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如何制作成型的狗粮

2024-07-04 来源:爱问旅游网

如果您想制作成型的狗粮,可以尝试以下步骤:

首先,准备所需的原料。这可能包括高蛋白质的肉类,如鸡、牛、羊或鱼,以及蔬菜、水果、坚果和米饭或其他谷物。

将所有原料放入食物加工机或搅拌机中,并将其打成糊状。

将糊状物倒入一个平底锅中,并用中火加热,煮至肉类完全熟透。

当肉类完全熟透后,将糊状物倒入一个干净的烤盘中,并用平底锅的底部将其压平。

将烤盘放入烤箱中,以 180 华氏度(82 摄氏度)烘烤 1 小时至 1 小时半。

当狗粮表面变得金黄色,并且表面有些许裂痕时,取出烤盘,让狗粮冷却至室温。

将冷却的狗粮切成适合您的狗狗食用的大小,并储存在密封的容器或袋子中,以便日后使用。

请注意,狗粮的制作可能会因狗狗的年龄、健康状况和个人喜好而有所不同。在尝试制作狗粮之前,建议您咨询兽医或其他专业人士,确保您的狗

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

狗粮是怎么做的

制作首先要原料混合

① 混合原料

的原料包括动物源性原料和植物源性原料。常见动物源性原料如鸡肉(粉)、牛肉(粉)、鱼肉(粉)、羊肉(粉)、鸡心、鸡肝等,植物源性原料如玉米(粉)、大麦(粉)、小麦(粉)、稻米、土豆、豌豆、红薯、木薯以及豆粕、甜菜粕以及一些水果蔬菜等,将这些原料分别用碾磨机器磨碎,按照一定比例混合,再用搅拌机把粉末给混合到一起。接着会用机器把所有的食物粉末先蒸熟~

②高压挤出

用压出机将蒸熟后的混合物从模具中挤出来,出口则是用旋转的刀具在合适的速度下,把挤出来的切段成合适大小的颗粒。模具就直接做成各种形状了,比如下图用的是狗骨头的模具造型。我们吃的「意大利面」也是这样挤出来切段的除了烘焙,还有一种制作方法叫「膨化」,是在成型过程中将水分以蒸汽的形式加入,使原料在高压下升温至 100~200℃,原料中的淀粉糊化(和在锅里勾芡的过程类似)。在挤出切断时,压力瞬间释放,水分冲出原料的瞬间使原料膨胀,形成酥脆的口感,同时也有利于狗狗消化。除去多余的水分接着出来的颗粒都先被平铺开来,需要在暖风烘干机中停留约25 分钟。底下把现在的颗粒都加热到 149℃,好除去湿气,然后再冷却至室温。

搅拌调味

接下来就会将冷却好的送到一个搅拌机里,喷上油脂和诱食剂是的!你没看错,诱食剂是为了增强狗狗食欲的,添加诱食剂的并不一定就是辣鸡粮,我们更需要看到底添加了何种诱食剂以及原料配比。严格来说所有干都需要诱食剂,没有任何一只狗狗会喜欢白味儿的干。不断的翻转保证了均匀的覆盖。

包装成袋

最后就是包装成袋的环节啦~毫无疑问,不管是还是猫粮都需要包装不同规格以便出售和购买,毕竟我们不可能每天拿着狗碗到厂家去买不是。包装的好坏在一定程度上可以反应出优劣,一款走心的定会设计一款即方便开袋食用又方便密封保存的包装袋,而那些用塑料薄膜加蛇皮口袋做包装的,毫无疑问,根本不值得大家去关注。等等!Cast 还有话说看了的制作过程,你一定想问猫粮的生产过程如何呢?猫粮的制作过程其实和差不多,但与狗相比猫需要摄入更多的脂肪和蛋白质以及必须含有足够的牛磺酸,因此在食材配比和添加剂的种类选择上会有所差别。另外,猫咪更喜欢偏酸的食物,而狗更喜欢甜的。

狗粮的制作方法及配料

的制作方法及配料

的制作方法主要包括以下几个步骤:准备原料、混合、成型、烘干、冷却和包装。而常见的配料则包括肉类、谷物、蔬菜、水果、维生素和矿物质等。

1. 制作方法

* 准备原料:根据配方准备各种原料,包括肉类、谷物、蔬菜等。这些原料应该是新鲜、无污染的,并且符合宠物食品的安全标准。

* 混合:将准备好的原料放入混合机中,加入适量的水,混合均匀。这一步骤中还可以加入一些营养补充剂,如维生素和矿物质。

* 成型:将混合好的原料放入成型机中,压制成的形状。这一步骤可以根据需要调整的大小和形状。

* 烘干:将成型后的放入烘干机中,进行烘干处理。烘干可以去除中的水分,防止发霉和变质。

* 冷却:烘干后的需要进行冷却处理,以防止烫伤宠物。

* 包装:将冷却后的进行包装,标明生产日期、保质期等信息,以便储存和销售。

2. 配料

的配料应该根据宠物的年龄、健康状况和营养需求来选择。一般来说,的主要成分包括:

* 肉类:提供高质量的蛋白质,是宠物生长和发育的重要来源。常见的肉类配料有鸡肉、牛肉、鱼肉等。

* 谷物:提供碳水化合物和纤维,有助于宠物的消化和能量供应。常见的谷物配料有大米、玉米、燕麦等。

* 蔬菜:提供维生素和矿物质,有助于增强宠物的免疫力和保持健康。常见的蔬菜配料有胡萝卜、菠菜、南瓜等。

* 水果:提供额外的维生素和矿物质,同时增加的口感和风味。常见的水果配料有苹果、香蕉、蓝莓等。

* 维生素和矿物质:根据宠物的需要添加适量的维生素和矿物质,以确保宠物的营养均衡和健康。

此外,还可以根据需要在中添加一些特殊的配料,如益生菌、关节保护剂等,以满足不同宠物的特殊需求。

鱼粮怎么制作

配方一:

1、麸皮60%、鱼粉30%、酵母粉5%、各种矿物质、维生素5,加入少量小麦粉水溶液作黏合剂,充分揉合后,在40℃条件下发酵2小时,再经纹肉机加工成颗粒状,晒干后备用。

2、黄豆粉或玉米粉20%、麸皮30%、猪血粉30%、鱼粉10%、酵母粉5%、维生素和矿物质5,加适量榆树叶粉或小麦粉水溶液作黏合剂,充分揉合后,40℃条件下发酵2小时,再加工成颗粒。

3、脱脂蚕蛹粉30%、大麦粉60%、鱼粉10,配以相应黏合剂加工成颗粒。

配方二:

准备少量鸡肝,首先将鸡肝煮熟后,再放入搅拌机中,同时放入2个鸡蛋、几粒花生米、一袋鱼虫干、维生素B、维生素C、一瓣大蒜、两大勺面粉、少许虾米,搅拌均匀后,放入锅中蒸20分钟,最后将蒸熟的东西捣碎、晾干,就可以长期给鱼食用了。

配方三:

放入1大勺虾粉、1勺豆粉、3勺玉米面、1个鸡蛋,还可加入少量维生素C,搅拌或者揉搓均匀后,放入锅中蒸15-20分钟,蒸熟后捣碎,就可以给鱼儿食用了。

另外,给鱼自制鱼食,制作时可以一次做完一个星期的。在制作的过程中,也可以根据家中现有的材料适当增加些,也可以为鱼改变下口味。在自制的过程中可以适量加入些维生素C,主要目的是增强鱼的抵抗力,让其少生病。

狗粮配方及生产工艺

配方及生产工艺

配方及生产工艺相信很多养狗狗的主人都会好奇的加工,其实它主要是利采用各种不同的手段以及方法,在工厂将多种原料或者单一原料加工成型的过程,下面是配方及生产工艺。

配方及生产工艺1

膨化配方

肉20%,米10%,面食15%,茄子20%,奶粉10%,鱼肝油2%,酵母3%,胡萝素5%, 骨粉10%,盐10克/千克。

膨化工艺的意义

的加工主要是指采用各种不同的手段和方法将多种原料或者单一原料成型,从而形成宠物营养性、适口性和消化吸收性得到最大化的改善,以发挥最大的潜在营养价值和使用价值的过程。

宠物食品的加工范围非常广泛,包括宠物休闲食品、零食、洁牙棒、结骨、压骨、营养剂(液)、浓缩型粉、干粮、湿粮、半干粮、罐头等等。为了使其最大程度的发挥营养功能性,对其不同的原料进行不同形式程度的加工。

膨化食品的加工基本上分为物理法、化学法、微生物法三大类,物理法主要是指将原料经挤压、加热、粉碎、黏结等;化学法为将淀粉变性、蛋白质降解等;微生物法则是指让某种原料进行发酵。在这里就物理法中的膨化加工工艺进行简单介绍:

首先,我们了解一下在加工过程中膨化的概念,膨化是一种食品加工方法,是把被加工的食品放入密闭容器中,加热加压后突然减压,食品中的水分汽化膨胀,使食品中出现许多小孔,变得松脆,成为膨化食品。 基本原理就是让原料在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀。

膨化技术作为一种新型的食品加工技术,起始于1910年,在宠物食品上的应用在上世纪50年代的美国,由美国最早开始使用挤压原理生产制造宠物食品,即利用膨化机内的螺杆和螺杆套筒通过对原料的挤压使之升温、加压,并且将高温高压的食品挤出模空,因骤然减压而实现体积迅速膨胀的工艺。

采取膨化工艺的制造方法主要目的

1、提高宠物食品的适口性;

2、改变或提高宠物食品的营养价值;

3、提高宠物对食品的消化与吸收率;

4、改变宠物食品的形状与结构,使之易于宠物采食;

5、改变宠物食品的不同营养指标含量,如:降低水份以便提产食品的保质期,有利于储存;

6、改变食品的容重,挤压制粒、压块增加食品的容重密度;

7、杀灭各种霉菌、沙门氏菌等有害物质,提高宠物食品的安全性、卫生性;

两种不同膨化方法分析与对比

基于以上的目的,下面我们对膨化工艺中的两种不同膨化方法进行分析与对比,利用螺杆挤压膨化可分为两种,一种是干法膨化法,第二种是湿法膨化法。

1、干法膨化法

干法膨化在生产加工中需要在原料中添加水分,原料在进入膨化仓之前不进行预调质处理,膨化过程中所产生的热量全部由原料在机械挤压的作用下通过螺杆、剪切板和膨化腔内产生。

2、 湿法膨化法

湿法膨化法与干法膨化的区别则是在进入膨化之前预先进行原料的调制,通过蒸汽或者水份以提高温度,预先熟化。所谓的调质就是指通过蒸汽对宠物食品原料进行热湿作用,使原料中的淀粉预先糊化、蛋白质变性、原料物质软化,以此有利于提高的膨化制粒效果和提高膨化质量。

配方及生产工艺2

1、诱食剂配方设计

犬、猫在食性上有所不同,犬是杂食动物,而猫是肉食动物。这使得在制作的过程中,对原料的选择和配方的调整有相对较大的自由空间。用不含动物组织的成分来生产一种满足狗犬的营养需要的食品,是完全可行的。同时犬具有很强的适应性,所以具有不同成分组成、不同质地以及不同形态的商业生产的犬食品都能得到应用。

实际的宠物食品配方过程,需要应用宠物对营养素需求量的知识,如对能量、氨基酸、矿物质、维生素等的需要量。从概念上来说,配方仅仅是从数量上选择能够提供宠物对营养需求的各种原料成分的过程,因此宠物需要的各种营养素的量能从每天食用的食品中得到满足。

在设计配方时主要考虑包括原料成分和营养两方面的因素。在多数情况中,配方者只考虑主要的营养成分,比如蛋白质、钙、磷和能量。除此之外,也仅能使用少量的饲料原料,比如一种谷类、一种植物蛋白粉、一种动物蛋白粉以及维生素-矿物质添加剂。

也就是说现行业基本都采用“变化成分配方”更具有营养的优越性,因为任何原料成分来源都可能改变,而且不同批次之间的原料如肉类、骨粉、豆粕或谷类的营养成分含量都可能相差很大。

因此,在做诱食剂的配方应以固定的营养素需求范围来设计配方,而不是以固定的原料成分来设计配方,下表是干犬食品、半湿犬食品和罐装犬食品的主要营养成分汇总表,因宠物食品形态的多样性和整个宠物食品工业不断创新的特点,要真实反映所有商业宠物食品的状况,是完全不可能的。

2、工艺设计中先粉碎与后粉碎的特点

(1)先粉碎后配料工艺

先粉碎后配料加工工艺是将需要粉碎的原料通过粉碎设备逐一粉碎成粉状后,分别进入各自的中间配料仓按照食品配方的配比,对这些粉状的原料逐一计量后,再进入混合设备进行充分的混合。

(2)先配料后粉碎工艺

先配料后粉碎加工工艺则相反,是把粉碎工段放置在配料工段之后的工艺。先将各种原料(不包括维生素和微量元素)按照食品配方的配比,采用计量的方法配合在一起,然后进行粉碎,粉碎后的粉料进入混合设备进行分批混合或连续混合,并在混合开始时将被稀释过的维生素、微量元素等添加剂加入。

(3)两种工艺比较

先粉碎后配料工艺:意味着要配置足够的待粉碎仓,不但增大了投资成本,又占用了较大空间,同时又要频繁的调整粉碎机工作参数,对粉碎机的生产和控制都产生不利的影响,且制约着生产效率。

但由于其连续粉碎工作,粉碎过程可以看作是整个生产环节的一个工段,可以工作,合理安排后既不影响生产又不耽误维修,又可利用“峰”、“谷”、“平”的电价在夜间安排粉碎。因此,当需要粉碎的原料相对较少,且成品的种类较少或粉状饲料与颗粒饲料的生产变换不频繁时仍然会被许多人士认可。

先配料后粉碎工艺:不但能够适应原料品种和饲料配方的不断变化,又可充分利用先进的自动控制系统,保证在整个工艺系统中总有几批物料不段的逐渐进到下一程序,既减少了辅助工作时间,又使批次间的空载损失降到最低限度,同时又能保证得到粒度均匀的混合物。

3、酶制剂在诱食剂中的应用

在生产诱食剂过程中,除了需要营养丰富的配方及精湛的工艺之外,酶制剂的应用也是不可小阙的!狗是依赖敏锐的嗅觉来分辩食物的,仅靠传统工艺做成的已不能满足狗狗的味蕾,它们跟人一样都是喜欢色香味俱全的实物,比如牛肉味的宠物食品。要制作适口性的诱食剂食品,增加诱食效果,酶制剂起着举足轻重的作用!

以肝脏为例,首先把肝脏打碎后制为均匀的浆体,加入内切酶(木瓜蛋白酶、中性蛋白酶等)、外切酶(风味酶)等组成的 动物内脏水解专用酶,在适合的温度下酶解一段时间,

得到的酶解液再加入各种氨基酸、维生素、酵母抽提物、糖类等进行美拉德热反应,然后再经过一系列的工艺,得到香味纯正柔和、留香期长的诱食剂,在通过机器均匀的喷涂在上,即可形成具有诱食风味的宠物食品。

配方及生产工艺3

膨化工艺的意义

的加工主要是指采用各种不同的手段和方法将多种原料或者单一原料成型,从而形成宠物营养性、适口性和消化吸收性得到最大化的改善,以施展最大的潜伏营养价值和使用价值的过程。

宠物食物的加工范围非常广泛,包括宠物休闲食物、零食、洁牙棒、结骨、压骨、营养剂(液)、浓缩型粉、干粮、湿粮、半干粮、罐头等等。为了使其最大程度的施展营养功能性,对其不同的原料进行不同形式程度的'加工。

膨化食物的加工基本上分为物理法、化学法、微生物法三大类,物理法主要是指将原料经挤压、加热、破碎摧毁、黏结等;化学法为将淀粉变性、蛋白质降解等;微生物法则是指让某种原料进行发酵。在这里就物理法中的膨化加工工艺进行简朴先容:

首先,我们了解一下在加工过程中膨化的概念,膨化是一种食物加工方法,是把被加工的食物放入密闭容器中,加热加压后溘然减压,食物中的水分汽化膨胀,使食物中泛起很多小孔,变得松脆,成为膨化食物。 基本原理就是让原料在加热、加压的情况下溘然减压而使之膨胀。

膨化技术作为一种新型的食物加工技术,起始于1910年,在宠物食物上的应用在上世纪50年代的美国,由美国最早开始使用挤压原理出产制造宠物食物,即利用膨化机内的螺杆和螺杆套筒通过对原料的挤压使之升温、加压,并且将高温高压的食物挤出模空,因骤然减压而实现体积迅速膨胀的工艺。

采取膨化工艺的制造方法主要目的是:

1、进步宠物食物的适口性;

2、改变或进步宠物食物的营养价值;

3、进步宠物对食物的消化与吸收率;

4、改变宠物食物的外形与结构,使之易于宠物采食;

5、改变宠物食物的不同营养指标含量,如:降低水份以便提产食物的保质期,有利于储存;

6、改变食物的容重,挤压制粒、压块增加食物的容重密度;

7、杀灭各种霉菌、沙门氏菌等有害物质,进步宠物食物的安全性、卫生性;

基于以上的目的,下面我们对膨化工艺中的两种不同膨化方法进行分析与对比,利用螺杆挤压膨化可分为两种,一种是干法膨化法,第二种是湿法膨化法。

干法膨化在出产加工中需要在原料中添加水分,原料在进入膨化仓之前不进行预调质处理,膨化过程中所产生的热量全部由原料在机械挤压的作用下通过螺杆、剪切板和膨化腔内产生。

湿法膨化法与干法膨化的区别则是在进入膨化之前预提高前辈行原料的调制,通过蒸汽或者水份以进步温度,预先熟化。所谓的调质就是指通过蒸汽对宠物食物原料进行热湿作用,使原料中的淀粉预先糊化、蛋白质变性、原料物质软化,以此有利于进步的膨化制粒效果和进步膨化质量。

在的湿法膨化加工工艺过程中,预调质技术有着非常重要的意义:

1、进步膨化制粒的能力,通过预先调质经蒸汽对原料预提高前辈行湿热反应,原料实现软化,更有利于成型,同时减少了原料对机械的磨损;

2、通过预调制技术进步颗粒的容重密度,降低粉尘率,减少加工过程中的损耗和维护出产环境的卫生;

3、促进淀粉糊化和蛋白质变性,进步宠物对食物的消化与吸收,据资料,当经由蒸汽调质时,淀粉的糊化率可达到35%~45%,而不经由蒸气预先调质的淀粉糊化率仅为15%;

4、更加彻底的杀灭有害病菌,在预调质过程中高温蒸汽可以杀灭大部门大肠杆菌和沙门氏菌,大大进步了宠物食物的安全性和卫生尺度;

5、通过调质技术,可以利便进行液体营养原料物质的添加,进步和增加了宠物食物的营养性;

同时,湿法膨化法还具有着膨化制粒效果好,膨化率不乱等长处,在加工过程中,采取湿法膨化法和预调质技术有着相称重要的作用和意义。但比拟较干法膨化法来说,又有着设备昂贵、设备要求高、设备操控繁琐等缺陷。

按照调质的方法,等于上面谈到的干法膨化法和湿法膨化法两种,按照膨化设备的螺杆结构来分,又可以分成单螺杆挤压膨化法和双螺杆挤压膨化法两种。

单螺杆挤压膨化法的膨化工艺相对简朴,应用范围相称广泛,可以用于水份含量高,脂肪含量高达17%以上的产品,同时淀粉糊化度可以达到90%以上。

双螺杆挤压膨化法较单螺杆挤压膨化法而言,设备及结构相对复杂,但是具有膨化机能不乱,产品成品率高、出产效率高,经膨化后产品基本无菌等诸多长处。

在宠物食物的加工工艺中挤压膨化工艺是近年来一直被广泛应用的,尤其进入20世纪80年代以后,在宠物的干粮、半干粮、宠物休闲食物中得到了快速发展,挤压膨化工艺对宠物食物适口性、营养性、消化吸收、卫生安全、运输、存贮等方面都有了较大的改观,具有着举足轻重的积极意义。

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