专利名称：一种山露菜鸡骨泥营养挂面及其制备方法专利类型：发明专利发明人：陈少金
申请号：CN201310107522.7申请日：20130330公开号：CN103229943A公开日：20130807
摘要：本发明公开了一种山露菜鸡骨泥营养挂面及其制备方法，其各原料的重量份配比为：小麦粉105-110、糙米粉20-25、葡萄籽粉10-15、鸡腿骨5-10、山露菜10-15、南瓜藤3-4、地骨皮2-3、丹参2-3、糯稻根1-3、决明子2-3、白蔻1-2、食盐2-3、纯碱0.3-0.4、焦磷酸钠0.2-0.3、黄芪多糖0.3-0.4、氯化钙适量、水适量。本发明将鸡腿骨、山露菜加工成泥状，再加入挂面中，可以有效利用食物间营养素的互补作用，加工出味道鲜美、入口滑爽、营养丰富协调、含钙量高、色泽翠绿诱人的挂面，一方面将实现从日常膳食中强化钙，另一方面可以提高挂面的营养价值和增加挂面的花色品种。
申请人：安徽金禾粮油集团有限公司
地址：233700 安徽省蚌埠市固镇县谷阳路33号
国籍：CN
代理机构：安徽合肥华信知识产权代理有限公司
代理人：余成俊
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