高校旅游课程多媒体教学效果的影响因素分析与建议

作者：刘春颖

来源：《现代经济信息》 2017年第16期

高校旅游课程多媒体教学效果的影响因素分析与建议

刘春颖 大连工业大学艺术与信息工程学院

摘要：我国教育随着社会的进步在进行不断地改革，以期望培养的高校应用型人才符合社会发展规律和现状。以电子计算机与网络系统结合的多媒体教学在19世纪末20世纪初正式进入课堂，经过计算机的更新换代之后，多媒体教学更加先进，其综合了图像、声音、文字等各方面的内容，通过计算机与投影仪等设备的信息转换，学生可以较为直观、形象、具体的接收知识。高校旅游课程大多数都以多媒体教学为主，由于其专业的特殊性，多媒体教学可以将复杂繁多的专业知识更为简单便捷的传输给学生，并且可以创造大量机会让学生演练，增加经验。旅游专业培养的人才主要是导游、讲解人员，创设情境让学生进行真实操练对于学生来说非常难得。多媒体教学具有信息查询、课件讲解、音频播放等功能，其具有的优势给教学过程带来非常大的便利。教师是“传道、授业、解惑”的主要负责人，“教书育人”是教师的天职，因此教师利用好多媒体设备提高教学效果是教师的首要任务之一。在传统教育模式中，教师主要的授课方式是板书加讲解，众所周知，如果板书内容较多，那么选择板书这种方式就特别浪费上课时间，比较容易出现教学时间不够用，教学任务不达标的问题。在本文中，笔者从阐述多媒体教学具体的概念和内容入手，提炼出高效旅游课程多媒体教学效果的影响因素，然后给出自己对多媒体教学的一些建议，从而提高旅游专业人才的学习效果，促进他们全面发展，最后成长成为社会需要的高素质人才。

关键词：高校；旅游课程；多媒体教学；影响因素；建议

中图分类号：G434???文献识别码：A???文章编号：1001-828X(2017)024-0-02

引言

随着科技与教育的结合，产生了多媒体教学这种独特、先进的教学方式。科技产生的最初目的就是给人们的工作、生活、学习等各方面带去便利，多媒体教学也毫无意外的切合了这一根本要求。多媒体教学弱化了传统教育方式中板书、画图等行为的出现，教师在提前制作课件时就已经将文字或者图片插入课件，在教学过程中就节约了大量的课时讲解重要知识点。旅游专业学生在学习专业知识后最重要的是将所学知识应用于实处，由于学生自身资历不够，学校很难为其提供实践机会。如果教师用多媒体教学就可以根据视频或者网络课程创设情境，让学生进行导游或者景点讲解，多媒体教学在现有条件下可以多机会的提供实践机会给学生，让学生在不离校的情况也可以丰富社会经验，并且也保障了学生安全，一举多得。目前，我国许多高校都有校企合作项目，在高校教育基础阶段利用多媒体丰富实际经验，在同等条件下，学生在工作中被录取的机会就会比别人大许多，因此，我国应大力提倡高校实行多媒体教学。

一、多媒体教学包含的内容

多媒体教学是指在教学过程中，教师根据教学目标和教学对象的特点，通过特定的教学设计，合理选择和正确运用现代教学媒体，并与传统教学手段有机组合，共同参与教学全过程的一种教学方式。多媒体教学必须满足计算机、网络、投影仪、屏幕等硬件设施的需要，教师通

过提前制作课件，可以在课堂上反复利用课件知识。如果一位任课教师所授班级不止一个，那么课件的使用将极大地提高知识的使用率，并且教师可以不用重复板书知识点，节约时间的同时也节省教师的精力，免于疲惫。教师制作的课件一般存于U盘或硬盘中，如果学生有需要，也可以方便快捷的拷到自己的U盘中。多媒体教学也促进了另一种课堂的产生，那就是网络课程。网络课程主要是教师通过使用一些录像设备、音像设备在网络进行知识传递。网络课程的产生一方面促进了课程资源的分享，另一方面也使得知识的获取突破了时间和空间的限制。除此以外，网络课程也为学生提供了校园教育以外的接受教育的途径。

二、多媒体教学产生的影响

1.改变教学模式

多媒体教学的产生给教师以及学生都带去了影响，其首要影响就是改变了现有的教学模式。传统教学模式中，教师在课堂中不仅要管理纪律，还要全心全意的给学生上课，将自己毕生所学在有限的时间里传授给学生，毫无保留。由于教学条件有限，以及国家对教育的重视程度不够，因此，教师获得的教学效果总是差强人意，并不突出。20世纪初，随着多媒体设备走红，多媒体教育逐渐进入课堂，但是由于多媒体价格昂贵，只有一少部分学校拥有良好的教育资源。后来，随着教育部门对学校教育的重视程度提高，国家教育部门开始拨款支持学校购买教学设备，在教学设备上不断满足学生的需要，以此提高学生的学习能力。教育模式不再是以前的教师单纯授课的方式，而是采取了传统教学手段与科技结合的更为先进的教育方式。

2.改变学生学习习惯

采取多媒体教学，学生获取知识就不再仅限于书本，而是可以通过网络在计算机上面查询自己所需要的各类信息。目前，高校学生群体中，手机与电脑已经随处可见。只要一联网，随时随地皆可从网上获取信息。QQ、微信、微博等APP软件的产生更是为学生的学习提供便利，有了这些聊天软件，学生便可以在网络上向教师提问或者和教师共同探讨问题，就避免了两者必须要在同一个地点、同一时间才能交流的弊端。一方面，通过网络学习嘻可以促使学生养成自主学习的良好习惯，另一方面也可以帮助学生及时解决问题。但是，前提是教师与学生都必须拥有手机或者电脑之类的电子设备，而且双方都能熟练使用电子设备上的软件进行交流。

3.增进师生互动

多媒体教学，教师可以直接使用电脑进行操作，并且课堂知识也能较快的呈现在学生面前。在高校旅游课程中，教师创设旅游情境，教师和学生可以一起合作扮演角色，通过这种课堂互动，在学习知识的同时也增进了师生互动，在增强师生了解的基础上也增强了师生之间的感情。在情景交际中，如果学生出现问题，教师也可以当面立即指出，从而促使学生改正错误，获得进步。教师与学生都是教学活动中的重要组成部分，师生互动是课堂教学中必不可少的内容。

三、多媒体教学效果的影响因素

1.教师专业水平与专业素养

高校旅游课程对教师的专业有着较大的限制，旅游专业主要是培养旅游相关方面的人才。教师结合多媒体进行教学对教师自身的专业水平与专业素养有着较高要求，教授旅游课程教师必须掌握牢固的专业知识，对旅游产业有自己独特的见解，注重关注一些旅游产业发展的新闻，在课堂中以多媒体展现的方式将游泳信息传递给学生。由于网络的畅通无阻，资源的共享随处可见，有的教师不遵从师德，利用多媒体教学的便利性，直接从网上下载课件，自己也不对课件加以研究和改进，在课堂就直接照着课件念。这种行为不仅是对学生的不尊重，也是对学生前程的不负责。“为人师表”是师德的灵魂，作为一个教师，应该自己不断学习，更新自己的

知识结构，而不是窃取别人的劳动果实。下载别人的课件照本宣科其实对学生的学习起不到作用，反而会打消学生学习的积极性。

2.教师对计算机应用知识的掌握程度

多媒体教学是建立在计算机技能基础操作上的一种教学模式。教师除了掌握稳固扎实的专业知识以外，也需要掌握一些基础的多媒体操作常识。就现阶段师资力量来看，除了一小部分老教师不会使用电脑以外，现在的教师都会操作电脑以及投影仪这些设备。学校斥资购买专业多媒体教学设备，硬件设施具备之后，关键在于使用的人也就是教师会使用。如何把旅游课程知识与多媒体教学融合是旅游课程教师值得思考的问题。随着科技的发展，事物的发展要求与时俱进，信息化时代的特点就是信息爆炸，信息的更替特别迅速。教师作为行业中的一员，也应该“活到老，学到老”，不断更新自己的知识储备和技能操作。

3.教师教学观念的转变

许多适应了传统教育模式的教师在突然出现多媒体教学的时候会感觉十分不适应，改变自己的教学模式相当困难。多媒体教学主要是课件通过Office办公软件中的文稿演示呈现，前提就是自己会制作课件，因为教育的特殊性，所以课件的要求也相当高。许多教师并不愿意花费大量时间去制作课件，寻找音频等。其根本原因是教师并没有意识到多媒体教学的优越性，没有从自身观念转变开始去接受多媒体教学这一种新式教学。观念或者思想指导着一个人生活中所有的行为，教育部应该对教师展开宣传和实际技能培训，在实际操作中让教师感受到多媒体教学的便捷性，从而让教师真正转变观念。

四、高校旅游专业在教学方面面临的挑战

1.旅游专业教学观念的转变

目前，在我国教育领域中，旅游专业主要有一些职高或者大专学院所承办，其师资力量远不如综合性大学。师资力量的高低必然影响专业学生的学习效果，旅游专业的教师未必都能在较短时间内认可多媒体教学能够转变现阶段旅游专业课程传授过程中的一些问题。首先，教育改革必然要改革具体教学过程，旅游产业作为目前所有行业中较为火热的行业，应该首先转变相关人才培养的观念，提升学生专业知识能力的同时也要注重对学生良好品行的培养。只有转变了教学观念，才能将各项具体的改革措施付之于行动。

2.较少教师将旅游课程与多媒体教学相结合

多媒体教学在我国教育进程中还处于发展阶段，全国还有很多学校并未实现多媒体教学，也就是说距离多媒体教学全面化还有很大的距离。在教育背景的大环境下，又在旅游专业这种独特的专业中，只有一小部分教师能够把旅游课程同多媒体教学较好的结合在一起，旅游课程中有一部分课程需要教师讲解景点景观模式，在讲解完模式之后需要学生做一个实际演练。如果教师能够很好的使用多媒体设施，便可以自己制作情境图或者在网上自行查找相关图片设置情境，促使学生在课堂上便可以得到锻炼，可以直接增长学生的经验。高校旅游专业的发展与教学程度息息相关，一个学校拥有良好学习氛围还不够，在硬件设施上也应该跟上时代发展的步伐。

3.创新旅游教学模式

新媒体行业的兴起带动社会信息瞬息万变，旅游产业的变更也在随着经济因素的调整而变化，因此旅游专业学院应该时刻关注媒体发布的信息，随时视情况调整自己的人才培养方案。旅游行业是一个新鲜行业，还有很多的行业潜力尚未被挖掘，培养高素质的人才就是在给这个

行业注入新鲜血液。在旅游行业中随时会发生意想不到的事情，培养学生处理以外事情的能力也是重中之重。考验学生反应能力是检验学习成果最直接的方式，旅游教学与多媒体教学相结合，视频、新闻、报道等等都可以通过电脑展现在学生面前，借鉴事件考验学生反映可以直接获取学生最真实的处理方式，因此，创新旅游教学模式迫在眉睫。

五、结语

全球化进程不断推进的今天，世界上的大国、强国都在暗自比较彼此的实力，不管是军事、经济还是教育水平都是比较的内容之一。教育发展水平的高低决定了国民的文化水平也决定了国民的道德素质以及思想层次。旅游是一个综合性行业，高校旅游课程与多媒体教学相结合，可以有效增长学生知识面，丰富学生经验，从而促使学生在毕业之际获得较好的工作岗位。

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作者简介：刘春颖(1973-)，女，硕士研究生，单位：大连工业大学艺术与信息工程学院，讲师，主要从事旅游管理，旅游及英语教育研究。

基金项目：2015-2016大连市社科联(社科部)重点立项“弘扬中华优秀传统文化-大连寺庙旅游文化研究”。