简析近红外光谱分析技术在配合饲料中的应用

陈　红　（四川省饲料工作总站，四川成都６１００４１）　中图分类号：￥８１６．１７　文献标识码：Ｃ　文章编号：１００１—８９６４（２０１０）１１－００３４一Ｏ１　１　近红外光谱分析原理　样品光谱数据和用化学分析方　检测人员的劳动强度，提高饲料　近红外光是介于可见光和　法测得的真实数据。其工作原理　产品检测质量。并为饲料企业提　中红外光之间的电磁波，即是指　是：如果样品的组成相同，则光　供饲料产品质量控制的合理化　波长在７８０～２　５２６ｎｍ范围内的　谱也相同，反之亦然。所以我们　建议，使他们选择合理加工条　电磁波。近红外光谱属于分子振　建立了光谱与待测参数之间的　件。近红外光谱分析技术在饲料　动光谱的倍频和主频吸收光谱，　对应关系，只要测得样品的光　分析中运用较多，如可快速测定　具有较强的穿透力。由于不同的　谱，通过光谱和上述对应关系，　饲料中水分、脂肪、粗蛋白、粗灰　有机物含有不同的基因，不同的　很快就能得到所需要的质量参　分、粗纤维、钙、磷、盐份和其他　基因有不同的能级，不同的基团　数数据。　饲料原料等等。　和同一基团在不同的物理化学　２近红外光谱分析技术概述及　３．１　近红外光谱分析技术在配　环境中对近红外光的吸收波长　特点　合饲料分析中应用的优点近　都有明显差别，且吸收系数小，　近红外光谱分析通过建立　红外光谱分析测量方式有透射、　发热少，因此，当近红外光照射　校正模型即关联模型来实现对　反射和漫反射多种形式，在饲料　某样品时，由于试样对不同频率　样品的定量分析，是一种间接分　产品检测过程中，主要测量的是　近红外光的选择性吸收，通过检　析技术。近红外光谱分析技术包　固体样品。而该分析技术对样品　测器分析透射或反射光线的光　含了近红外光谱分析仪，化学计　的制样简单，只要求样品能通过　密度，就可以确定该组分的含　量软件和应用模型三部分，缺一　４０目筛即可，仪器操作也非常　量。近红外光谱分析技术中的定　不可。该技术能在一分钟内通过　方便。近红外光谱分析技术最大　量分析则是为了确定配合饲料　对被测样品完成一次近红外光　的优点是为充分利用分析数据　中的某些组分的含量或是配合　谱的采集测量，就可完成多项饲　资源提供了手段。在运用该分析　饲料的品质属性的值。与常用的　料营养指标的测定。并且样品制　技术之前，要检测几十个上千个　化学分析方法不同，近红外光谱　样非常简单，仪器操作也非常方　样品，要出几千上万个数据，但　分析法是一种间接分析技术，是　便。　这些数据的利用率较低，近红外　用统计的方法在样品待测属性　３近红外光谱分析技术在配合　分析将这些宝贵的数据资源充　值与近红外光谱数据之间建立　饲料中的应用优点及价值　分利用起来。根据样品的光谱　一个关联模型。因此在对未知样　配合饲料是一种主要由碳　图，能很快确定被测样品与过去　品进行分析之前需要搜集一批　水化合物组成的混合物，通过近　测定过的样品是否相同，如果相　用于建立关联模型的训练样品，　红外光谱分析技术对配合饲料　同，直接使用资源；如果样品不　获得用近红外光谱仪器测得的　产品的组成和质量指标的测试，　能被现有模型所覆盖，则用所谓　收稿日期：２０１０—０９—１２　有利于有效提高检测效率，降低　的标准方法进行分析，并将分析　四川畜牧兽医・２０１０・１　１期・总第２４１期　把好羔羊培育关效　高贵涛　（山东省枣庄市山亭区梅花园，山东枣庄２７７２００）　中图分类号：￥８２６．３　文献标识码：Ｃ　文章编号：１００１—８９６４（２０１０）１１－００３５－０１　母羊怀孕后半期，胎儿生　的正常营养，最好能预先留出　录，出生后第一年的冬春季节，　长发育很快，这时如果为母羊　一些较近的优质牧地。羔羊半　除放牧外，每羔每天补饲混合精　创造良好的饲养管理条件，不　月龄后，即可训练采食干草，１　料５００～７５０ｇ，干草１～２ｋｇ，多汁　但羔羊初生体重大，羊毛密度　月龄后可让其采食混合精料，　饲料４００～５００　ｇ，食盐和骨粉６～　好，而且产后母羊泌乳多，能保　补饲的食盐和骨粉可混入混合　９ｇｏ用上法进行培育的公羔，周　证泌乳期羔羊的正常生长发　精料中喂给。羔羊补饲最好在　岁时的平均体重、剪毛量和羊毛　育。如果母羊在放牧中吃不饱，　补饲栏（一种仅供羔羊自由进　长度等指标，都远远超过该品种　需补饲一些质量较好的干草，　出的围栏）中进行。　所规定的理想型指标。一般３．５～　如条件许可还应适当地贮备部　规模种羊场培育种用公羔　４个月龄羔羊即和母羊分群管　分精料，并根据需要补喂一些　可采用以下方法：当羔羊２－３周　理，这是羔羊发育的危险期。此　骨粉和食盐。　龄时，从全部羔羊中挑选出优秀　时如补饲不够，羔羊体重不但不　羔羊出生后数周内，主要　个体，组成母子群加强培育。羔　增长，反而有下降的可能。因此，　靠母乳为生，应继续保持母羊　羊除随母羊放牧随时哺乳外，还　羔羊在断奶分群后应在较好的　的良好营养状况，使其有足够　补饲下列数量的混合精料：１月　牧地上放牧，视需要补饲适量的　的乳汁哺育羔羊。羔羊出生后　龄每只每天５０～１００　ｇ，２月龄　干草和精料。　数日宜留在圈中，母羊也应舍　１５０～２００　ｇ，３月龄２００～２５０　ｇ，４　加强培育的羔羊，要求条件　饲。随着羔羊日龄的增长，可开　月龄２５０～３００　ｇ。羔羊断奶后单　较高，不易大面积推广，但把少　始随母羊放牧，开始时应距羊　独组群，由有经验的人员管理，　量最好的羔羊挑选出来加强培　含近一些，以后放牧距离可逐　定期驱虫和预防接种。根据季节　育，育成特别优秀的个体，这对　渐增加。为了保证母羊和羔羊　－网＿叭目圄目目目目目　变化，合理安排放牧管理日程，　整个羊群品质的提高有很好的　收稿日期：２０１ｏ一０９—１１　建立月称重和生长发育测定记　作用。　■　得到的数据再放到模型库内，这　析化验费用。　最新的，而且它的分析速度和分　样既避免了不必要的重复分析　３．２近红外光谱分析技术快速　析效率也是最高的。该分析技术　工作，节省了大量人力、物力、　分析价值近红外光谱分析技　最大的优越性在于快速、制样简　财力，又不断地积累了数据资　术作为一种间接测试技术，要获　单、信息量大、低耗能、无污染，　源。如果把近红外分析与常规　得准确的数据，必须对试样光谱　通常在一分钟内就可测出饲料　的标准分析方法配合使用，可　进行预处理，并且具备可靠的基　样品的多项指标参数，对于降低　起到双方互补的作用。不仅能　础数据和正确的建立校正模型　检测成本，减少检测人员的劳动　够及时向饲料生产企业提供分　的方法。同许多饲料分析方法相　强度，保证检测数据的及时性、　析数据，同时也节省了大量分　比，近红外光谱分析技术不仅是　时效性都具有重要意义。　■　四川畜牧兽医・２０１０・１１期・总第２４１期