胰腺炎恢复期可以吃皮蛋吗
2023-08-21
来源：爱问旅游网
胰腺炎是一种较常见的病症，患者在生活中的一些不良的饮食习惯都会导致该病症的出现。通常，患者在进行一定时间的治疗后会慢慢的恢复，而这一时期的饮食也有诸多禁忌;那么，胰腺炎恢复期可以吃皮蛋吗？
皮蛋常又称为松花蛋，其是比较常见的一种食物，通常胰腺炎恢复期不建议吃松花蛋。一般松花蛋的食用都是加醋，胰腺炎患者处于恢复期刚出院是不宜吃太酸的食物的，所以胰腺炎也不宜吃醋。松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经，有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效，胰腺炎恢复期的患者最好是不食用松花蛋。
胰腺炎恢复期宜多食各种新鲜水果、蔬菜，吃低脂肪、低胆固醇食物如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等，但肉类要少吃。患者可以吃豆类及其制品，宜选用植物油不用动物油，还要少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品;一般说来，面食没问题，但水饺瘦肉要少吃，逐渐过度吧。
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，对于处于恢复期的患者来说，是需要多多注意自己的饮食。饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收;盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。
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