀样，礼貌，礼仪：怎样保持微笑，怎样问候客⼈，如何为客⼈提供服务，在服务中对客所要⽤的语⾔等。
⼆、注意形象，前台是酒店的第⼀印象，是酒店的门⾯。所以，我们前台的⼯作⼈员⼀定要求淡妆，着⼯装上岗，⽤良好的精神⾯貌对客，从⽽维护酒店的形象，让客⼈了解并看到我们亿邦的精神⾯貌。从⽽留下深刻的良好印象！并且，也有利于我们⾃⾝的形象和修养的提⾼。从⽽，影响我们以后的⼈⽣。
三、前台业务知识的培训。主要是⽇常⼯作流程，前台的⽇常⼯作很繁琐，客⼈⼊住，退房的办理，电话的转接，问询，提供信息，⾏李寄存，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交x时的交接⼯作等。所以，我们随时都要保持认真，细致⼯作作风和责任⼼！以免给客⼈和⾃⼰的同事带来很多的不便！
四、前台英语，⼀些前台英语能⼒的具备是对我们每个前台接待员的基本要求，这样才能好为来⾃外国的客⼈服务。对于英语的接待⽅⾯，我本以为对于像我⼀个英语专业的⼈来说不是问题，可是，后来在接待外国客⼈的时候，好多问题出来了，对于我已经⼀年多没有接触英语这才明⽩我好些单词都已⽣疏，还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词，⽐如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明⽩这样⼀个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习，给⾃⼰不断充电！唯有不断的学习才能使⾃⼰有更好进步，才让⾃⼰各个⽅⾯的能⼒不断增强！
五、以⼤局为重，不计较个⼈得失。不管是⼯作时间还是休假时间，如果酒店有临时任务分配，我将服从安排，积极去配合，不找理由推脱。作为亿邦的⼀员，我将奉献⾃⼰的⼀份⼒量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的⼯作不断的打下基础。
在过去的五个⽉⾥我好多⽅⾯的不⾜，⽐如和领导和同事的交流有些不⾜，还⼯作上也有些不⾜，同事和我提的建议就是客⼈多时候我会紧张，在新的⼀年到来之际，在往后的⼯作上我⼀定会克服这种⼼理。我也很感谢给我提意见的同事！因为你们我认识到⾃⼰的不⾜，才有机会去改正。对我也有很⼤的帮助！虽然前台的⼯作有时是⽐较的琐碎，但⼤⼩事都是要认真才能做好。所以我都会⽤⼼的去做每⼀件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会，在以后的⽇⼦⾥我将加强学习，努⼒⼯作！
2.酒店员⼯个⼈⼯作总结
⼀路的欢歌笑语，⼀路的风⾬兼程，回⾸我来到酒店的这⼀年，新奇与欣喜同在，感动与感谢并存，时间虽然短暂，但对我⽽⾔收获是丰硕的，在这⾥的每⼀天，每经历的⼀件事，每接触到的⼀个⼈，这个过程的含⾦量，绝不亚于我⼗⼏年在校门⾥学习的价值，所以我感谢领导能给我这个难得的学习机会及细致⼊微的指导，感谢xx经理⽆微不⾄的关怀，感谢综合部全体成员在⼯作上的配合和⽣活上的照顾，就具体⼯作如下总结：
⼀、⼯作⽅⾯
在这段⽇⼦⾥，我了解了酒店的指导⽅针、布局建设、部门划分、⼯种分配、⼈员定位等⾃然情况，综合部⾏使办公室职能，⼀个联系领导与员⼯的重要部门，我很荣幸能成为这个⼩集体中的⼀员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何⼀个企业必备的、⽽且是重要安全保障部门，作为服务⾏业质量检查更是重中之重，⽆论是客房的卫⽣情况，还是餐饮服务员的仪表仪容⽆⼀不影响我们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有⼀双洞察的眼睛，这是我的⼀个进步，⼀个很⼤的收获。
板报是我们酒店对内宣传的窗⼝，通过出版报不仅提⾼了我的写作⽔平也增强了我的语⾔表达能⼒，评估期间承蒙领导的信任在xx经理的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感受到⾃⼰的语⾔罗列功底和逻辑思维的⽋缺，到⼀线服务是最有收获的地⽅，虽然⾟苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈，以便更好的服务。
在评估⼯作即将结束的时候正巧xx见⾯会召开，这对于我们毕业⽣来说是最重要不过了，好久之前便做好了准备，但是楼层服务员确实忙不过来，看到她们废寝忘⾷、加班加点我感动了，虽然我是学⽣但我也是酒店的员⼯，就这样我没有参加招聘会，我讲这个并不是说我⾃⼰都多么的伟⼤，⽽是我被这样⼀个团结、奉献、务实的集体⽽感动，奉献是⽆私的所以温暖、激情是⽕热的所以发亮，这就是企业的财富、壮⼤的资本！
⼆、学习⼼得
xx酒店有其独特的优越性，从管理体制到发展规模都已成为同⾏业中的佼佼者，员⼯整体素质也在⼤学这个特定的氛围内得到了熏染，能够⾼ 瞻远瞩，开拓外部市场的同时切⾝为员⼯的利益考虑，能够有识⼤体、顾⼤局的观念，虽然这是⼀个新兴的企业，更是⼀个具有⽣命⼒和创造⼒的企业，再这的每⼀天，我都能看到了希望。
但是事物的发展是具有两⾯性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下⼀定会展露出柔弱的⼀⾯，也⼀定会有⽭盾问题的产⽣，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上⼀层楼，竞争也是企业的发展动⼒，关键是要掌握竞争的技巧避免竞争，增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以⼈为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳⼤特⾊的品牌企业。
多少意⽓风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的⽇记⾥画上了⼀个终结，但是未来的⼀年⼜是以今天作为⼀个起点，新⽬标、新挑战，就应该有新的起⾊，在新的⼀年中继续努⼒⼯作，勤汇报、勤学习、勤总结，最后祝愿我们酒店在澄澈如洗的晴空⾥，策马奔腾，祝愿各位经理在⼯作的征程中勇往直前，⼈⽣的跑道上⼀帆风顺、祝愿各位同仁在新的⼀年⾥续写⼈⽣新的辉煌！
3.酒店员⼯个⼈⼯作总结
随着⼀年来酒店⼯作的结束着实需要对⾃⼰的表现进⾏总结，得益于酒店领导的⽀持与同事们的帮助让我在⼯作中取得不
⼩的进展，但是回顾⼯作中的得失让我意识到⾃⼰还存在着不⾜之处，现对本年度完成的酒店⼯作进⾏以下总结并对明年的发展制定计划。
⼀、具体完成的酒店⼯作
我在本年度的酒店⼯作中能够严格遵守制度并遵循领导的指⽰，对我来说以⾼要求对待⾃⾝的⼯作能够起到很好的鞭策作⽤，⾄少我能够时刻提醒⾃⼰做好酒店⼯作的重要性并为之⽽努⼒，⽽且⽆论是酒店客房的打扫还是客户接待⽅⾯的⼯作能够认真做好，这些都是基础性的⼯作⾃然不能够容许出现些许的差错，⽽且在积累经验的过程中也能够让我及时发现⾃⾝存在的不⾜，作为酒店员⼯⾃然要怀揣着这份负责的态度来做好⾃⾝的⼯作，平时召开例会的时候也能够认真探讨⼯作中存在的问题并提出建议，⽽且当年底到来的时候可以发现酒店的效益⽐往年提升了不少，这也意味着我在服务⽔平以及综合素质⽅⾯也得到了提升。
⼆、酒店⼯作中存在的不⾜
尽管我很重视⾃⾝职责的履⾏却有些地⽅做得不够好，⼀⽅⾯是⼯作中存在多头领导的现象导致我在处理⼯作的时候有些混乱，虽然这并⾮是⾃⾝的问题却也希望能够尽快得到改善，尤其是越级指挥的现象很容易导致原本的⼯作部署被打乱，⽽且在多个领导的指⽰存在冲突的情况下也会让我感到不知所措。另⼀⽅⾯则是⾃⼰⽐较争强好胜的缘故导致在⼯作中有些冒失，这种状况很容易在⼯作中传播焦虑的情绪从⽽不利于⾃⾝的发展。
三、明年酒店⼯作中的计划
作为酒店员⼯⾃然希望能够通过⾃⾝的努⼒促进集体事业的发展，再加上我在本年度的⼯作中也存在不⾜之处⾃然要加以改正才⾏，所以在明年的⼯作中应该要及时调整好⾃⾝的状态并落实领导的指⽰，尤其是在开展当天的⼯作之前应该要进⾏简单的规划，⾄少在有所准备的情况下能够应付酒店⼯作中的⼤多数状况，⽽且我也要保持稳定的⼼态对待⾃⾝的⼯作并努⼒将其做好才⾏。
虽然本年度的⼯作已经得到完成却应该总结好相应的经验才⾏，⽽我在积累经验的过程中也会努⼒做好⾃⼰的本职⼯作，今后也会继续听从领导的指⽰并为了酒店的发展⽽努⼒，对我来说能够在热爱的岗位上发挥⾃⾝的作⽤⾃然是再好不过的事情。
4.酒店员⼯个⼈⼯作总结
20xx⼀晃⽽过，转眼就到年终了，回忆⼀下，这⼀年⾥实在是做了不少，得到了不少，也遇到了不少。⼀年的时光对我们的⽣活来说实在是太长，对我们个⼈来说也实在是太长。⼀年的时间让我在⼯作和⽣活中学会了太多，也见识了太多。但是现在在年末的时候看看，在⼯作中其实还没有前进多少，作为⼀个前台员⼯，我还有很多需要学。
现在既然到了年末，就在这⾥讲⾃⼰⼀年的⼯作做⼀个总结，好好的巩固⼀下这⼀年的⼯作，为⾃⼰下⼀年的努⼒做好准备。以下是我对⼀年⼯作的总结：
⼀、学习
在这⼀年⾥，我主要的提升是在接待的⽅⾯，作为前台的员⼯，我⼀直都在想尽办法的去提升⾃⼰的接待能⼒。作为酒店的前台，我们前台最重要的⼯作就是去接待好顾客，尽⼒的提⾼酒店的⼊住率。
为了达到这⼀点，我们都在不断的提⾼⾃⼰的服务能⼒。为了让顾客更满意，留下顾客在酒店⼊住。作为酒店的活招牌的前台，我们的招待能⼒就是代表着酒店的服务⽔平，这⼀年的时间⾥，我多在空余的时间去上或是书籍中学习前台的技巧，以及作为前台的⼼理学，努⼒的提升⾃⼰的知识储备，并经常和同事讨论学习。在熟练之后，慢慢的将技巧运⽤到实践中来。这⼀年，我的改变⼤的连我⾃⼰都不敢相信，但是我还有很多的上升空间，我还可以变的更加出⾊!
⼆、⼯作的不⾜
在⼯作中既然有提升，那也⾃然有在⼯作中的失误和不⾜。⼀年的⼯作下来，我也出现了⼀些让顾客不满意的情况，虽然没有遭到投诉，但依然让顾客不悦。在接受了领导的批评之后，我认真的反省和检讨了⾃⼰，认为是⾃⼰的服务意识不强，以及对⼯作的操作不到位导致的。
为此，我加强了⾃⼰的训练，按时的⾃我反省，努⼒的提⾼⾃⼰的服务意识，向同事们请教⼯作中容易出现的问题，在将⾃⼰的错误改正之后，我得到了领导的赞赏!但是我知道，错误不仅仅这⼏种，我还会按时的听取他⼈的意见努⼒的提升⾃⼰。
三、总结
⼀年的⼯作在⼯作的历程中真的很短，尽管看到了⾃⼰的进步，但是⼯作却没有太多的进步。但是⼀步⼀个脚印的稳步前进才是踏实的前进，我会努⼒继续提升⾃⼰，让⾃⼰为酒店发光发热!
5.酒店员⼯个⼈⼯作总结
⾃酒店开业以来⾄今已有四个多⽉，在这段时间⾥感谢领导对店内⼯作⽀持及关⼼。现对以前⼯作总结如下:
⼀、各项经济指标完成情况
本季度实现营业收⼊万元，营业成本万元，综合⽑利率，营业费⽤为。
⼆、抓好规范管理，提⾼协调接待能⼒
第⼀：各项⼯作已步⼊正轨，服务⽔平不断提⾼。开业到现在不到半年，⽣意红红⽕⽕，客户好评不断。对每天例会流程进⾏规范，固定流程和⼝号，对集体凝聚⼒等不断渗透。
第⼆：部门激励机制的完善
1、各部门根据不同的岗位制定不了不同的提成⽅案。有效的调动了员⼯的积极性。
2、实⾏了意见卡制度，对每桌客⼈的满意度进⾏调查。根据顾客满意度对员⼯进⾏奖惩。
第三：完善部门例会制度，每天晚上8:40—9:00组织部门⽇事⽇清会。
总结当天问题，安排明⽇⼯作。
三、完善劳动⽤⼯制度和培训制度
严格劳动⽤⼯制度，新员⼯⼊职前三天为试⼯期，符合条件的择优录取，不符合条件的⼀概不收，不讲情⾯，保证招⼯质量。同时深⼊员⼯内部，积极发现和培养⼈才，制定员⼯内部晋升制度。⽬前，已从内部提升领班⼀名，得到其他员⼯的普遍认可。
四、推出新菜品
根据顾客需求增加新菜品，菌菇类、海鲜类新增菜品较多。
五、增值服务的增加
1、推出了赠送爆⽶花服务。凡进店客⼈均可免费得到爆⽶花⼀份。
2、为客⼈举办⽣⽇宴会。根据意见卡收集的顾客资料，由专⼈负责电话预约，为⽣⽇当天进店的客⼈举办⽣⽇宴会并赠送鲜花⼀束，蛋糕⼀个。
3、给客⼈套⾐套服务。防⽌客⼈⾐服上弄上油渍，保护客⼈的财产安全。
不⾜之处:
1、部分菜品上菜速度不稳定。
2、对客服务质量还不够⾼，员⼯个性化服务⽋缺。
3、员⼯不够稳定，新员⼯较多。
总结过去，展望未来，我们将继续发扬优点，改正不⾜，进⼀步提⾼管理⽔平，为打造⼀⽀学习型的、快乐型的餐饮服务团队⾯努⼒!
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