至少列出5种能引起食物中毒的细菌:①金黄色葡萄球菌:革兰阳性,在葡萄球菌中毒力最强,产生的外毒素引起食物中毒②沙门菌：革兰阴性杆菌，有菌毛，无芽胞可能是由细菌对肠粘膜的侵袭以及细菌释放的内毒素引起③肉毒梭菌：革兰阳性菌，有芽胞，无荚膜，严格厌氧，食品在加工过程中被肉毒梭菌芽胞污染，制成后未彻底灭菌，芽胞在厌氧环境中发芽繁殖，产生毒素，食物未经加热而食入发生食物中毒④副溶血性弧菌为嗜盐菌，存在于近海的海水、海底沉积物和鱼类、贝壳等海产品中，因食物容器或砧板生熟不分污染本菌，发生食物中毒⑤大肠埃希菌：革兰阴性杆菌，有菌毛，无芽胞，兼性厌氧，产生肠毒素，可因摄入污染的食物和饮水导致中毒⑥产气荚膜梭菌：革兰阳性粗大杆菌，呈椭圆形，有荚膜，多数有双层溶血环，因食入本菌污染的食物而引起，腹痛腹胀腹泻，无热恶心呕吐，1~2天后自愈 破伤风梭菌的治病条件及防治原则：条件：破伤风杆菌由伤口侵入人体引起破伤风。在一般表浅伤口不能生长，伤口需形成厌氧微环境，伤口窄而深，伴有泥土或异物污染，大面积创伤、烧伤，坏死组织多，局部组织缺血，同时有需氧菌或兼性厌氧菌混合感染，这些情况均有利于破伤风梭菌繁殖。防治原则①非特异性防治措施，正确清理创口，及时清创扩创，防治厌氧微环境的形成②特异性预防措施：百白破三联疫苗③特异性治疗：抗毒素+抗生素+镇痛解痉药物
举例说明持续性病毒感染的四种类型：①潜伏感染：某些病毒在显性或隐性感染后，病毒基因存在于细胞内，有的病毒潜伏于某些器官组织内而不复制。疱疹病毒属的全部病毒均可引起潜伏感染。如唇疱疹，带状疱疹②慢性感染：病毒在显性或隐性感染后未完全清除，血中可持续检测出病毒。如乙型肝炎、丙型肝炎③慢发病毒感染：为慢性发展的进行性加重的病毒感染，较为少见但后果严重。如HIV，狂犬病病毒及朊粒④急性病毒感染的迟发并发症：急性感染后1年或数年，发生致死性的并发症，如亚急性硬化性全脑炎
什么是结核菌素试验？简述其方法、结果及临床意义：人体感染结核分枝杆菌后，产生免疫力的同时也会发生迟发型超敏反应，将一定量的结核菌素注入皮内，若受试者曾感染结核分枝杆菌，则在注射部位出现迟发型超敏反应炎症，判为阴性，未感染者则为阳性。方法结果：目前多采用PPD法，规范试验方法是取PPDC和BCGPPD各五单位分别注入两前臂皮内，48~72小时后，红肿硬结小于5mm者为阴性反应，超过5mm者为阳性，>=15mm者为强阳性。临床意义：结核菌素试验可用于①诊断婴幼儿的结核病②测定接种卡介苗后免疫效果③在未接种卡介苗的人群作结核分枝杆菌的流行病学检查④用于测定肿瘤患者的细胞免疫功能 简述A群链球菌的主要致病物质，可引起什么疾病：主要致病物质为①胞壁成分：黏附素、M蛋白、肽聚糖②致热外毒素、链球菌溶素③侵袭性酶类：透明质酸酶、链激酶、链道酶。可引起的疾病：①化脓性感染：如淋巴管炎、淋巴结炎、脓疱疮等皮肤和皮下组织感染以及扁桃体炎、咽炎、中耳炎、鼻窦炎等其它系统感染②中毒性疾病：如猩红热、链球菌素休克综合症③变态反应性疾病：如风湿热、急性肾小球肾炎
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