鲈鱼养殖技术要点

技砸　脬　养殖园　鲈鱼养Ｉｌｉ技术要点删　：其繁殖和生长于沿海，有别于　淡水生长ｔ９ＤＩ＇７＋１鲈和桂花鲈，故又　称为海鲈。鲈鱼为凶猛肉食性鱼类，　鲈鱼的高产养殖也就是高　高　每年ｌ２月初至次年３月为放　密度养殖，保持水质清新和溶氧充　苗时间，广东养殖鲈鱼所需的鱼苗　足十分重要，主要方法，一是勤换　天然以小鱼虾为食，人工养殖以高　基本是在福建孵化并淡化后直接运　水，特别是在中后期；二是勤增氧，　档膨化料为主食少量用鱼仔。海鲈　到珠海斗门用网箱暂养出售，一般　鱼苗期可适当开动增氧机，随着鱼　属广盐性鱼类，具有生长快、适应性　在２￣３ｅｍ大小。选苗注意均匀度不　体的长大开动增氧机的次数愈趋频　广、抗病力强等特点，现将健康养殖　一定要贪大，另外要注意“黑身”鱼　繁，尤其是在高温天气和养殖后期，　技术介绍如下。　１）池塘　：　苗，该鱼苗由于运输应激成活率低。　要开动全部增氧机，保持塘水的溶　一般放养密度约８０００尾／亩，　养殖带来塘底大量的残饵和排泄　每口池塘的面积以８～１２亩、水　一般选择晴天中午放苗（此时水　物，有害物分解浓度高，大量消耗水　：深２ｍ左右为宜。池塘过小，水体　温、溶氧较高可减少鱼苗不适），鱼　中氧气，尤其是高温天气更为严重，　窄，溶氧不足，难以高产；池塘过大　苗经带水消毒后放入已准备好的　适当施放生物制剂可以有效降解氨　过深，不利生产操作。池塘最好设　网格里。由于高密度养殖投饵多，　重复使用养殖水，以免二次污染。　２）机械配备　氮和亚硝酸盐，保持良好水质。另　进、排水闸，分别通向进、排水河，不　鲈鱼又很少寻食塘底的剩饵，故拆　外，还要做好消毒与杀虫丁作，一般　．网后每亩要投放少量鲫鱼、罗非或　每１５ｄ消毒１次，频率视鱼吃食情　鳊鱼（杂食性），并搭配少量花鲢　况而定。　（３）巡塘　每１．２－１．５亩水面配备１台增　（滤食性），以减轻水质的污染并能　团　换新水，没有进、排水闸的池塘更有　停电池塘缺氧。　３）清塘　放苗后要开足增氧（最好用散　最先反应在吃食上面，另外巡查有　必要；此外需配置柴油发电机以防　气石底部增氧），第一天一般不投饵　无鱼游水，大量发病前一般有少量　料，一天后逐步开始投料训食，要求　几条鱼游水，此时是看病与用药的　定点定时，一般四餐，开ｉｌｌ饵料以水　最佳时期也是关键期。晚上，特别是ｊ　用来养殖鲈鱼的池塘要经过干　蛛最好，也可以鱼浆混和部分鳗鱼　下半夜２￣３点钟要巡查增氧机运转ｊ　塘、清淤和曝晒，尤其是多年养殖的　饲料开口，到鱼苗５－６ｃｍ时可以逐　情况。　；　：ｌｅｔ塘。在放苗前半个月进行１次消　步投喂膨化料，鱼苗阶段喂料要适　防盗：每年都会发生偷鱼事件，ｌ　毒，每亩施放生石灰７５ｋｇ或使用　当添加防肠炎类药，鱼苗逐步长大　所以养殖中后期一定要注意防盗，ｉ　ｏ．０２％　漂白粉带适量池水消毒。如　后网格随之逐步拆除。　一般办法是鱼塘晚问应保持照明充｝　果未经干塘曝晒的，还要使用茶麸　３、管理与病害防治　足，鱼塘设置栅栏，条件宽裕的可装ｆ　杂鱼．　．（１）投饵　２）病害防治　；　４）插网　鲈鱼易暴食，应适当控制投饵　（１）氨氮、亚硝酸盐中毒　｛　细网将池塘分小，便于鱼苗　量，有利于降低成本、减少肠胃病的　吃食。　高温天气时，水中的氨氮高，甚｛　发生和水质的污染。投饵要做到定　至产生亚硝酸盐，会致使鲈鱼缺氧　５）培水　点、定时、定量，一般日投喂２餐，分　中毒吃食减少严重时出现死鱼。主：　消毒后的池塘经滤网纳入新鲜　别在早晨的６～７点和傍晚的６－７　要症状：鳃丝暗红，吃食减少。防治ｊ　水（８０　一左右），施放部分复合肥培　点，一般在塘中搭一饵桥，每餐正常　方法：施放絮凝剂吸附水中氨氮，施｛　育浮游生物。　２、鱼苗选购与培育　：　１）鱼苗选购　投喂至八成饱为宜。如遇高温、变天　放底质处理剂降减氨氮；放出部分ｌ　应适当减少投饵量，每次投饵注意　老水，注入新水，注水时要避免直接｛　观察鱼群的进食和健康状况，以便　冲起塘底污物加速鱼的死亡；发病｛　信念是由一种愿望产生的，因为愿意相信才会相信，希望相信才会相信，有一种利益所在才会相信。　——斯特林堡　养殖园　海湾扇贝虾池保苗的亢个误区　　许多从事海湾扇贝虾池保苗　从而影响生长和存活。的渔民效益不佳，除了受气候变化　３、稚贝质量不良　眼点幼虫数和变态率作为参考。　５、日常管理粗放　不及时冲刷苗袋浮泥，导致袋　影响以外，主要原因是技术操作方　稚贝规格４００　Ｉｌｌ以下，摄食　面出现问题。要提高今年扇贝虾池　不良，活力差，附着不牢固，未经降　内外水质、饵料交换不良；分袋倒　保苗的经济效益，应当以提高商品　温增光锻炼，进入虾池后常常不能　袋不及时，苗袋内贝苗拥挤，出现　苗种质量和保苗成活率为重点，走　适应外界环境的变化，保苗成活率　两极分化，体质变弱；操作时动作　出以下六个误区。　极低。应当注重询问育苗亲贝来源　过猛，将袋壁及附着基上的稚贝刷　规格、促熟时间、培育条件、用药情　洗下来，堆积到苗袋一角，互相咬　况、投饵品种等问题，并结合显微　合致死。其次是分苗时贝苗在塑料　１、虾池环境条件不适　｛　水深不足１．２ｍ，日换水能力　ｌ　１０％以下；虾池底质为软泥底，池　镜检查、肉眼观察、摆动试验、降温　盆中长时间积压缺氧，干露时间太　｝沿没有压实，池水遇大风容易混　试验等方式，检查贝苗附着、摄食、　长，分苗后长时间不能重新分散附　浊，堵塞苗袋网孔；肥水过早造成　活力、规格等指标，对稚贝苗质量　着到苗袋上。　　｝池水中饵料老化，钩虾或者原生动　进行综合评价。６、水质条件恶化　ｉ物大量繁殖；虾池面积与保苗数量　不匹配，保苗密度过大，后期造成　生长速度，导致成活率降低。　２、稚贝出池时间过早　４、稚贝出池计数不准　保苗期间日换水率应当随着　主要是取样没有代表性，在附　贝苗的生长逐渐增加，当原生动物　饵料短缺。这些因素都能影响贝苗　苗密集区多取点，非密集区不取或　大量繁殖或者单胞藻老化死亡使　者少取，每个点又只取附苗多的水　水色突变时，要立即大换水；透明　层或部位，附着基总数包括底帘，　度保持在６０～８０ｅｒａ，超过８０ｅｍ，要　盲目追求早苗，稚贝进入虾池　但取样时不取；其次是甚至在计数　适量追施无机肥料。保苗时间超过　　ｌ后水温长期处在１３℃以下而且不　时做手脚，故意多报附着基数量。　２５ｄ则进入危险期，此时水温升高，！　；稳定，贝苗新陈代谢强度低，生长　这些现象导致所计出的数量远远　饵料常常难以满足大规格贝苗的　　摄食需要，从而影响贝苗分泌足　缓慢，如有脱落，重新附着较困难。　超出了育苗池中稚贝的真实数量。｝一旦遇到冷空气活动，水温甚至降　因此２０ｍ３以下的育苗池至少取样　丝，容易造成大批死亡，要提倡及　到８ｃｃ左右，导致稚贝呈闭壳状态，　４～５点，大池要取６点以上，同时用　ｌ一　一　．一．　．一．　。　一　一．．　囝　时入海。　前注意用生物制剂预防。　（２）肠炎病　此病多发生在水温较低的冬春　尔马林全塘泼洒。一般寄生虫容易　季节，病鱼体表伤口处附着灰白色　引起继发性细菌感染，所以杀虫后　鱼体虚弱无力，慢慢　一般要消毒。　病鱼腹部膨大，肛门红肿，挤压　棉絮状菌丝体，腹部有淡黄色粘液流出。主囚投喂　死亡。此病感染后传播较快，预防可　（６）肝胆综合症　主要表现为吃食减少，逐步有　变质饲料或过量投喂引起。治疗时　以抽部分地下水保持成度，和多加　先减料（最好能停喂一餐），用广普　水以保持水温。此病特定环境下容　鱼游水并出现不明死亡。主要原因　抗菌药拌饵投喂３～５ｄ一般可痊愈。　（３）出血病　易发生，使池塘水环境改变并保持　是高密度养殖下药物施放频繁，水　鱼体营养充足提高抗病力是最有效　体中有毒有害物质在鱼体中慢性积　累，导致鱼体器官功能失调和组织　损伤；长期过量投喂，鱼体肝脏长期　　病鱼的胸鳍、背鳍基部红肿并　的控制措施。（５）车轮虫、斜管虫、聚缩虫病　充血，病鱼行动迟缓，摄食下降。此　病为病毒感染，传染性较强。治疗上　多发生在中间培育阶段鱼的　超负荷致代谢失调甚或代谢紊乱所　可使用病毒灵、氟哌酸混合拌饵投　体表和鳃丝。症状为鱼体消瘦，体　致。防治主要是调控好水环境，科学　喂，连续６（Ｉ。同时对池塘用强氯精　色变黑，口端糜烂，一一年四季均有　投喂，定期用一些疏肝利胆类中草　、全池泼洒，每天１次．连续３ｄ。　（４）ｚｋ霉病　发病。预防上多采用换水，改良水　药拌料投喂有一定预防作用。　质。治疗可用用０．０２－０．０２５‰的福　（栏目责编段梅）　欢迎订阅《农村实用技术》（月：ＦｔＪ）。凡需订阅２０１０年本刊的读者，可到当地邮局订阅，也可直接汇款至本刊编辑部订阅全年　或破季订阅。每本定价５．７元，全年６８　４元汇款地址：云南省昆明市人民东路２４６号；收款人：《农村实用技术》编辑部；邮编：　６５０（１５１