有机浅水藕高效栽培技术

维普资讯 http://www.cqvip.com 上海蔬菜　ＳＨＡＮＧＨＡＩ　ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ　２００７（６）：４９～５０　・栽培技术・　有机浅水藕高效栽培技术　董礼花　蔡建　范育明　贾金川汤化昌　（江苏省灌南县蔬菜办公室２２２５００）　我县是国家级生态示范县，境内地势平坦，土壤　３种藕选择　肥沃，水资源丰富，适宜发展水生蔬菜。我县浅水藕　应选用品质优良、适应我地生态环境、抗病虫能　栽培历史悠久，目前全县浅水藕种植面积达　力强的浅水藕品种，如鄂莲４号、宝应大紫红等。种　１３３３．３ｈｍ　，产量４万ｔ。新集乡的兴庄村、百禄镇的　藕最好来自有机生产体系，不得使用基因工程产品，　曹吴村浅水藕基地还通过有机基地认证，其中曹吴　种藕重量应在２５０ｇ以上，至少具有完整的两节，顶　村浅水藕获得了日本的ＪＡＳ有机食品论证。现将有　芽饱满完好，后把节较粗壮，藕身藕节都没有破伤，　机浅水藕的栽培技术要点总结如下：　种藕要留田越冬，春季随采随栽，不宜久放，以免芽　１　藕田选择　头干萎。从外地引种，种藕要稍带泥土，层层整齐堆　种植有机浅水藕的田块必须通过有机基地认　放，堆高不超过ｌｍ，用稻草或草包覆盖，洒上水，以　证，并且地势较低，土壤保水保肥力强，排灌方便，土　免运输过程中伤害种芽和失水过多。　壤ｐＨ值在６～７之间。　４适期种植　２整地施肥　当日平均气温稳定在１５℃以上时种植浅水藕，　种植前１年冬天深耕冻垡，以杀菌灭虫，种植前　我地一般４月中旬种植，种植密度因品种而异，早熟　施足基肥，施后深耕２０－３０ｃｍ，耕细耙平，修整田埂，　品种适当密植，中晚熟品种因所长立叶和分枝较多，　平整田地。　应适当稀植，我地中晚熟品种一般行距２ｍ，穴距１～　４大棚慈姑早熟高产高效栽培技术　润，气温白天保持１８～２０℃、夜间１０～１２℃，温度过高　为适应市场经济发展，满足人民生活水平提高　时通风降温，过低时盖草帘保温。移栽前７－１０ｄ逐　后对夏秋反季节慈姑的需求，近年来江苏姜堰市等　步揭膜降温炼苗，一般３月下旬４－５叶片时即可移　地调整种植业结构，改种植稻麦产量低、效益差的低　栽到大棚内。　洼田为栽植大棚早熟慈姑，春节前后采用温床育苗　４．２施足基肥，合理密植　方式，３月下旬～４月初移栽到简易大棚内，使慈姑　移栽大田６６７ｍ　施优质腐熟的粪肥或厩肥　的上市期提早到７月上中旬，比常规栽培早上市３～　２０００－２５００ｋｇ、总含量４５％的三元复合肥２５ｋｇ作基　４个月，平均６６７ｍ　产量５００ｋｇ左右，高产田块超过　肥，尽早深耕冻晒垡，充分熟化土壤。移栽前１周耙　７５０ｋｇ，上市时价格６元／ｋｇ左右，达到了早熟、高产、　耱平整，按地形搭建宽６－８ｍ的简易竹架大棚，放　高效的目的。其关键栽培技术：　浅水３－４ｅｍ，覆盖薄膜增温。栽前将秧苗从苗床中　４．１选用良种，温床育苗　连根拔起，随即按行、株距各３５～４０ｅｍ在田中后退　选用青紫皮等早熟、高产、质优的慈姑品种。１　移栽，将秧苗根部插入泥中，抹平周围泥土，达到平　月中旬选择背风向阳的田块作育苗床，６６７ｍ　苗床　稳。　施腐熟的优质粪肥或厩肥１５００－２０００ｋｇ作基肥，耕　４．３　田间管理　耙整平，按东西向做成ｌｍ宽的育苗床，浇水润湿床　措施同常规栽培，关键是前期促早发，中期通　土，将具本品种特征、球茎大而整齐、粗壮完整的顶　过喷施多效唑和块茎膨大剂等生长调节剂控制地　芽带球茎上部掰下或切下，按行株距ｌＯ－１２ｃｍ扦插　上部生长，促进地下球茎膨大，并结合防治病虫根　于苗床中，随即插毛竹片作拱架、覆盖薄膜压紧。白　外喷施多元磷酸二氢钾等营养液，提高产量和品　天晒暖增温，夜晚加盖草帘保温，育苗床保持土壤湿　质。　一４９—　维普资讯 http://www.cqvip.com 上海蔬菜　ＳＨＡＮＧＨＡＩ　ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ　２００７（６）：５０　１．２ｍ，６６７ｍ　栽３００－３５０穴，６６７ｍ　用种量２００～　３０００ｋｇ。每次追肥前应放干或放浅田水，在露水干　２５０ｋｇ。各行的栽植点要交错排列，种藕顶芽（藕头）　后施肥，肥料不能粘到叶面上，如叶面上粘上粪肥，　要左右相对，分别朝向对面行的株间，藕田四周的各　应及时浇水冲冼叶片，以防肥料灼伤叶片，施肥后　种植点种藕的顶芽一律朝向田内，以便将来新藕不　及时灌水，还原水位　。　致于跑出田内。种藕一般斜栽，将种藕的顶芽稍向下　７中耕除草　斜插入土，人土深度８￣１２ｃｍ，粘重土壤偏浅，松软土　出苗后开始中耕除草，不得使用化学除草剂，杂　壤偏深，一般前后倾钭２０－２５。角，尾端稍向上翘，以　草应人工拔除，整个生长季除草３－５次，直到立叶　人土为度。这样受热快，透气好，发芽早，并且与结藕　封行为止，将拔除后的杂草埋人泥中作肥料。　时自然状态相似，抽生的地下茎正好在较肥的土层　８调整植株　中生长。　植株调整包括摘老叶、折花梗、除老藕、转藕头　５水分管理　等。对藕池的浮叶、老叶、枯叶、黄叶等都应及时除　种植浅水藕的水质应符合ＧＢ５０８４中有关水田　去，以利通风透光，摘后的残叶可踩人泥中作为肥　部分要求。浅水藕的水分管理一般遵守由浅到深，再　料。当新抽生的卷叶距田埂ｌｍ左右时，表明地下茎　由深到浅的原则。即定植后萌芽期田间保持３－５ｃｍ　的先端即莲鞭的梢头已逼近田埂，必须及时将梢头　的浅水层，最深不超过１０ｃｍ，以便使土壤和水层易　拔转方向，回向田内，以免田外结藕，上午梢头含水　于晒暧增温，促进种藕萌芽。当植株长出１～２片立　量充足，易于折断，因此转藕头必须在下午进行。转　叶后水位逐渐加深到２０￣３０ｅｍ，最深不得超过　藕头时扒开表土，轻轻将梢头转向田内，用泥压稳即　７０ｅｍ，以促进立叶生长，并抑制细小分枝发生。后期　可。　立叶满田，开始出现后栋叶时，表明地下茎开始结新　９合理轮作　藕，应在３－５ｄ内把水位落浅到ｌＯ－１５ｃｍ，，最深不超　田藕不宜连作，基地内每年应有２／３面积种藕，　过２５ｅｍ。结藕时水位不宜过深，以控制立叶生长，促　１／３面积种其它作物，３年完成１轮换周期，轮作期　进结藕。整个生长期内都要保持水位涨落缓和，不能　间各作物的栽培应按有机生产方式进行。　猛涨猛落，时早时涝，到新藕成熟时，水位应逐渐降　１０病虫防治　至３－５ｃｍ。　有机藕禁止使用有机合成的化学药剂、基因工　６肥料管理　程品种及制剂。主要以农业防治、物理防治、生物防　有机藕田肥料使用原则：（１）不得使用化学合　治为主。（１）农业防治：选用优良的抗病藕种；及时清　成肥料及植物生长调节剂，以及基因工程的生物及　除前茬作物的残株及烂叶，消灭病源；冬季深翻冻垡　其产物。（２）主要使用天然肥料，如绿肥、人畜粪便、　晒垡，施腐熟的有机肥，减少病源、虫源；在藕田套养　沼渣沼液、矿物肥、生物肥等。（３）有机肥料的使用　鱼类，吃食害虫。（２）物理防治：应用银灰色反光膜驱　量应以满足莲藕正常生长需要为宜，不应过量施用　避蚜虫；在田间设置黄板或黄盘诱杀蚜虫和白粉虱；　造成水环境污染。（４）培肥使用的畜禽粪便及其产　在藕田上覆盖防虫网，可减轻虫害及由昆虫传播的　物应以来自有机农场体系为主，来自非有机生产体　病害。（３）生物防治：用植物病毒弱毒株系Ｎ１４、卫星　系的必须经过无害化处理。我地藕田基肥一般　核糖酸￥５２防治僵藕等；以菌治虫，如用苏云杆菌　６６７ｍ２施腐熟的人畜粪肥４０００－５０．ＯＯｋｇ或绿肥　Ｂｔ、拟青霉菌、白僵菌等治虫；保护利用天敌，如捕食　５０００ｋｇ。莲藕生长期一般需追肥Ｉ～２次，１次为发棵　螨、蜘蛛及昆虫病原线虫等，利用这些天敌捕食害　肥，１次为结藕肥。若基肥施足，发棵肥可以不施，但　虫。　结藕肥要重施。当田间出现少数立叶时追施发棵　１　１　适时采收　肥，６６７ｍ　施腐熟的人畜粪肥２０００ｋｇ，当田间已长　浅水藕一般收获较早，我地８月份开始采收嫩　满立叶，少量植株出现后栋叶时，表明地下茎开始　藕，１０月份开始采收老熟藕，一直可延续到翌年４　结藕，这时应重施结藕肥，６６７ｍ　施腐熟的人畜粪肥　月份。采收所用的工具应干净，无污染。　六六　六　一５０—