农历八月十五是中国传统的中秋节,也是中国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五日正好是秋天的中间,所以它被称为中秋节。八月,在秋天的中间,在我们的古代历法中被称为“中秋节”,所以中秋节也被称为“中秋节”。中秋节快到了。为更好地开展酒店销售和服务工作,实现经济效益和社会效益双丰收,结合酒店实际情况和中国传统民族风俗,特制定本规划。
一、目标市场分析
1.顾客分析:这家酒店的顾客主要是中上层人士和政府官员,但也有不少是私人消费者,这就要求酒店在提升档次的基础上,还要兼顾那些私人消费者的个人利益。
2.自我分析:这家酒店是这个地区唯一的五星级酒店,服务质量一流,硬件设备先进。离景区、购物中心近,交通便利,能很好地满足人们对吃、住、行、游、购、娱的需求。
3.竞争分析:由于我们酒店的地理优势,竞争对手很少,而且由于我们的产品独特,其他酒店很难替代,这使得我们酒店具有竞争力。
二、定价策略
1.基本上可以维持餐食的原有定价,但要考虑一些与中秋节相关的餐食价格,可以采取打折或直接降价的方式。
2.对于高价餐,建议减配和降价相结合。
3.中秋套餐价格不要太高,人均消费控制在20-30元(不含酒水)。
4.其他酒水等服务价格可根据酒店实际情况灵活变动,在中秋节前后达到最低价(但要根据酒店净利润来定)。
第三营销策略
1.为中秋节做一个特别的`套餐,可以根据实际情况分为平价、中高档。有两人餐,三人餐等类型。主题要体现家人团聚,可以送月饼(价格不需要太高)。
2.如家人生日为8月15日,凭有效证件(户口本、身份证)在酒店就餐可享受5-6折优惠(根据酒店实际决定)。劝他们推荐中秋套餐。
3.手机和固定电话尾号为815的,凭有效证件(户口本、身份证)在酒店就餐可享受5-6折优惠(根据酒店实际决定)。劝他们推荐中秋套餐。酒店最好直接联系这些人。
4.饭后送一些与中秋相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
5.地点是酒店二楼的宴会厅。
6.活动时间定在农历八月十日-二十日。
四促销策略
1.在酒店门口、火车站、汽车站附近放置户外广告(户外广告主要以喷绘、横幅等形式)。
2.电视、街头横幅和报纸广告的结合。
3.可以试试手机上的短信广告。群发的重点是原酒店的老客户。注意使用恰当的语言,主要介绍酒店的最新活动。
4.也可以在相关网站上做一个弹窗广告或者更大的flash动画广告或者banner。动画和图片的处理必须与营销内容保持一致。
5.传单广告也可以,但是传单质量一定要高。
注:以上广告可同时选择,推广重点在市区,或周边县市。广告的最低受众应为15万人。
保安必须确保酒店的安全;对服务员及相关工作人员采取一些激励政策,调动他们的工作积极性;大厅放一些高档音乐;发球的速度一定要快;大厅的布置不需要太豪华,但要优雅,要有中秋的味道。
不及物动词成本预算
本次活动费用预算约10000元,其中大厅布置约5000元,广告约3000元,购买中小礼品约1000元。
五效果预测
如果推广和相关服务到位,收入至少要达到平时收入的1%。超过5次。
六其他建议
1、在服务大厅配备电脑,随时保存一些关键的客户信息。
2.在征得客户同意的情况下,将客户的信息输入数据库(关键是客户的姓名和手机号码),为以后的推广服务。
3.做好酒店的网站。域名应该简单易记。网页的设计要体现酒店的特色,以暖色调为主。首页最好有大的flash动画,还有新闻发布系统,网络营销系统,客户留言板,客户论坛,员工娱乐等方面。通过网络营销提升酒店知名度(最大的好处是受众广,成本低)。
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