餐饮部岗位职责说明
餐饮部
职 位：咨客
部门 分部 组别 餐饮部 餐厅 级别 直属上司 直属下属 编 号：KFG-CY-004
餐厅领班 工作概述:完成餐厅主管布置的工作，以良好的工作状态和仪容仪表给客人留下深刻的印象，将每日的订餐情况及用餐人数作好书面记录以供上级参阅。 工作职责： 1仪表整洁美观、彬彬有礼、热情。 2.做好开餐前的准备，摆正清洁咨客台，备好工作所需品。 3.负责接受宾客的定餐，包括电话预定和当面预定；负责了解餐厅内客情，以便随机应变地安排。 4.负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，有艺术性的安排客人就座。 5.要留意照顾客人跟随你进入餐厅就座，不要只顾自己行，负责替宾客存放衣物、文件箱等物品。 6.负责回答就餐客提出适当问询。 7.要兼做公关，不但与同事、上司保持好良好关系，要与客人多打交道，熟记宾客姓名，当客人再惠顾是要热情招呼。 8.客人离去时要送客、拉门、按电梯等。 9.对进餐人数、桌数等业务情况作好书面记录，以便参详。保管好菜单或交由指定领班存放。 知识：有一定的书面用语组织能力,和语言表达能力。 学历：高中以上学历。 工作经验：有酒店相同岗位工作经验，有一定的销售和推广经验。 专业资格：服务资格证书（初级） 其他：18-22岁，女性，端庄大方，有较强的沟通及应变能力。 重要的任务： 以良好的仪容仪表完成日常的迎送工作，确保客人对本部门的形象有深刻印象。 工作汇报：以书面和口头形式向上级报告工作及宾客情况，并做好当班日志。 审核人
审批人 采用日期
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