食材:年糕、猪大肠(半熟)、大蒜(已洗净切段)。
将年糕放在案板上切成片,待用。
将猪大肠放在案板上切开,待用。
烧锅倒油烧热,下入切好的猪大肠,加适量的料酒。
加适量的生抽。
翻炒一下。
接着,合入切好的年糕和大蒜翻炒一下。
然后,加适量的清水。
翻炒翻炒至年糕变软。
最后,加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀,即可。