这个问题要从三方面来看:
1、从入门的角度来看,围棋规则极其简单(就5条),而象棋就复杂多了。
2、从提高的角度来看,围棋复杂得多,因为变化实在太多了,所以也是世界上唯一超级计算机无法战胜人类的棋类了。而象棋就相对简单得多了。
3、从职业棋手的境界来看,两者其实差不多,因为规则大相径庭,隔行如隔山,其实也没什么复杂不复杂的可比性了。