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宝宝营养炖汤食谱推荐

2023-07-18 来源:爱问旅游网

一、四季儿童经典养生汤食谱推荐

红萝卜竹蔗马蹄茅根水

功效:清热、润燥、利湿、解毒

材料:红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。

做法:

1. 竹蔗洗净,开边,斩段状;马蹄洗净削皮,切半;

2. 红萝卜洗净切块;茅根洗净;

3. 竹蔗洗净,切块,氽水捞起;

4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下少许盐调味即可饮用。

枸杞叶炖猪肝

功效:养肝明目、益气暖胃

材料:枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。

做法:

1、将枸杞叶洗净,可切段;猪肝洗净,切块;猪扇骨洗净,用刀背敲裂。

2、将上面材料与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时便可。

3、进饮时方调入适量食盐。

土茯苓蝎子煲龟

功效:祛湿浊、解邪毒

材料:土茯苓40克、生蝎子25克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片 。

做法:

1、蝎子用塑料袋盛装,倒入开水烫后,去除肠杂和刺,洗净;

2、土茯苓洗净;草龟请售者宰洗净;猪瘦肉洗净。

3、将所有材料一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入食盐便可。

淮山芡实炒扁豆煲笋壳鱼

功效:健脾利湿、清润补阳

材料:淮山、芡实各50克、炒扁豆30克、笋壳鱼1-2条、猪瘦肉150克 、生姜3片。

做法:

1、将各药材洗净,稍浸泡;

2、笋壳鱼宰洗净,可慢火煎至微黄,亦可不煎;

3、猪瘦肉洗净。

4、一起与生姜放进瓦煲内,加入约10碗清水,武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。

二、宝宝冬天喝什么炖汤好

第一:苹果雪梨瘦肉汤

材料:苹果、雪梨、瘦肉

做法:将苹果和雪梨清洗干净之后去皮以及果核,然后切块备用;将瘦肉切丁;将准备好的瘦肉、苹果以及雪梨一起放入锅中,随后加入清水煲汤,大约一个小时就可以了。

功效:这道食谱具有很好的润肺滋阴的效果,如果小朋友出现了皮肤干燥或者是口干舌燥的情况,那么服用这道食谱是一个非常不错的选择。

第二:无花果南北杏汤

材料:南杏、北杏、无花果、新鲜的瘦肉

做法:见瘦肉清洗干净,然后切块备用;将所有准备好的食材一起放入锅中,随后煲汤,大约两个小时之后就可以起锅吃肉喝汤。

功效:这道食谱服用之后具有很好的润肺止咳化痰的效果,特别适合那些在冬天出现燥热咳嗽的小宝贝调养身体。

第三:清补凉瘦肉汤

材料:沙参、玉竹、淮山、枸杞、红枣、瘦肉

做法:将所有的食材清洗干净,然后瘦肉切丁;最后将所有的食材放入锅中煲汤,大约一个小时就可以了。

功效:这道食谱具有不错的健脾益肾的效果,并且服用的时候还能够感觉到丝丝甘甜,非常的适合小朋友服用,还能够促进食欲。建议有时间的妈妈,可以有时间就让小孩吃一些。

三、一岁半宝宝营养炖汤食谱

1. 山楂瘦肉汤

原料:干山楂脯20克、瘦肉150克、菜心50克、生姜10克、植物油10克、盐5克

制作方法:

1)瘦肉切成小块,用开水焯烫;

2)锅内倒适量清水,加焯好的瘦肉、山楂、蜜枣、一小块姜和适量的盐,煮滚后改小火煲2个小时;最后撒上适量的盐即可。

功效:健脾消滞、利尿解毒。

2. 黄豆排骨汤

原料:黄豆100克、猪排骨250克、苦瓜100克、精盐适量

制作方法:

1)排骨切成小块,用开水焯烫;

2)锅内倒适量的清水,加入排骨、黄豆、1小块姜和一点盐,煮滚后改小火煲2个小时;最后撒适量盐调味即可。

功效:通便止泻、健脾开胃;活血。

3. 白果腐竹鸡汤

食谱原料:鲜鸡1/2只、白果2个、腐竹1块、盐少许

制作方法:

1)将土鸡切小块,用开水焯烫;

2)锅内倒适量的清水,加焯好的鸡、腐竹、一小块姜和适量的盐,煮滚后改小火煲2个小时;最后撒适量盐调味即可。

功效:增强免疫力、补充能量。

4. 莲藕苹果排骨汤

原料:苹果、排骨、莲藕

制作方法:

1)排骨和莲藕洗净,切成小块;苹果洗净、切块;

2)准备的好的排骨和莲藕一起,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放苹果煲几分钟即可。

四、一定要煲给宝宝喝的5款养生汤与做法

鲫鱼白萝卜汤

适用月龄:9个月以上

食材:鲫鱼1条,白萝卜1/4根,水适量。

制作方法:

1)鲫鱼剖开,去除内脏和黑膜,洗净沥干水;白萝卜洗净去皮,切成丝。

2)锅中放油,下鲫鱼煎至两面金黄。

3)加入一大碗清水,大火烧开后撇去浮沫,继续煮至汤变白色。

4)加入萝卜丝同煮,盖上锅盖,用中火炖上40分钟过左右。给宝宝喝汤,萝卜丝可以碾碎喂宝宝。鲫鱼刺儿多,长时间煮后口感不好,最好还是不要给宝宝吃。

点评:鲫鱼白萝卜汤适合秋冬季节饮用,不仅可以化痰止咳,开胃消食,还可以提高免疫力。

紫菜南瓜汤

适用月龄:7个月

食材:老南瓜1块儿,紫菜,虾皮少许,鸡蛋1个,水适量。

制作方法:

1)将干紫菜搓碎,用水泡开,洗净。

2)鸡蛋打入碗内,滤出蛋清,将蛋黄搅匀。

3)虾皮提前浸泡1-2小时,洗净,切成碎末儿。

4)南瓜去皮、去瓤,洗净,切成碎丁儿。

5)锅放火上,倒入适量的清水,水开后放入虾皮和南瓜,煮约30分钟,再放入紫菜,10分钟后将搅拌好的蛋黄液倒入锅中,形成蛋花、调匀即可。

芹菜红枣汤

适用月龄:7个月以上

食材:芹菜1棵,大红枣3-5枚,水适量。

制作方法:

1)将芹菜洗净,切成碎末儿。

2)红枣洗净、去核。

3)锅内放入清水和红枣,大火煮开后转小火再煮10分钟。

4)放入芹菜末儿转大火再煮10分钟即可。

点评:这一款汤味道独特,且有补血养血,疏肝健脾之功效。

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