劳动合同是指劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。不签劳动合同可以划为违反劳动纪律和用人单位规章制度，可以解雇。
法律依据：
《中华人民共和国劳动法》 第二十五条 劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：(一)在试用期间被证明不符合录用条件的(二)严重违反劳动纪律或者用人单位规章制度的三)严重失职，营私舞弊，对用人单位利益造成重大损害的四)被依法追究刑事责任的。
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