幼儿园个别化科学活动观察案例分析食物分离

——食物分离

大二班 李玮娜

实录时间：2015-11-19 实录地点：教室 案例实录：

在有用的植物主题中，老师投放了食物分离这一科学个别化，鼓励幼儿通过观察了解不同植物的显著特征将混合在一起的食物筛选分离开来，促使幼儿感知植物与人们生活的密切关系。

个别化活动开始了，吴博文和沈峥怡来到了食物分离的活动区域。他们看到混合着各种食物的小碗里有很大的大蒜和芸豆，于是他们一人一双筷子很快就把大蒜和芸豆从其他食物里夹了出来，分别放在旁边的小碗中。现在碗里还剩下红豆、薏米、小米和面粉。他们先用筷子夹红豆，夹了3分钟，小碗里还有很多。沈峥怡说：“哎呀，怎么还有这么多，夹也夹不完！”吴博文提议：“我们换个东西弄吧！”沈峥怡点点头，看了看旁边的各种工具，拿起了网眼最小的筛子，只见她把碗里混合的食物全部倒到了筛子上。吴博文见状，拿起筛子左右摇晃，不一会儿面粉就被分离了出来。他们小心翼翼地把盘子上的面粉收集进了一只干净的小碗。

这下，碗里还有红豆、薏米和小米了。他们看到旁边还有几个篮子，沈峥怡拿起孔比较大的橘黄色篮子说：“用这个把红豆弄出来吧！”吴博文说：“这个孔太大了，红豆会掉出来的！”沈峥怡想了想，继续把混合食物倒进橘黄色篮子里，左右筛啊筛，结果薏米和小米都被筛了出来，篮子里留下了红豆。沈峥怡笑着说：“看！红豆都在篮子里啦！”于是他们把篮子里的红豆收集起来放到了空碗里。吴博文发现这也是一个好办法，于是拿起一个空比较小的篮子也筛了起来，果真小米和薏米也被分离了开来。不一会儿，他们的实验就完成了。 案例分析：

这两名幼儿已经具备了一定的观察能力和分析能力。他们能够根据食物的大小合理选择不同的材料进行筛选和分离。他们一开始就把最大的大蒜和芸豆挑了出来，又用筛子把最小的面粉分离了出来。面对大小比较接近的红豆、薏米和小米，他们则勇敢地尝试不同的材料。当吴博文质疑沈峥怡的想法时，沈峥怡也能坚持己见，最后通过实验验证了她的猜测是可行的。