海南草莓生产技术研究

海南草莓生产技术研究　舒建钢　（贵州省贵阳市蔬菜技术推广站，贵州贵阳５５０００４）　摘要：草莓是一种经济价值很高的速生冷凉水果，在内地及北方广大地区具有产量高、见效快、收益大、栽培管理容易、保护地栽培可　实现半年以上鲜果供应等特点。而在我国海南及两广一带，由于其热带、亚热带气候条件如高温、烈日、干旱及病虫害等因素　的影响，严重的制约了草莓生产的发展，本文通过木屑肥改良土壤，以及“低温冷藏”、“激素处理”　、“人工补光”和选　用浅休眠品种等综合措施，很好地解决了草莓在海南种植的问题，对于草莓等冷凉水果在热带、亚热带地区的发展有着积极的　现实意义和深远的历史意义。　关键词：草莓；海南；生产技术　中图分类号：￥６６８．４　文献标识码：Ａ　文章编号：１００６—０６０Ｘ（２０１０）１０—００２６—０３　草莓是一种经济价值较高的速生　盛夏时期，海南平均气温在３２℃左　草莓的花芽分化必须在日照时数　水果，在内地及北方广大地区具有产　右，极端最高温达３８￣Ｃ，且持续时问　１２．５　ｈ以下，气温１４℃左右才能进行，　量高、见效快、收益大、栽培管理容　长达８个月左右，不能满足草莓休眠　因此草莓须在气候冷凉的地区育苗，　易、保护地栽培可实现半年以上鲜果　期对温度的要求，也不能满足草莓花　同时配合控水、控氮、断根等技术措　供应等优点。但在我国海南及两广一　芽分化、幼苗繁殖对温度的要求。　施。一方面解决了草莓花芽分化问　带，由于受到高温、烈日、干旱及病　１．３水分　题，另一方面也解决了海南不利气候　虫害等因素的影响，严重制约了草　海南干湿度交替明显，夏季高　条件造成繁育种苗困难的问题。　莓生产的发展。致使一方面这些地　温、多台风、多雨，既可能吹毁植株　２．３解决休眠问题　区消费水平较高，草莓的市场需求　和哇面，又可能给草莓造成涝灾，而　在海南，要使草莓在自然条件下　量较大；另一方面却因为受到气候　冬季干旱，常持续１～２个月无雨，而　打破休眠是不可能的，势必引起植株　条件的影响，不能形成规模生产，　此时恰为促成，半促成栽培草莓的开　矮化，早衰等问题，其解决的办法是选　难以满足需求。因此，针对草莓的　花结果期，所以水的管理也是海南栽　用浅休眠品种如春香、丰香等容易通过　特点，研究适合在海南地区进行大　培草莓的关键。　休眠的品种，同时配合低温冷藏、激素　规模草莓生产的技术措施，对促进草　１．４光照　处理和人工补光，满足草莓在休眠期对　莓在热带、亚热带地区的发展有着积　海南的光照资源也非常丰富，虽　温度和光照条件的要求，促使其打破休　极的作用。　然冬季半年可能会出现较长时间的低　眠，旺盛生长，提高产量。　１海南的环境条件对草莓生产的　温阴雨天气，但也能完全满足草莓生　２．４水分供给和光照问题　影响　长发育的需要，只是日照时数常在　水分供给问题是草莓生产的技术　１２　ｈ以下，对打破草莓休眠有一定影　关键，可采取综合措施加以解决：　１．１土壤　响，植株容易发生早衰。夏季半年光　（１）增施木屑肥，提高土壤的保水　草莓适宜栽植在土壤肥沃，保水　照既强又长，容易使草莓生长矮化，　保肥能力；　（２）选用排灌条件好的　保肥能力强，透水通风性良好，质地　发生灼伤引起死亡。总之，高温和强　田块和地下水位不底于ｌ　ｍ深的土　较舒松的沙壤质中性土壤，以ｐＨ值　日照是制约草莓在海南及两广一带发　地；　（３）采用地膜覆盖，使其保水　５．５～６．５最为适宜。而海南的土壤主　展的主要气象因素。　保肥。　要为红色粘土和火山冲积土两大类，　红色粘土土质较瘦，ｐＨ值在４～６．５之　２海南草莓生产需解决的几个关　海南的光照强度过大，对草莓的　生长发育极为不利，利用遮阳网能很　间，腐殖质含量少，通透性差，易板　键技术　１改良土壤　好的解决这一问题，此外，利用田间　结，保水保肥能力较强；而火山冲积　２．利用木屑肥改良土壤是提高土壤肥　作套种，如玉米、香蕉等，既能遮　土砂性较重，含有较多的有机质ｐＨ　荫，又能提高土壤利用率，改善草莓　值６～７之间，通透性能较好，保水保　力，增加土壤通透性和有机质含量，　生态。　能力差。　提高保水保肥能力的重要技术措施，　１．２温度　即在种植草莓３个月以前用锯末屑与猪　３海南簟莓生产技术规程　海南热量资源极为丰富，是全国　牛等圈肥按１：ｌ比例混合，保持湿度　３．１二级育苗，培育适龄壮苗　著名的天然温室。元月份最低气温为　在７０％左右发酵，在第一个温度高峰　３．１．１建立母株圃于上年秋季选用健　５℃以上，极端最低温仅一３℃，完全　之后翻堆进行第二次发酵，直至圈肥　壮，无病虫害的当年生葡匐苗留作　能满足草莓冬季对气温的要求。但是　完全腐熟为止，木屑肥的堆制也有利　母株，母株圃要求土壤有机质丰富，　于杀灭畜粪中的病虫害，木屑肥于草　土质疏松，结构良好，杂草较少，数　收稿日期：２０１０－０４—２０　作者简介：舒建钢（１９６４－），男，四川成都市　莓种植前１个月左右施入田间。　年内没有种过草莓的田块，深耕垄，　人，农艺师，主要从事蔬菜栽培推广工作。　２．２解决花芽分化问题　增施充分腐熟的有机肥，早春精耕细　２６・ＨＵＮＡＮ　ＡＯＲＩＣＵＴＵＲＡＬ　ＳＣＩＥＮＣＥ　作，整地作畦，土面喷洒缘麦隆抑制　杂草，每６６７　ｍ　苗床用原药０．２５～０．３　。畦宽约１．２　ｍ，畦间排水沟宽４０　ｃｍ，深２０　ｃａ］，二月下旬至三月上句将　母株定植于畦中央，株距０．８～１　ｍ。　母株定植成活后经常以薄肥勤　施，并保持土壤湿润，抽生花蕾及时　摘除，以促进匍匐茎发生，待匍匐茎　陆续长出，应向四周理顺压苗，使以　后长出的匍匐茎苗均匀分布畦面。为　防止烈日高温影响草莓苗生长，每隔　二畦（约２．５～３　ｍ）种ｌ行高杆禾本科　作物如玉米、高粱等。旱天要经常浇　水，雨后田间不能积水。每棵母株可　取健壮合格的匍匐茎苗约５０￣６０株。　３．１．２建立育苗圃培育壮苗，土壤耕　作要求同母株圃，畦宽１　ｍ，便于操　作管理。在海南作草莓生产用的苗必　须先选择冷凉的地区如高山、高原等　地进行壮苗的培育，促进花芽分化。　６月下旬～７月中上旬从母株圃挖取第　三节以上的匍匐茎，种植于育苗圃，　每亩苗床可育苗约２．５万～３万株。　育苗时间以６０￣８０　ｄ秧龄的壮苗　进入９月中下旬花芽分化期为宜。育　苗圃管理：（１）幼苗假植后前期加　强肥水管理薄肥勤施，保持土壤湿　润，干旱时早晚浇水，必要时需沟灌　灌透，促进幼苗迅速生产，至８月上　中旬后要控制肥水，使土壤相对含水　量降至６０％左右，抑制生长。　（２）　随时清除杂草，松土促根，摘除老　叶、病叶及匍匐茎。（３）高温烈日　季节用寒冷纱或芦帘遮阴，或种高杆　禾本科作物遮阴。（４）９月上中旬花　芽分化期前１０　ｄ，苗株长势仍过旺者　应断根蹲苗，抑制生长，促进花芽分　化。无二级育苗条件可在母株圃就地　取苗，但对母株圃应特别注意疏苗匀　苗，至８月停止施肥。　・　３．２品种选择和土壤准备　可选择丰香、春香、宝交早生、　硕丰等品种，较适宜海南的露地促成　栽培。选择没有种过草莓和茄果类蔬　菜的田块进行种植，因为草莓与果类　蔬菜有相同的病害。大量施用木屑肥　可以使土壤有机质丰富，吸附水分养　份能力大，对以后以化肥为主作追肥　时，能起到充分的缓冲作用。施基肥　时需注意：有机肥与木屑肥等要充分　混后腐熟，翻堆数次，并加入适量过　磷酸钙。木屑肥等基肥在定植前ｌ～２　月施入土中，并经数次耕耙，临时施　用过多未经腐熟的肥料会造成肥害。　筑垄应在定植前１０　ｄ左右选天气晴　好，土壤可耕性良好的情况下进行，　筑垄前要增施氮、磷、钾复合颗粒肥　作面肥。提前做好垄畦，有利于土壤　肥料熟化，若遇天禄干旱，需在定植　前１～２　ｄ浇透水，使种植挖穴时土壤　疏松细熟。垄底连沟宽８５￣９０　ｃｍ，　垄面宽２５￣３０　ｃｍ，垄的高度根据土　壤条件决定，初筑时要求４０　ｃｍ高，　经过种植操作，浇水施肥以后，土壤　下沉至３０　ｃｍ左右。　３．３定植及定植后的管理　海南长年高温酷暑，严重影响草　莓苗的定植成活，因此必须在气温升　高后方能运苗定植，海口定植时间以　ｌ１月２０日以后为宜。挖苗前１　ｄ将育　苗圃浇透水，有利于少伤根系，起苗　后摘除枯枝老叶，进行分级，装箱，　便于运输，运输宜选择凉爽的天气，　做到快装快运，尽早定植。宝交早生　株距１６～１８　ｃｍ，春香、丰香、硕丰　等１０￣１５　ｃｍ，每６６７ｍ２　９　０００￣１２　０００　株左右。定向种植便于管理，减少果　实病害，提高果实品质，每垄２５￣３０　ｃｍ宽的垄面上种植二行，尽量靠两　边，使二行距离在２０￣２５　ｃｍ。种植后　立即浇水稳根，次日早晨浇透水，如　天气干旱可以沟灌保持土壤湿润，约　１０余天后活棵，根系恢复后可施以薄　肥，目的是尽快恢复植株生长，施肥　不宜过多以免影响花芽分化。并在田　问松土，提高土壤通透性，促进根系　生长，之后要勤除草，结合松土、雍　根，随着草莓根系生长部位上升雍根　很重要，经常摘枯老病叶，见匍匐茎　和分蘖要及时摘除。注意防治叶部病　害，勤蛴螬为害，见被害植株随即挖　除潜伏在附近的蛴螬，并及时补苗。　３．４田间管理及采收　３．４．１适时铺设地膜铺地膜可以保持　土壤水分，维持土壤结构，抑止杂　草生长，既可以降低草莓田的空气温　度，隔绝草莓果实与土壤的接触，减　少病虫害保持色泽鲜艳，清洁卫生。　８５～９０　ｃｍ宽的垄畦可铺１００～１１０　ｃｍ　宽的地膜为宜。在植株根系开始恢复　生长，地上部分尚未迅速生长时，先　施肥，浇透水，然后松土除草，修整　畦垄，雍土至新茎基部，将地膜铺在　畦面上，摸到草莓苗位置，将地膜撕　开一小孔，小心掏出草莓叶片，注意　一定要把中心叶片露出，四周的老叶　搁在地膜上压住地膜孔的边缘，使其　紧贴地面。　３．４．２喷施赤霉素促生长海南栽培草　莓属于半促成栽培。因此，分化发育　完全的顶花芽未能进入休眠状态，种　植成活后即可萌发，随即开花结果，　但是植株长势弱，呈匍匐状，矮茎，　开放叶片小，叶柄短，花序梗短，所　以应采取喷洒赤霉素的方法促进其生　长。赤霉素喷洒适时，一次既能有明　显的效果，最多使用两次，另一次　在苗成活后进行，这时顶花芽开始萌　发，对赤霉素的反应最为敏感，浓度　应严格掌握，如果效果不明显可１０　ｄ　后再喷一次。　３．４＿３疏蕾、疏花、疏果促成栽培草　莓在顶花开花结果期，也正是根系　恢复生长于及侧花芽分化、发育的送　饭关健时期，而此时叶面积不大，光　合能力低，结果过多会严重影响草莓　植株的生长和后期的产量和质量，疏　蕾、疏花宜早，项花序散开后即可进　行，以留下１、２、３级花为主，先疏　去４、５级花蕾，稍后再将黑花及畸形　严重的果疏去，一般留４～６个果，苗　长势好，可留７～８个果。总之前后大　小果实同时着生不超过１５个。　结合疏蕾、疏花工作随时摘除老　叶及收摘完的花序梗，一般在开花结　果期保留１２～１５片以上健壮叶片，方　能保证草莓的产量和品质。　３．４．４追肥追肥主要施用化肥，结　合叶面喷施氮、磷、钾及微量元素　肥。定标成活后至覆盖地膜前约１．５　月，因根量少，吸肥能力差，应在土　壤中追施２～３次液体速效肥，以氮肥　为主结合浇水薄施勤施，有利于根系　的生长、顶花芽的发育、侧花芽的分　化及叶面积的增加，定植后植株迅速　增加叶面积，增粗新茎是奠定大果的　基础，但施肥过多也会引起徒长，一　湖南农业科学・下半月推广刊・２７　优质油菜保优高产栽培技术　￣＇ｆ－Ｎ，邓正春，　杜登科，杨宇　（常德市农业局，湖南　常德４１５０００）　接　耍：对优质油菜进行了定义，并从品种选择、统一供种、集中连片、适时早播、合理种植、科学施肥、田间管理等方面提出了　整套　优质油菜保优高产栽培技术。　关键词：优质油菜：保优高产；栽培技术　中国分类号：￥５６５　文献标识码：Ｂ　文章编号：１００６—０６０Ｘ（２０１０）１０—００２８—０２　优质油菜是指油菜中芥酸含量　低，同时菜饼中硫苷含量低的双低油　菜品种，要求芥酸含量育种指标低于　１％，商品籽收购指标低于５％，硫苷　含量育种指标低于３０　ｍｍｏｌ／ｇ，商品　籽收购指标低于４０　ｍｍｏｌ／ｇ。随着生　活水平的日益提高，育种家对油菜品　质也提出了更高要求，在育种界已形　成非优质油菜品种不予审定通过的共　识。但是由于油菜属常异花授粉作　物，加上十字花科作物种类繁多，花　粉容易混杂，导致在菜籽生产过程中　稍不注意，即使使用的是优质油菜品　种，但生产出的却不一定是优质商品　油菜籽，笔者结合多年的实践经验，　对优质油菜的保优高产栽培技术做了　总结，以供生产上参考。　１选择适宜品种，合理搭配　地区，季节矛盾小，应选择生育期较　生产过程中易因生物混杂导致菜籽中　选择适合当地栽培的高产良种可　长、产量潜力大的半冬性偏晚熟品　的芥酸和硫苷含量逐年提高。因此，　以较大幅度的提高单产，取得显著的　种，以充分发挥品种和地力的优势；　为保证优质油菜的品质，必须做到统　经济效益，一般应在当地农业部门　在三熟制地区，季节、地力矛盾大，　一供种，年年换种，制种者不留种。　公布的主推品种中选择。在两熟制　宜选择半冬性早、中熟品种，以保证　３集中连片。防杂保纯　季季高产。　收稿日期：２　０１　０一Ｏ３—２８　试验结果显示，低芥酸油菜小区　作者简介：吴仁明（１　９　６　４一），男，湖南常德　２统一供种，年年换种　种植１年后，芥酸含量上升５％，但在　市人，高级农艺师，从事粮油作物生产与技术　推广。　由于油菜是常异花授粉作物，在　较大面积（６６．６　ｈｍ　）种植１年，芥酸　圄　般每６６７　ｍ　用尿素１０～ｌ５　ｋｇ即可。　害主要有蛴螬、灰霉病、蚜虫、叶螨　［２］马鸿翔，段辛楣．南方草莓优质栽培　以后追肥一般在各花序幼果生长期，　等。灰霉病为害果实最为严重，低温　技术ｆＭ】．北京：中国农业出版社，　及采收近结束时，以促进植株恢复长　高湿是发生灰老病的主要环境因素，　２００６．５６—７２．　势，提高下批果实的产量，追肥问隔　所以要尽量降低栽培地的空气湿度。　［３］孟新法，陈端生，王坤范．草莓设施栽　时问一般为２０～３０　ｄ。　药剂防治可采用金莲多菌灵、托布　培技术问答［Ｍ］．中国农业出版社，　３．４．５　防止畸形果畸形果的发生总　津、速克灵等杀菌剂交替使用，见发　２００７．１１２一ｌ１４．　的来说是由于授粉不良所致，因此在　病的叶、果立即摘除带出田问销毁。　［４］谷军，雷家军．草莓栽培实用技术　草莓栽培上一方面要在开花期尽量少　［Ｍ】．沈阳：辽宁大学｝｝｝版社，２００５．　喷各种药剂和水，另一方面在田块四　参考文献：　１３５—１４４．　周养蜂帮助授粉，也有利于防止畸形　［１】董清华，朱德兴．草莓栽培技术问答　［５］王亚平，贺义敏，胡霞，等．寒地『１　果发生。　［Ｍ】．北京：中国农业大学出版社，　光温室草莓促成栽培技术［Ｊ】＿山西农　３．４．６病虫害防治为害草莓的病虫　２００８．４８—６９．　业，２００１，（４）：３９—４４．