植物及植物生理

《植物与植物⽣理》理论教学⼤纲⼀、课程的性质、任务

植物与植物⽣理是商品花卉专业的⼀门专业基础课，具有综合性、边缘性的特点，属于基础理论的范畴。通过本课程的教学，使学⽣了解植物的进化发展规律，理解种⼦植物的⽣长发育过程，了解植物与环境之间的关系及⽣命活动规律，系统掌握植物及植物⽣理的基础知识与基本技能，了解国内外发展的新成就。⼆、课程教学⽬的、要求

了解植物的形态、构造和⽣长发育⽣理学特性，理解植物的⽣命活动规律。了解植物⽣理学的基本概念、各种⽣物化学过程的基本原理。掌握植物的代谢⽣理、⽣长发育和⽣态⽣理特征。了解植物分类的基本知识及植物界的基本类群。理解常见植物的形态、分类和⽣物⽣态学特性。掌握本地区常见植物的识别、调查的基本技能。

掌握实验技术操作的基本⽅法和⽣理实验的基本过程，为学习其他专业课程打下良好的基础。

锻炼学⽣的动⼿能⼒，逐步培养学⽣善于思考、刻苦钻研以及分析问题、解决问题的能⼒，提⾼学⽣的综合素质。三、课程的课时分配

四、教学内容与要求绪论

【教学内容】

⼀、植物的多样性和我国的植物资源⼆、植物在⾃然界的作⽤及与⼈类的关系三、《植物与植物⽣理》的研究内容四、植物及植物⽣理学的产⽣和发展

五、怎样学好植物与⽣理，掌握与其有联系的学科的知识、注重实验以及结合⽣产实践。【教学重点】⼀、植物的基本特征

⼆、植物在⾃然界及国民经济中的作⽤三、理解植物与植物⽣理学的定义四、理解植物与植物⽣理学的研究内容【教学要求】

了解植物在⾃然界及在国民经济中的地位和作⽤，了解我国有丰富的植物资源；了解植物与植物⽣理学研究的范畴和内容，明确“⾃养性”是绿⾊植物代谢活动的最⼤特点，也是植物⽣理学学习的重点。第⼀章植物的细胞和组织【教学内容】第⼀节植物的细胞⼀、植物细胞的⼀般概念⼆、植物细胞的形状和⼤⼩三、植物细胞的构造

第⼆节植物⽣命活动的物质基础—原⽣质⼀、原⽣质的概念⼆、原⽣质的化学组成三、组成原⽣质的化合物四、原⽣质的胶体性质第三节植物细胞的繁殖⼀、细胞周期⼆、有丝分裂三、减数分裂四、⽆丝分裂第四节植物的组织⼀、植物组织的概念⼆、植物组织的类型三、植物体内的维管系统【教学重点】⼀、植物细胞的构造

⼆、植物细胞的有丝分裂与减数分裂

三、分⽣组织、保护组织、输导组织、维管束的形态特征与功能【教学要求】

了解植物细胞的基本构造、植物组织的类型与特征，了解植物细胞繁殖的⽅式、特点及其在植物⽣长发育中的意义；理解细胞是构成植物体的形态、⽣理及遗传单位，理解组织的形态特征与功能的关系；掌握植物细胞中主要细胞器的基本功能、主要组织的形态特征。第⼆章植物的营养器官【教学内容】第⼀节根⼀、根的形态⼆、根的构造三、根的功能四、根瘤与菌根五、根的变态第⼆节茎⼀、茎的形态⼆、茎的构造三、茎的功能四、茎的变态第三节叶⼀、叶的形态⼆、叶的构造三、落叶和离层四、叶的功能五、叶的变态【教学重点】

⼀、根系的类型、根瘤与菌根⼆、茎的分枝⽅式三、叶的组成与功能【教学要求】

了解营养器官的形态特征，了解根瘤、菌根与⽣产的关系；理解根的解剖构造及与⽣理功能的适应性、根与⼟壤中微⽣物共⽣的特征与作⽤。了解茎的解剖构造特点；理解茎的初⽣构造与次⽣构造；掌握叶的形态、类型及叶序；理解叶的形态构造与环境关系的⽣态意义，掌握双⼦叶植物、单⼦叶植物与裸⼦植物的主要构造特点。第三章植物的⽣殖器官【教学内容】第⼀节花

⼀、花的发⽣与组成

⼆、花与植物的性别三、雄蕊的发育与构造四、雌蕊的发育与构造五、胚囊的发育与构造六、开花、传粉与受精作⽤第⼆节果实与种⼦⼀、种⼦在形成

⼆、果实的形成、构造与类型三、果实与种⼦的传播【教学重点】

⼀、被⼦植物花的形态与构造⼆、果实的类型三、种⼦的类型【教学要求】

了解花、果实和种⼦的形态特征，种⼦萌发为幼苗的过程及幼苗的类型，被⼦植物⽣殖器官的发育与⽣殖过程；理解植物系统发育与环境的关系，掌握花的组成、花的类型及花序的类型，果实的类型及单果的种类。第四章植物的分类【教学内容】

第⼀节植物分类的基础知识⼀、植物分类的⽅法⼆、植物的命名法则三、植物检索表的编制和使⽤第⼆节植物界的基本类群⼀、低等植物⼆、⾼等植物

第三节植物界的进化概述⼀、植物界的发⽣阶段⼆、植物界的进化规律第四节被⼦植物的主要分科简介⼀、双⼦叶植物纲的主要科⼆、单⼦叶植物纲的主要科【教学重点】

⼀、植物分类的⽅法与单位⼆、植物的命名三、植物分类检索表【教学要求】

了解植物分类的内容、任务，植物各类群间进化规律、分布及与⼈类的关系；理解植物的⽣物学及⽣态学特性，植物的分布区及命名法；掌握植物分类的基本概念与⽅法，低等植物与⾼等植物各类群的基本特征。第五章植物细胞及酶学基础【教学内容】

第⼀节植物细胞的结构与功能

⼀、⽣物膜的化学组成、⽣物膜的结构模型⼆、⽣物膜的功能第⼆节原⽣质的胶体性质

⼀、原⽣质的化学组成，原⽣质的胶体特性。第三节酶学基础

⼀、酶的概念及组成，酶的作⽤特性⼆、酶的分类及其影响酶作⽤的因素【教学重点】

⼀、⽣物膜的流动镶嵌模型及⽣物膜的主要功能。⼆、植物细胞原⽣质物理与胶体特性。三、酶的概念及组成、酶的作⽤特性【教学要求】

了解植物叶绿体、线粒体的亚显微结构与功能，了解⽣物膜的亚显微结构与功能及⽣物膜的结构假说与模型。了解影响酶的因素，酶的分类。理解酶的概念、作⽤特性及机理。第六章植物的呼吸作⽤【教学内容】

第⼀节呼吸作⽤概念及其⽣理意义⼀、呼吸作⽤的概念⼆、呼吸作⽤的⽣理意义

第⼆节呼吸作⽤的指标及其影响因素

⼀、呼吸作⽤测定指标及外界条件对呼吸速率的影响第三节植物呼吸作⽤与农业⽣产的关系⼀、种⼦及幼苗的呼吸作⽤⼆、果实、块根、块茎的呼吸作⽤三、呼吸作⽤和作物栽培【教学重点】

⼀、有氧和⽆氧两⼤呼吸类型的特点、反应式、⽣理意义和异同点；⼆、外界条件对呼吸速率的影响：温度、氧⽓、⼆氧化碳、⽔分；三、种⼦的安全贮藏与呼吸作⽤、果实的呼吸作⽤。【教学要求】

了解呼吸作⽤概念及其⽣理意义，了解呼吸作⽤的⽣理指标及其影响因素，了解植物呼吸作⽤在⽣产上的应⽤。

第七章植物的光合作⽤【教学内容】

第⼀节光合作⽤的概念及重要意义⼀、光合作⽤的概念及其重要意义第⼆节叶绿体及其⾊素（*）⼀、叶绿体的化学组成第三节光呼吸

⼀、光呼吸的概念及特点、意义第四节光合作⽤的指标及影响因素⼀、光合作⽤的指标——光合速率

⼆、内部因素（C3、C4、CAM植物的特性⽐较及鉴别）三、外部因素

第五节同化物的运输和分配规律

⼀、植物体内有机物质的运输途径：⑴短距离运输途径、⑵长距离运输途径⼆、韧⽪部有机物运输的机理三、同化物运输的⽅向和速度

四、有机物的分配规律：⑴源和库的关系⑵同化物的分配及影响因素【教学重点】

⼀、叶绿体的基本结构和叶绿素的性质。⼆、影响光合作⽤的内外因素。三、光呼吸

四、光能利⽤率与作物的⽣物产量的关系。

五、植物体内有机物质的运输途径：⑴短距离运输途径、⑵长距离运输途径【教学要求】

了解光合作⽤的研究历史和光合作⽤总反应式的确定，了解叶绿体和光合⾊素，了解影响光合作⽤的内外因素，植物体内有机物质的运输途径。第⼋章植物的⽔分代谢【教学内容】第⼀节⽔分与植物细胞

⼀、植物体内的含⽔量及其⽔分在植物⽣命活动中的作⽤第⼆节植物细胞对⽔分的吸收⼀、⾃由能和⽔势

⼆、植物细胞间的⽔分移动第三节植物根系对⽔分的吸收

⼀、根系吸⽔的部位及吸⽔的⽅式及动⼒⼆、影响根系吸⽔的⼟壤条件

第四节植物的蒸腾作⽤⼀、蒸腾作⽤的⽣理意义和⽅式⼆、⽓孔蒸腾（#）

三、蒸腾作⽤的指标及影响蒸腾速率的因素第五节植物体内⽔分的运输⼀、⽔分运输的途径和速度⼆、⽔分沿导管上升的机制第六节合理灌溉的⽣理基础⼀、作物的需⽔规律⼆、合理灌溉指标及灌溉⽅法【教学重点】

⼀、植物细胞⽔势的组成，⽔分移动的⽅向。⼆、植物根系对⽔分的吸收。三、⽓孔开闭的机理。四、作物需⽔规律和合理灌溉。【教学要求】

了解⽔的物理化学性质和⽔分在植物⽣命活动中的作⽤，了解⽔的化学势、⽔势的基本概念、植物⽣理学中引⼊⽔势的意义；了解植物细胞的⽔势的组成、溶质势、衬质势、压⼒势等的概念，了解植物根系对⽔分吸收的部位、途径、吸⽔的机理以及影响根系吸⽔的⼟壤条件；了解植物的蒸腾作⽤的⽣理意义和⽓孔蒸腾是蒸腾的主要⽅式、蒸腾作⽤的指标；了解植物体内⽔分从地下向地上部分运输的途径和速度、⽔分沿导管上升的机制；了解作物的需⽔规律、合理灌溉指标。第九章植物的矿质营养【教学内容】

第⼀节植物体内的必需元素⼀、植物的必需元素的条件及种类⼆、植物必需元素的⽣理功能及其缺素症第⼆节植物对矿质元素吸收（#）

⼀、植物吸收矿质元素的部位及植物吸收矿质元素的特点⼆、根系吸收矿质元素的⽅式及过程1、被动吸收2、主动吸收三、影响根系吸收矿质元素的外界因素第三节植物对矿质元素的运输和利⽤⼀、矿质元素在体内的运输

⼆、矿质元素在植物体内的利⽤形式第四节氮的同化

⼀、植物体内的氮素来源⼆、⽣物固氮

第五节合理施肥的⽣理基础

⼀、作物需肥特点及施肥增产的原因和发挥肥效的措施

【教学重点】

⼀、必需元素及其⽣理作⽤、可利⽤形态、缺素症状。⼆、植物根系吸收矿质元素的特点、过程。三、⽣物固氮

四、农业⽣产中合理施肥的⽣理基础。【教学要求】

了解植物体内的必需元素和确定⽅法，理解各类矿质元素的⽣理作⽤及缺素症，了解植物对矿质元素的吸收的特点，理解植物根系对矿质元素的吸收及其影响因素，了解植物作物需肥特点以及合理施肥的⽣理指标。第⼗章植物⽣长物质【教学内容】

第⼀节植物⽣长物质的概念⼀、植物⽣长物质的概念⼆、植物激素与⽣长调节剂的区别第⼆节⽣长素类

⼀、⽣长素的发现、种类与运输⼆、⽣长素的⽣理作⽤及其应⽤第三节⾚霉素类

⼀、⾚霉素的发现及其种类、运输⼆、⾚霉素的⽣理作⽤及其应⽤第四节细胞分裂素类⼀、细胞分裂素的发现和种类⼆、细胞分裂素的⽣理作⽤及其应⽤第五节脱落酸

⼀、脱落酸的发现和性质⼆、脱落酸的⽣理作⽤及其应⽤第六节⼄烯

⼀、⼄烯的发现与结构特点⼆、⼄烯的⽣理作⽤及应⽤第七节植物激素间的相互作⽤⼀、植物激素的相互作⽤⑴增效作⽤⑵拮抗作⽤【教学重点】

⼀、植物⽣长物质、植物激素、植物⽣长调节剂的基本概念。

⼆、⽣长素、⾚霉素、细胞分裂素、脱落酸、⼄烯、植物激素的基本结构三、五⼤类激素的主要⽣理作⽤及在⽣产上的应⽤。

四、植物激素的相互作⽤。【教学要求】

了解植物⽣长物质的概念，区别植物激素与⽣长调节剂；理解⽣长素、⾚霉素、细胞分裂素、脱落酸和⼄烯五类植物激素的⽣理作⽤；了解植物激素间的相互关系。第⼗⼀章植物的营养⽣长【教学内容】第⼀节种⼦的萌发

⼀、种⼦萌发的过程及影响种⼦萌发的外界条件第⼆节植物⽣长的⼀般规律⼀、⽣长的周期性⼆、极性⽣长

三、细胞的全能性与再⽣现象

四、植物的向性⽣长⑴向光性⑵向重⼒性⑶向⽔性与向化性五、⽣长的相关性⑴根冠⽐⑵顶端优势⑶营养⽣长与⽣殖⽣长的相关第三节环境因素对⽣长的影响⼀、光照的影响⼆、温度的影响三、⽔分的影响第四节寒害⼀、冷害⼆、冻害

三、提⾼植物抗寒性的途径【教学重点】

⼀、种⼦萌发的过程和影响种⼦萌发的外界条件。⼆、⽣长的⼀般规律三、极性、细胞的全能性四、植物向性运动

五、寒害、冻害对植物的危害【教学要求】

了解种⼦萌发的过程及影响种⼦萌发的外界条件，了解植物的⽣长的周期性、极性、细胞全能性与再⽣现象，了解植物⽣长的相关性、向性⽣长，了解环境因素对植物⽣长的影响，了解寒害的机理。第⼗⼆章植物的⽣殖⽣长【教学内容】第⼀节成花条件⼀、春化作⽤

⑴春化作⽤的概念和反应类型及其植物通过春化的条件

⑵春化作⽤的机理及春化作⽤在农业⽣产上的应⽤⼆、光周期现象

⑴植物光周期现象的发现和光周期类型⑵光周期理论在园艺⽣产上的应⽤第⼆节种⼦和果实的成熟⼀、种⼦成熟时的⽣理变化⼆、果实成熟时的⽣理变化第三节植物的休眠⼀、种⼦的休眠⼆、芽休眠第四节衰⽼与脱落⼀、植物的衰⽼⼆、植物器官的脱落【教学重点】

⼀、成花⽣理，花诱导、花前成熟、⼆、种⼦、果实成熟时的⽣理⽣化变化【教学要求】

了解植物春化作⽤的概念、光周期现象的发现和它们的类型，了解植物通过春化的条件和春化作⽤的机理，了解光周期诱导的机理，了解春化作⽤和光周期理论在农业⽣产上的应⽤。五、适⽤专业（层次）商品花卉（⾼中三年）

执笔⼈：崔爱萍林纬教研室：系部分管教学主任审核签名：