活动目标：
1简单了解葱油饼的制作过程。2．体验自己动手制作的乐趣。
活动准备：
1物质准备：面团、葱、餐盘、盐罐、游面杖、毛巾、多媒体视频、葱油饼的制作步骤图、围裙。2经验准备：幼儿有制作面团的经验。
活动过程：
一、看看说说
1．了解葱油饼的制作材料和工具。2．了解葱的基本特征。（闻一闻）关键提问：闻闻葱是什么味道的？3．了解面团的基本特征。（摸一摸）
关键提问：面团摸上去有什么感觉？面团是用什么做的？
”
4.“小葱＋面团变变变。（观看视频）
关键提问：你看到厨房阿姨用小葱和面团做出什么啦？5做葱油饼的时候需要哪些调料和工具？
小结：原来做葱油饼的时候需要用到小葱、面团，加上盐和油这些调料，还有掛面杖这个工具。这样做出来的葱油饼才会喷喷香！
二、做做玩玩�验做葱油饼的过程1再次观看视频，了解葱油饼制作过程。
关键提问：如果你是小厨师，你觉得做葱油饼的哪个步骤最好玩2出示步骤图，互动讨论葱油饼的制作过程。关键提问：步骤图里有什么不明白的地方吗？3幼儿操作体验，教师巡回指导。
重点观察：幼儿能否根据图片选取相应的材料。幼儿是否乐意动手操作，按照步骤制作葱油饼。4整理物品，体验成功的快乐。
重点观察：幼儿能否有序整理操作材料，物归原处。
活动延伸：
1将葱油饼送入厨房请厨师阿姨烹制，与同伴共同分享。
2欣赏《舌尖上的中国》中面团的故事，感受中华面点的丰富多样。
卓
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