课程名称：版纳民俗风情 课程代码：
适用专业：旅游管理、导游
学 时：总学时50课时(理论40，实践10) 学 分：
一、 课程的性质
版纳民俗风情是旅游管理和导游专业的基础课程之一，是依据学生与旅游文化发展的实际需要，以全面提高全体学生的基本素质为根本目的，以尊重学生主体性和主动精神，注重开发学生的智慧潜能，注重形成学生地健全个性趣味根本的课程教育。通过民俗风情课程的教学，可以让学生深切感受与领会中华各民族文化的浩淼与博大，更加全面地了解中国情，激发他们爱国、爱人民、爱社会的情感。 二、设计思路
坚持以人为本和工学结合的高职教育理念，以专业建设为依托，实行校企合作。在对旅游管理服务人员的调查和旅行社工作岗位分析的基础上，确定今后岗位典型工作任务以此为载体进行课程设计，充分体现课程的职业性、实践性、知识型。本课程以西双版纳各大旅行社为依托，按照西双版纳丰富的民俗风情旅游资源为依据，把课程围绕今后岗位目标培养学生的能力目标、知识目标、素质目标，在教学中有序开展学生为主体、教师为主导的教学活动，形成了做中学、学
中做、教学做一体化，课堂与实训场所的工学教学模式。 三、课程培养目标 （一）总体目标
向学生系统介绍版纳民俗风情文化知识，使学生对版纳民俗风情文化在旅游资源中的重要性有一定程度的了解，从而培养起学生热爱民俗风情文化、学习民俗风情文化、保护民俗风情文化的热情。 （二）具体目标：对知识的掌握、核心能力、职业能力与需达到的标准
1、能力目标
（1）能够熟练讲解民俗文化旅游景点 （2）能撰写与民俗旅游有关的导游词
（3）能对旅行社接待人员进行民俗文化旅游的培训 （4）能规划民俗文化旅游资源 （5）能开发民俗文化旅游产品 （6）具备推广民俗旅游文化资源的能力 （7）具备对民俗旅游文化资源保护能力
（8）具备结合西双版纳地区民俗资源开发独具特色的民俗文化及参
与性强的旅游项目 2知识目标
（1）熟悉西双版纳各个民族的民俗发展演变及现状 （2）掌握民俗文化与旅游是如何紧密的结合 （3）掌握民俗文化旅游的丰富内容和主要特征
（4）掌握西双版纳主要民俗文化
（5）掌握民俗文化旅游资源开发的原则及应该注意的问题 3素质目标
（1）树立现代旅游服务管理者的人文底蕴 （2）发展学生探究能力 （3）拓宽学生旅游知识面
（4）自学能力 四、课程内容、要求及教学设计 （一）先（已）修课程和预备知识
为更好地开展《版纳民俗风情》这门课程，在课程设计时其先修课程为《旅游学》、《旅游文化学》、《宗教旅游文化》课程；通过学习，使学生了解旅游学基本理论知识，掌握西双版纳民俗风情在旅游资源中的地位以及如何在旅游规划中更好的利用民俗文化，同时掌握现代旅游资源开发发展趋势，树立现代旅游服务管理理念。 （二）相关职业资格： 应该获得：全国导游资格证
鼓励获得的资格证书及等级：高职高专英语应用能力等级证书；普通话等级证书；计算机等级证书。 （三）课程教学内容与要求
序号 教学 项目 教学目标 知识与技能内容要求 教学重、难点 学时分配 教学方法 教学场景 作业布置 理论模拟讲授 训练 模块一 名胜古迹 西双版纳的佛塔、佛寺与历史遗迹、1 迷人的山川与多彩的民俗村 掌握独具特色的亭塔、佛寺与历史遗 独具特色的佛塔、佛寺与历史遗迹 1、多媒体演示 2、参观人带花卉园、总佛寺、曼听公园 掌握版纳独有的佛寺、亭塔、迹，如曼飞龙笋塔、景真八角亭、版与历史遗迹的建筑特色及分布情况；掌握版纳主要的山川、河流、温泉、瀑布；掌握纳总佛寺、勐龙爷孙塔、勐混塔群；掌握孔明山、南贡山、基糯山、勐龙植物园、曼听公园、原始森林公园、一般讲授+重点提示+观看影视资料 一些主要民俗村的民俗特色；野象谷、热带花卉园、历史古镇易武、了解主要的一些古镇。 倚邦街；了解千年铜佛像、天生桥、傣乡古井、南糯山、民族风情园、打洛、磨憨 1．教材课后练习 2．会背西双版纳主要景点 8 2 模块二 民族风情 各民族的婚恋方2 式、民命方式、纹人名命名方式；掌握各民族的民族服饰特色；掌握干栏式建丢包传情、以歌传情、哈尼族的求婚与抢亲、拉枯族的抢头巾求爱、布朗 掌握主要民族的婚恋仪式及掌握西双版纳各民族妙趣横生的婚恋，如：傣族的窜姑娘玉纺场谈情、 傣族的婚恋、版纳各民族的传统节日 一般讲授+重点提示+观看影视资料 1．多媒体教室 2．参观傣族竹楼、参加泼水节、泼水节”、“开门节 1．教材课后练习 2．背会传统节日的特点 6 2 身与成年礼、民族服饰、民族住宅、民族节庆 筑的特色；掌握一些民族节庆活动；了解纹身与成年礼。 族的“邀贯奇”；掌握纹身与成年礼；了解各民族的民族服饰、民族建筑的特色、掌握傣族的“泼水节”、“开门节”、“关门节”、“哈尼族的嘎汤帕节”、拉枯族的“火把节”、瑶族的“盘王节” 模块三 民族文化 丰富多彩的民间故事、诗歌、章哈、独3 具特色的佛教文化、色彩纷呈的民族歌舞 掌握主要民族的民间故事、传说；掌握南传佛教的文化知识；了解章哈在民族文化传承中的地位；了解民族乐器及歌舞。 了解《西双版纳傣族歌谣集成》、《西双版纳哈尼族歌谣》、《西双版纳民族谚语集成》；掌握傣族民间故事、哈尼族民间故事、布朗族民间故事；了解章哈文献特色及在傣族民间文化中的地位；了解本土作家文学的著作《南国情天》、《流亡土司》等；掌握独具特色的佛教文化，如：贝叶经、佛寺壁画艺术、天文历法。了解民族舞蹈与民间音乐 傣族民间故事、贝叶经文化 一般讲授+重点提示+观看影视资料 1．多媒体教室 2．橄榄坝观看贝叶经制作 1背一些傣族的佛教艺术 2．教材课后练习 6 2 模块四 历史文化名人 历史文化4 名人 了解版纳的一些历史名人如：了解帕雅真、刀应勐、刀承恩、刀栋梁、刀世勋、刀栋刚、刀栋材、刀帕雅真、刀应勐、刀承恩、刀栋庭、召存信、刀国栋、刀述仁、柯栋梁、刀世勋、刀栋庭、召树勋、李拂一、蔡希陶、刀美兰、 解帕雅真、一般讲授+重刀栋庭、召点提示+参观存信、刀国名人故居 栋 多媒体教室 1．教材课后练习 2． 4 1 存信、柯树勋、李拂一 模块五 风味特产 民族风味食品、特5 产 掌握傣族独具特色的竹筒饭、傣族包烧、傣族烧烤、傣族的煎炸类菜肴、他民族的风味食品及特色菜；傣族的蒸制类菜肴、傣族酱菜、傣族掌握版纳主要的特产及手工酸肉；了解哈尼族风味食品、布朗族的特色菜；掌握西双版纳的特产：茶艺。 叶、南药、香料、樟脑、热带水果、民族工艺 掌握民族饮食的特色；了解其 傣族的风味食品、西双版纳的特产 1．多媒体教室 2． 学会制作教材课后练一种傣族食习 品 一般讲授+重点提示+作业+影视资料 8 1 模块六 珍禽异兽与奇花异木 度虎、珍稀灵长类、孔雀、穿山甲；珍稀动物、动物物、了解西双版纳特有的了解动物奇闻；掌握珍稀树种：望天树、铁力木、黑黄檀、缅茄树、茶树奇趣、珍奇花异草、 6 王、樟树；了解花木奇观：独树成林、稀树种、菩提树、舞草与羞草、贝叶树、毒木花木奇之王——箭毒木、粮树与水藤、塔包观 树与树包塔 掌握西双版纳的珍稀动掌握野象与野牛、水鹿、金钱豹与印 一般讲授+重点提示+作业+影视资料 1．多媒体教室 2．参观植物园与花卉园 教材课后练习 8 2 合 计 教 学 数 40 8 （四）实践教学
课程以真实旅行社工作过程为载体组织教学，教学实训条件：依托校企合作在校内建立真实性生产型实训基地，含导游培训室、旅行社实训室等，满足在教学过程中进行的各种情景设置和实际知识训练。
（五）课程教学资源条件
1．教师：教师为宗教民俗类专业且应具有3年以上教学或实践经验；实训基地教师由双栖型教师进行指导
2．教学设施：充分利用网络资源及实训基地，结合学院精品课程的建设尽快将本课程完善，满足专业教学和实践技能训练的需要，实现师生网上互动和多媒体资源的共享，提高课程资源利用效率。
（六）知识拓展
旅游资源学、人文地理、自然地理、宗教学等 （七）教学建议
课程在实行工学结合的教学模式的前提下，开展教学任务，可采用以下教学方法：
1、情境模拟与角色扮演
根据旅游服务人员工作任务，设立相应的工作情景，让学生扮演导游接待员、导游培训人员等。在情景模拟和角色 扮演的教学过程中，让学生体验基层旅游服务人员工作中的那里内涵，发现自己与岗位能力要求的差距，明确努力的方向和目标，激发学生的学习动力和自主学习的积极性，主动性和创造性，提高教学效果。
2、演讲培训
为了培养学生演讲口才，每次课前5分钟让学生到讲台上演讲，讲题是有关版纳民俗旅游的案例、新闻、趣事、热点探讨。改方法可以丰富学生的知识、培养学生搜集、整理素材的能力和口头表达能力、培养学生与人交流沟通的能力。
3、案例分析
根据教学需要配置旅游管理中涉及民俗文化知识的典型案例，引导学生积极思考，让学生分析、讨论，总结案例中的经验和教训，在这个基础上教师进行全面的点评。
（八）选用教材
新编西双版纳风物志[M].征鹏 昆明：云南人民出版社，1999
（九）考核评价
1、为全面考核学生的知识掌握情况，本课程期末考试采取理论考试与实践相结合的方式，其中理论占50%、实践占30%、平时占20%；总成绩满分100分，60分即获得该课程的学分。课程考核涵盖了任务全过程，主要包括名胜古迹、民族风情、民族文化、历史文化名人、风味特产、珍禽异兽与奇花异木等教学任务，根据学生完成项目的情况进行考核
2、平时成绩评定：以平时作业与出勤来考核 3、期末考试方式：闭卷
（十）其他 1、参考书目：
1、西双版纳风情奇趣[M]. 杨胜能. 昆明：云南民族出版社，1986 2、中国民俗学教程[M].苑利，顾军﹒北京：光明日报出版社，2003 3、民俗学概论.钟敬文[M]﹒上海：上海文艺出版社，2009 2．实训指导
聘请旅游公司人员作为实训指导教师
五、 编制说明 制定人： 审核人： 时 间：
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