一般情况下,肉类的食品我们都是放入冰箱保存的。冰箱分为冷冻和冷藏两层。那么,虾爬子能冷冻吗?虾爬子可以冷藏吗?
虾爬子能冷冻吗
如果当天即食用的话,放在冷藏室里最佳,如需要放置几天甚至一周,建议您放在冰箱冷冻室内,这样可以把虾子的鲜与营养都锁住。因为冷冻食物有保存期限,期限的长短取决于食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件。
选购冰箱时应搞清制冷性能,冷冻室温度最好能达到零下18℃以下。如今有的产品可以达到零下20℃—零下23℃,更有利于延长保存期限。除了要足够低温,保持温度的稳定性也相当重要,温度的波动会使细胞破损,造成营养流失。因此取用食物时应尽量快速,一次取完,减少冰箱开门的时间和次数,并注意不要频繁断电;加工后的食物必须放凉了再冷冻;解冻后食品最好不要再次冷冻。
虾爬子怎么冷冻
家里用过的饮料瓶不要扔,洗干净,宽口径的最好。这样虾往里放更方便。
买来的虾不要用水洗,这样会影响保存和味道。直接放入饮料瓶,塞满,盖好盖子
放入冰箱冷冻,越冷越好。这样可以保存的更久一点,尤其是虾买的多了的。
吃的时候,最快的方法就是用剪刀从中间剪开,立等可取。
家里没有饮料瓶的,可以用饭盒,一次性塑料的或者是金属的都行。
肉类食品冷冻保存期限
1、红肉类:主要包括猪、牛、羊肉等。保质期为10—12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定,瘦肉比肥肉保存时间长一些。
2、禽肉类:鸡、鸭、鹅、鸽肉等。保质期比红肉类稍短,为8—10个月。
3、海鲜、河鲜类:包括鱼、虾、鳖、贝类等。由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸,所以保质期比畜禽肉类更短一些,一般能达半年左右,最好在4个月内食用。