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孜然洋葱炒鸡胗的做法大全

2020-08-10 来源:爱问旅游网
孜然洋葱炒鸡胗的做法大全

其实很多孕妇的话,往往是不舒服的了。而且这个时候的孕妇的话,往往是不同程度的一种食欲下降的症状的了。当然了额,也有的孕妇的话,出现了一种便秘的症状的了。这时候往往一方面希望吃点儿有味道的东西,刺激刺激味蕾,一方面的话,其实希望是对孩子和孕妇没有伤害。孕妇可以鸡胗吗?

人卤鸡胗

材料:

鸡胗,老姜,桂皮,香叶,干辣椒,盐,生抽,老抽,料酒,白糖

做法:

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1、 鸡胗洗净

2、 鸡胗焯水,捞出沥水

3、 老姜切片,干辣椒切小段

4、 将老姜、干辣椒、桂皮、香叶放入纱布调料袋子里,扎紧。

5、 烧一锅开水,将调料包放入煮上5分钟。

6、 将鸡胗放入锅中大火煮开,转中火煮10分钟

7、 再放生抽跟老抽、盐、糖(老抽:生抽=1:1.5)

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8、 转小火煮,自己喜欢的熟烂程度,转大火收汁即可,可以用筷子戳一下试试熟烂程度

9、 凉透了之后,切片。

适用人群

一般人群均可食用

小诀窍:

1、 桂皮香叶的量别放太多,干辣椒看个人嗜辣程度吧

2、 调料包先煮上5分钟,这样更方便鸡胗入味

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3、 注意,盐跟酱油别过早放,过早放鸡胗不容易熟!!等到鸡胗到了6-7分熟的时候放入就可以了。

4、 生抽老抽比例也可自己掌握,主要就是关系到最后成色

2 烹饪技巧

鸡胗用小火卤煮至熟烂。鸡胗片切薄些。[1]

所属分类编辑

:鸡 大众菜 禽类 户外野炊 食材:鸡胗

配料:卤料、盐、红辣椒末、酱油

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口味:微辣

温馨提醒:其实孕妇的话,可以吃鸡胗的了啦。但是不要吃辛辣刺激的食物,不然的话,比较容易刺激到孕妇的肠胃的了。这时候的孕妇的话,其实不要随随便便加入辣椒去烹饪,不然容易拉肚子的了。而且不要一次性吃太多的了。

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