《设施园艺学》课程教学改革与实践初探

长江大学学报（自然科学版）　２０１２年６月第９卷第６期：农学　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｙａｎｇｔｚｅ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（Ｎａｔ　Ｓｃｉ　Ｅｄｉｔ）　Ｊｕｎ．２０１２。Ｖｏ１．９　Ｎｏ．６：Ａｇｒｉ　Ｓｃｉ　ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ。ｉｓｓｎ．１６７３—１４０９（Ｓ）。２０１２．０６．０１４　《设施园艺学　课程教学改革与实践初探　朱　进　（长江大学园艺园林学院，湖北荆州４３４０２５）　［摘要］《设施园艺学》是高等农业院校园艺专业的一门专业必修课，是设施园艺方向的核心骨干课程。　针对该课程的特点及设施园艺发展对人才的需求，从教学时数、教材选取、教学内容、教学方式、教学　环节等方面系统地对《设施园艺学》课程教学进行了不断的改革和探索，旨在提高教学质量，为学生学　好《设施园艺学》课程提供参考。　［关键词］设施园艺学；教学改革；教学方法　［中图分类号］Ｇ６４２．４　［文献标识码］Ａ　［文章编号］１６７３—１４０９（２０１２）０６一Ｓ０５５—０２　园艺生产是我国农业产业结构的重要组成部分，而现代园艺生产的一个显著标志就是设施园艺的发　展。２１世纪的设施园艺科学，是一门集现代园艺科学、环境工程科学、信息技术科学和现代农业经济　科学为一体的多学科交叉的边缘学科，并随着高新科技革命的发展而不断被赋予新的内涵［１］。《设施园　艺学》是园艺专业的一门主干课程，是设施园艺方向的核心骨干课程，其课程教学只有随着形势的变化　不断改革，才能培养出合格的设施园艺专业人才，实现设施园艺生产的可持续发展。为了适应新的发展　要求，许多高校对《设施园艺学》课程进行了教学改革，但大多仅从教学内容、教学方式、教学手段上　进行了探讨［ｚ－ｓ］。为此，笔者所在的长江大学园艺园林学院专门成立课程组，在认真学习总结各高校成　功经验的基础上，从教学时数、教材选取、教学内容、教学方式、教学环节等方面系统地对《设施园艺　学》课程教学进行了不断的改革和探索，取得了较好的效果。　１增加《设施园艺学》的教学时数　《设施园艺学》是一门多学科交叉的学科，涉及生命科学、环境科学和工程科学的内容，理论水平　深、技术难度大，对学生的综合素质和能力要求高。特别是对于设施园艺方向的学生，为了学好该门课　程，必须加深基本原理和实际技术的学习，真正懂得其原理和掌握其技术，这样就要有充足的教学时数　作保证。原先宽口径的６ｏ学时的教学远远不能满足设施园艺方向教学的需要，必须增加教学时数。因　此，课程组将《设施园艺学》教学课时将由原来的６０学时增加到１１６学时，在内容上既加深了理论教　学，又增加了实用技术和实验部分，分为总论和各论２个部分。其中，总论５６学时，课堂讲授３６学　时，实验课２０学时；各论６０学时，课堂讲授４０学时，实验课２０学时。　２取长补短选取教材　’　教材是教学思想、培养目标、教学内容和课程体系的载体，是课程得以实施的具体保证，是教学内　容和课程体系改革的主要标志［６３。张福墁教授主编的《设施园艺学》教材是“普通高等教育‘十一五’　国家级规划教材”，其内容系统性、理论性强，因此，以教育部面向二十一世纪课程教材张福墁教授主　编的《设施园艺学》作为总论的主导教材；李式军教授主编的《设施园艺学》具体的设施栽培技术详　细，适合南方栽培和发展，因此以李式军教授主编的《设施园艺学》作为各论的主导教材。此外，课程　组编写了与主干教材相配套的实验教材，如《设施园艺学实验实习指导书》等。为促进学生的研究性学　［收稿日期］２０１２—０３—１２　［作者简介］朱进（１９６９一），男，湖北仙桃人，博士，教授，主要从事蔬菜栽培与逆境生理研究。　长江大学学报（自然科学版）　２０１２年６月　习和自主学习，向学生推荐了相关的参考书、参考杂志和网址，如《现代温室工程》、《园艺设施学》、　《蔬菜栽培学保护地栽培》（第二版）等参考书，农业工程学报、温室园艺、中国蔬菜、长江蔬菜、北方　园艺、蔬菜、花木盆景等杂志，相关的网址如ｈｔｔｐ：／／ｎｅｔｃ．ｎｗｓｕａ［．ｅｄｕ．ｃｎ／ｙｕａｎｙｉ／（设园艺施学国家　精品课程）、ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃｈｉｎａｇｒｅｅｎｈ０ｕｓ　ｅ．ｃｏｍ／（中国温室网）、ｈｔｔｐ：／／ｗｗ　ｗ．ｃａｐｉｔａｌｆａｒｍｅｒ．ｃｏｍ／　（都市农夫网）、ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｓｈｋｉｘｎ．ｃｏｍ／（上海科教兴农网）、ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｈｚｓｈｕｃａｉ．ｃｏｍ／（华中　蔬菜网）等。　３优化课程教学内容　在教学内容方面，及时补充学科最新的科学技术研究成果，更新教学内容，淘汰过时内容。通过大　纲控制、集体备课和研讨手段，协调相关课程之间的教学进程和内容。在保证本科教学系统传授知识的　同时，合理调整知识点，既克服了过去课程重复和脱节的现象，又突出了重点。如通过沟通，使《设施　园艺学》的育苗部分与普通园艺学、无土栽培学在内容上各有侧重点。《设施园艺学》主要讲授工厂化　穴盘育苗、嫁接育苗；普通园艺学主要讲授露地普通育苗；无土栽培学主要讲授基质育苗、无土育苗　等。增加了园艺设施的规划设计与建造，突出了设施园艺的特色，同时略去了《设施园艺学》中无土栽　培技术部分和植物组织培养部分，避免了与无土栽培学和植物组织培养学的重复。对园艺设施的类型、　结构、性能及应用章节，重点讲授目前普遍应用的园艺设施类型，如日光温室、塑料大棚等，详细介绍　不同园艺设施的结构与性能，其他简易设施类型如风障、朝阳沟等则只作简单介绍；对园艺设施覆盖材　料章节，在介绍目前生产中普遍应用的覆盖材料外，增加一些新型覆盖材料的内容，如保温被、氟素膜　等；对园艺设施环境调节控制章节，除介绍光照、温度、湿度、气体等单一环境因子的调控技术外，强　调园艺设施环境综合调节控制技术，让学生在掌握基本知识的基础上对新材料、新技术有所了解，综合　能力有所提高。　４改进教学方法与手段　设施园艺是一门理论性和实践性都较强的学科，应根据实际情况采用不同的方法。如采光原理、保　温原理、湿度控制原理以及温室大棚原理等理论性较强的内容，一般应以课堂讲授为主。而对于直观性　较强的，如设施的类型、结构、设计建造、穴盘育苗技术、栽培管理措施等，采用课堂讲授和现场教学　相结合的方法进行。　《设施园艺学》图片多、教学直观性强，课堂讲授可与多媒体课件教学紧密结合起来，科学合理应　用。在展示照片、图片、播放影音资料、归纳总结等方面采用多媒体课件效果好，而名词解释、原理讲　解以板书形式效果较好。多媒体课件传递的信息量大，要充分考虑学生在课堂上的接受能力。如在讲授　环境调控技术时，适当地板书虽然占用了时间，但在板书过程中师生双方的高强度思维都得到了缓冲，　在授课中采用了两者结合的授课方式，效果甚佳。　此外，还可采用互动式教学模式充分调动学生学习的积极主动性，变被动学习为主动学习。　５加强和完善实践教学环节　《设施园艺学》课程实践性和应用性较强，因此，强化实践教学，注重应用能力的培养与训练具有　重要的意义。实验教学是长江大学园艺园林学院《设施园艺学》课程教学的一大特色，课程组校内拥有　２个设施园艺教学基地，建有２个高标准的现代化温室和７个塑料大棚，校外有武汉如意集团、武汉超　大集团、武汉维尔福种苗公司等设施园艺基地，构建了从实验到实习、课内到课外的实践教学体系，在　此基础上，课程组编写了课程实验、课程实习及生产实习指导书。对增长学生见识、才干以及对学生创　新思维的形成、动手能力的提高，起了很好的作用。　（下转第６０页）　・６Ｏ・　长江大学学报（自然科学版）　２０１２年６月　［４］张　驰．湖北生物产业发展模式研究［Ｄ］．武汉：湖北工业大学．２０１１．　Ｅ５３夏瑁．粮食生产不容乐观［Ｎ］．人民日报，２００４—０９—３０．　［６］李绍章．发挥生物饲料技术优势促进养殖业可持续发展［Ｊ］．动物保健，２０１０，（７）：２６—３１．　［７］降蕴彰．新规划上报国务院生物育种上升至最重要地位ＥＪ３．北京农业，２０１０，（８）：２３—２４１．　［８１程漱兰．中国农民医疗现状与对策Ｉ－Ｎ］．参考消息，２００５一１０—２７（１２）．　［９３张文彬，蔡葆，徐艳丽．我国生物燃料乙醇产业的发展ＥＪ］．中国糖料，２ＯｌＯ，（３）：５８—６７．　Ｅｌｏｌ褚武英，张建社，罗永兰，等．校企“双导师制”培养生物工程人才模式的实践［Ｊ］．教育教学论坛，２０１１，（２７）：１　７６—１７７．　［＇１１１韩新才，户业丽，王存文，等．高校生物技术专业应用型人才培养机制创新［Ｊ］．武汉工程大学学报，２０１０，３２（１０）：３９—４３．　［１２３罗蕾．践行与超越…一对中国石油大学卓越工程师计划与工程教育国际化的思考ｌ－Ｊ］．丝绸之路，２Ｏｌ１，（２２）：６７—７３．　［１３］陈　希．着力培养卓越工程师后备人才ＥＮＢ／ＯＩ　］．ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｊｙｂ．ｃｎ／ｈｉｇｈ／ｇｄｊｙｘｗ／２０】００７／ｔ２０１００７０９～３７３７６２．ｈｔｍｌ，　２Ｏｌｏ一０７—０９．　Ｅ１４３湖北教育厅．２０１１湖北教育工作要点［ＥＢ／ＯＩ　］．ｈｔｔｐ：／／ｈｕｂｅｉ．ｅｏ１．ｃｎ／ｈｕｂｅｉ—ｚｈｅｎｇｃｅ一５３６２／２０１１０３０４／ｔ２０１１０３０４—５８３８２４．　ｓｈｔｍｌ，２０１１一Ｏ３—０４．　Ｆ１５３黄卫萍，杨昌鹏，农志荣．食品专业技术人才的需求与培养探析口］．广西轻工业，２００７，（６）：１０９—１１１．　（上接第５６页）　６完善质量考核体系　考试是用来衡量学生的知识和能力，反馈教师的教学效果的一种手段，但不能作为唯一手段，寻求　一种好的考核方式，不仅可以避免学生死记硬背、高分低能现象，而且还能在考查学生基本理论知识掌　握情况的基础上，引导他们由被动接受变为主动学习，培养其创新思维能力　。在建有设施园艺试卷　库、试题库、理论考核的基础上，在课程考试评分办法中，增加实验实习考核比重，注重学生实际动手　能力的培养，改变以往学生单一靠背笔记、背课本、背资料、临时突击考试的弊端。　［参考文献］　［１］吴丽君，　李志辉，赵思东，等．《设施园艺》课程教学改革与实践的研究ＥＪ］．长沙铁道学院学报（社会科学版），２０１ｏ，１１（３）　１１４—１１５　１－２３杨和连，　李新峥，陈碧华．　《设施园艺学》精品课程建设的实践探索［Ｊ］．农业教育研究，２ＯｌＯ，（３）：４０—４１．　Ｅａｌ吴智明，　赵春香，周俊辉．　《设施园艺学》课程教学改革思考ＥＪ］．现代农业科技，２０１０，（１６）：３卜３２．　［４］杨和连，　李新峥，陈碧华，　等．设施园艺学课程教学的改革与优化ＥＪ３．河南科技学院学报，２０１１，（８）：１０５—１０７．　［５］高丽红，　陈青云，曲梅．　设施园艺学课程体系建设与实践［Ｊ］．高等农业教育，２００８，（１０）：５４—５５．　１－６１陈元生，　刘永贵，裔庆．　《设施园艺》立体化教材建设的探索ＥＪ３．广东农业科学，２０１０，（５）：２９７—２９８．　Ｅ７３宋江华，　孙俊，方从兵，　等．《园艺植物组织培养学》教学改革的思考与探索口］．安徽农业科学，２００９，３７（１ｔ）：５２７８—５２７９，　５２８２．