冷冻冷藏食品排查工作信息表
填报单位（加盖公章）： 填报人： 联系电话： 排查项目 食品加工企业自建（备）冷库 批发市场和农贸市场自建（备）冷库 大型超市自建（备）冷库 餐饮企业自建（备）冷库 第三方冷库 储备商品冷库 合计 一、冷库排查情况 1.排查冷库数量（个） 其中：肉类冷库数量（个） 水产品冷库数量（个） 综合性冷库数量（个） 2.发现问题数量（个） 其中：未按规定备案（个） 贮存条件不合规（个） 追溯管理不合规（个） 温控记录不合规（个） 二、新冠核酸检测情况 1.检测核酸食品样品数量（个） / / / / 2
其中：检测核酸阳性食品样品数量（个） 阳性样品的食品批次数 2.检测从业人员数量（人） 其中：检测核酸阳性人数（人） 3.检测环境样品数量（个） 其中：检测核酸阳性环境样品数量（个） 三、食品安全管理制度落实情况 1.未履行进货查验、索证索票要求（个） 2.存放违禁食品（个） 3.查处不合格食品（吨） 2
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