一种功能性啤酒饮料及其制作方法

（12）发明专利说明书

（21）申请号 CN200910017743.9 （22）申请日 2009.08.21

（71）申请人 山东龙力生物科技股份有限公司

地址 251200 山东省德州市禹城市高新技术开发区汉槐街1309号

（10）申请公布号 CN101717704B

（43）申请公布日 2013.11.27

（72）发明人 肖林;覃树林;张小爱 （74）专利代理机构

代理人

（51）Int.CI

权利要求说明书 说明书 幅图

（54）发明名称

一种功能性啤酒饮料及其制作方法

（57）摘要

本发明提供一种功能性啤酒饮料及其

制作方法，属于饮料的制作技术领域，以采用传统工艺酿造啤酒为基础，在罐装前加入调配好的低聚木糖左旋肉碱溶液混合而成。上述低聚木糖和左旋肉碱向啤酒中的添加比例是：每1000m1啤酒中添加0.7-1.4g低聚木糖和1-4g左旋肉碱，也可再向其中加入一定量的液体木糖醇。低聚木糖是低聚糖类产品中效价比最高的一类产品，具有良好的双歧杆菌增殖功效，不能被人体消化系统分解，同时其理化性能稳定，双向调理肠道，

辅助保护肝脏，降血压降血醇。左旋肉碱是人体内不可或缺的生理物质之一，可以降低脂肪的聚集，保护局部缺血的心脏，降低脂肪肝的发生率，缓解肾脏负担，降血脂，辅助治疗糖尿病。低聚木糖和左旋肉碱添加到啤酒中，可以减轻由于饮用啤酒过度所引起的肝硬化、啤酒心，和夏季饮用啤酒时经常发生的肠道功能紊乱、腹泻等状况。 法律状态

法律状态公告日

法律状态信息

2010-06-02 公开 2010-06-02 公开

2012-07-11 实质审查的生效 2012-07-11 实质审查的生效 2013-11-27 授权 2013-11-27 授权

2018-04-20

专利权的保全及其解除

法律状态

公开 公开

实质审查的生效 实质审查的生效 授权 授权

专利权的保全及其解除

权利要求说明书

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说明书

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