专利名称：一种基于芽孢杆菌固态发酵制备的含抗菌肽饲料及
其制备工艺和发酵菌株
专利类型：发明专利发明人：牟海津,付晓丹,孔青申请号：CN202010322431.5申请日：20200422公开号：CN111713607A公开日：20200929
摘要：本发明提供一种基于芽孢杆菌固态发酵制备含抗菌肽饲料添加剂及工艺，本发明选用芽孢杆菌（CGMCC19541）为主要基质，固态发酵产生抗菌肽和蛋白酶；固态发酵产抗菌肽的工艺条件为：谷氨酸钠添加量1‑5%，氯化钾添加量0.1‑0.5%，硫酸镁添加量0.1‑0.6%，此外，还需要添加磷酸氢二钾添加量0.1‑0.3%，葡萄糖添加量1‑4%；料液比1:0.9，接种量3‑8%，发酵温度37‑45℃，发酵时间24‑72h；FeS添加量0.5‑3 mg/kg，CuS1.0‑3.0 mg/kg，MnS 0.2‑0.8 mg/kg，ZnS添加量0.2‑0.8mg/kg。发酵产生蛋白酶和新型抗菌脂肽蛋白酶能够高效清除豆粕中存在的抗原蛋白等抗营养因子，防治由于抗营养因子导致的仔猪消化不良而引起的腹泻问题；新型抗菌脂肽，能够表现出对肠道致病菌的良好抑制作用，从而改善仔猪的肠道微生物区系。
申请人：南京益纤生物科技有限公司
地址：210043 江苏省南京市江北新区大厂宁六路606号A栋559室
国籍：CN
代理机构：江苏舜点律师事务所
代理人：杜东辉
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