培智学校多元化职业教育校本课程的构建与实施

责任编辑：赵华丽　培智学校多元化职业教育校本课程的　构建与实施　●　张慧　【摘要】　秦淮特殊教育学校通过五年的摸索与实践，系统建立了以就业为导向、以能　力为本位、以密切结合区域经济特点的“秦淮小吃”和“特色面点”为核心专业的．涵盖基础课　程模块、定向课程模块和目标课程模块的多元化职业教育课程体系．通过动态的校内实施和　校外实训，促使大龄智障学生凭着一技之长平等地参与社会劳动。实现自食其力。　【关键词】培智学校；中等职业教育；多元化；校本课程　【中图分类号】Ｇ７６４　《残疾人教育条例》明确规定，发展残疾人教育事　结合的原则　业，要着重发展职业教育，应当大力发展中等职业教　秦淮特殊教育学校位于南京夫子庙附近，浓郁的　育，以提高就业能力为主，培养技术技能人才，并加强　区域特色和典型的市场需求为学校职业教育课程设置　对残疾学生的就业指导。［１］由此可见，职业教育是特殊　提供了思路，也为智障学生将来就业提供了出路。经过　教育的重要组成部分，加强残疾学生职业教育是特殊　市场调查分析，简单餐饮和面点有着较大的需求，因而　教育学校义不容辞的责任。　十二五”伊始，笔者所在　我们设置了“秦淮小吃＋特色面点”这样的核心专业课　的秦淮特殊教育学校就开始全面探索符合城市区域特　程。一来可以充分利用区域资源，体现办学特色；二来　点的培智学校三年制中等职业教育办学模式，通过五　较好体现了“以服务为宗旨、以就业为导向”的职业教　年的摸索与实践，系统建立了以就业为导向、以能力为　育办学导向，学生学成后就业有门、创业有路。在学校　本位、以密切结合区域经济特点的“秦淮小吃”和“特色　里，我们教会智障学生应该掌握的职业技能，他们毕业　面点”为核心专业的多元化职业教育课程体系，促使大　后可以进酒店或餐饮店就业，也可以自主创业，如设摊　龄智障学生凭着一技之长平等地参与社会劳动，实现　卖早点，能力最弱的学生至少也能在家进行自我服务。　自食其力。　（二　）切合智障学生实际能力及促进其终身发展的　一、多元化职业教育校本课程的设置原则　原则　社会不断进步与发展，市场对人才的需求也不断　智障学生由于自身的残疾导致能力发展存在一定　发生变化。智障学生个体身心发展状况差异很大，构建　的限制，对他们开展职业技能训练需要符合他们的能　多元化课程模式可以兼顾他们的个性特点，促进其多　力状况，教会他们能够学得会、用得着的本领，只有这　元智能的发展，以应对社会的多元需求。具体而言，学　样才能促进他们增强自信、积极学习并真正掌握技能。　校在设置智障学生多元化职业课程时坚持了以下三个　培智学校职业教育既要立足智障学生当前发展实际，　原则：　也要大力促进他们多元智能的开发，帮助其实现终身　（一）与区域市场经济和社会发展的多元化需求相　发展。如，学生学习包小笼包，看似一项简单的技能，但　＠　是需要具备若干相关能力基础，如良好的体能、手的　精细动作能力、手眼协调能力和审美能力等，这些能　力都是智障学生成长需具备的基本能力。而很多智障　学生往往很难较全面地具备以上基本能力，所以在教　学中教师还需要加入康复训练、体能训练和艺术教育　等，并且注重训练他们专注、负责、持之以恒的做事态　度和素养。　（三）确保智障学生学习和工作环境安全的原则　由于智障学生自我保护能力较弱，他们走上工作　岗位让人最不放心的就是安全问题，因此课程设置必　须考虑实训场所和他们将来的工作环境要相对安全。　比如餐饮部门操作间里的红案对刀、火等的使用要求　较高，智障学生操作起来存在一定的危险性，应当尽量　避开，我们选择以面点制作为主的白案就相对安全。即　使如此，在教学中仍然需要强调相关的安全要求，并且　尽可能为智障学生创造安全的工作环境，确保他们既　可做事又不出事。　二、多元化职业教育校本课程的模块划分　心理学研究表明，人类的智能是多元的，每个人　在这些智能的表现上有所差异，对于智障学生来说　更要重视多元智能的开发。培智学校职业教育校本　课程设置应遵循这一理论，根据智障学生的个性发　展要求和社会需要进行“模块”划分，既能突出学习　者的个性，也能使教学更有利于智障学生多元智能　的开发，为他们将来有准备地就业奠定基础。我校　的校本课程主要划分为以下三个模块，且每个模块　由不同的科目课程或目标模块组成，体现了较强的　系统性和针对性。　（一）基础课程模块　此模块课程都是学生的必修课程，主要有两类：一　类是普通性课程，包括语文、数学、音乐、体育、美术、信　息技术等，这类课程可根据智障学生个性发展的不同　需求确定不同标准要求，如有的学生可降低文化课程　学习标准，以确保专业技能课程的学习质量；另一类即　为职业教育核心专业课程，包括“秦淮小吃＋特色面点”　制作、形体礼仪、餐饮服务等课程，是每个职教班学生　必须尽最大努力学习的课程。　（二）定向课程模块　根据就业市场需求和个人能力实际及就业意向，　为每个智障学生选择就业方向和具体岗位，进入定向　课程模块进行分流教学，以便加强某一种或几种职业　技能的学习。比如有的学生着重练习和面、配料等，有　的学生着重练习包包子、包饺子等，有的学生着重练习　蛋挞、披萨等西式面点制作，这样每个人将来进入岗位　的针对性和适应性就更强。这个课程模块的设置也可以　根据“校企合作”的需要来确定，比如与学校长期合作的　用人单位需要包包子或做蛋糕人员，学校则应其要求在　教学中着重加大学生们这一职业技能的训练。　（三）目标课程模块　智障学生学习全部基础课程后，可根据自己的意　愿，自主选择符合自己就业的途径和与之相适应的课　程，学校通过短期强化教学、训练快速提高其职业技　能，以帮助其实现自己期望的就业目标。如学生小ｃ　长相白净斯文，很爱干净，但精细动作发展得不太好。　与学校合作的某一知名连锁咖啡店需要招聘一个门　童，学校与小Ｃ沟通得到认可后，就在这个就业目标　引导下，为小Ｃ特别开设了门童训练课程，最终帮助　他如愿走上了心仪的工作岗位。　三、多元化职业教育校本课程的动态实施　课程设计出来以后，只有付诸实践，才能达到预期　的目标。教师是课程实施的组织者、操作者，学校组织　教师参加相关培训，使之更新教育观念，能够把新知　识、新技术、新工艺、新方法融合在职业教育教学过程　中。嘲学校职业教育质量如何，在很大程度上取决于课　程的实施情况。学校多元化职业教育校本课程实施情　况如下：　（一）不断调整、修订课程　学校进行校本课程的原型评价和课程实验，并及　时调整、修订课程，使其更适用于学校智障学生。职业　教育开办几年来，我们组织教师对职教课程进行了三　次修订，使得课程设置和教学更具有针对性。　（二）精心考虑、组织教学　学校精心考虑教学组织形式和教学方法，让每一　节课的教学与训练更扎实有效。有针对性地根据学生　学习需要开展个别化教学，让每一个层次的智障学生　都学有所获，有所发展。除了帮助学生反复练习、夯实　◎培智学校职业教育校本课程设置如能根据智障学生的个性发展要求和社会需要进行“模块”划　分，既能突出学习者的个性，也能使教学更有利于智障学生多元智能的开发，为他们将来有准备　地就业奠定基础。　基本功，学校还通过以赛促练、互动促学等形式强化学　生职业技能。教师经常组织职教班学生开展包饺子、搓　态度到学习水平，从创新精神到实践能力，从知识观到　价值观、人生观，从职业态度到职业技能等给予多方位　评价。同时承认和尊重学生发展的差异性和独特性，注　元宵等比赛，学校也经常组织校外相关人员进校园开　展融合活动，让职教班学生当小老师教他们制作秦淮　小吃和特色面点，让学习和训练的乐趣增加，更好地激　重他们个性化发展。此外，很多要求和评价都不仅仅是　在秦淮小吃和特色面点制作课上体现，因为一个人的　发职教班学生的积极性。　（三）开展校外实训　学校不但切实保证各门课程在校内的正常实施，　还加强了校外实训基地建设和校企合作，让智障学生　的职业技能不断接受市场检验，在提高职业能力的同　时积累经验、获得成功体验。为了让智障学生了解用工　单位的招聘要求，学校经常组织他们参加社会上面向　残疾人的招聘会，教他们自己填写求职表、与招聘人员　进行简单的交流，既提高他们的应聘意识和能力，同时　也让他们明确自己应该具备什么样的职业素养，从而　使得他们回到学校学有目标。　另外，学校还常常把学生们亲手烹制的茶叶蛋、桂　花糖芋苗、蛋挞等小吃、面点搬到周边社区、景点等地　方售卖，从吆喝、盛装到收钱、找零都由学生自己完成，　因为材料真、卖相佳、味道好，学生们制作的美食每次　都会很快被市民买光，学生们的成就感满满的。　四、多元化职业教育校本课程的评价机制　校本课程的实施需要跟上科学的评价，只有这样　才能确保课程具有实效性和长效性。　（一）评价主体多元化　学校将评价作为由教师、学生、家长、学校管理者　以及相关合作企业单位人员共同参与的分析与评估过　程。除了课堂教学时学生自己和互相对学习成果进行　评价，教师还建立了微信群，让家长及时把学生每天在　家完成的作业（如做馒头、包包子）图片发到群里，既方　便教师督促、检查作业，同时也便于家长和学生进行交　流和评价。走上实习和就业岗位后，教师也与用工单位　的师傅或人力资源部门负责人保持有效的沟通，不但　及时了解到学生在劳动岗位上的表现，也有利于总结　分析学校课程教学的优劣从而进行调整。　（二）评价指标多元化　学校不过分关注学生学业成绩的评价，更重视对　学生多方面素质的评价。以就业为导向，从学生的学习　职业素养不仅仅是职业技能，还有从业状态、岗位责任　意识等等。学校里有很多岗位是交给职教班的智障学　生承担的，比如给老师分发信件、给花园里花草浇水、　给秋千擦灰尘等等，每个人都有具体负责的事项，教师　给予的评价不仅仅是做得怎么样，还有是否及时按要　求去做、有无责任意识和质量意识等等。　（三）评价方法多元化　智障学生个体之间差异大，即使其个人本身也存　在着发展不均衡现象。因此学校在评价过程中注重“三　结合”，即：量化评价和质性评价结合、当前发展基础与　未来发展可能相结合、过程性与终结性相结合。培智学　校当下的职业教育课程与教学一定是指向智障学生未　来的职业生活的，他们的所学必须与他们的就业密切　相关，而他们在学习过程中，最大的特点不是一教就　会、举一反三，而是在千千万万遍练习后的提升，即量　变产生质变。因此，学校更多地关注智障学生发展过程　中的形成性评价，重视他们日常的练习与坚持，这些都　是对他们给予终结性评价的基础和依据。　综上所述，秦淮特殊教育学校通过构建职业教育　校本课程，使智障学生接受了系统、扎实的学习与训　练，熟练掌握职业技能和生活技能，为他们平等、充分　地参与社会生活打下坚实基础。＠　参考文献：　［Ｉ］中华人民共和国国务院．残疾人教育条例［ｚ］．　２０１７－０１－１　１．　［２］朱建勋．特教学校职业教育新思考［Ｊ］．现代特　殊教育．２００６（７／８）．　［３］韩莉莉．中专德育校本课程的开发研究［Ｄ］．石　家庄：河北师范大学，２００８．　（作者单位：江苏省南京市秦淮特殊教育学校，　２１００００）　＠