明前毛尖是一种产自福建省的优质绿茶,其特点如下:
1. 嫩芽鲜嫩:明前毛尖采用春季第一批嫩芽,其含水量较高,嫩度较好,具有清爽鲜嫩的口感。
2. 茶汤清亮:明前毛尖用水冲泡后,茶汤呈现出淡黄色,清澈透亮,不浑浊。
3. 香气高雅:明前毛尖带有清香,有淡淡的兰花香、杏仁香等。
4. 回甘持久:明前毛尖的口感鲜爽,茶汤入口后有一种甘甜味道,且持久不退。
5. 富含营养:明前毛尖中含有丰富的茶多酚和维生素C等营养成分,具有抗氧化、抗衰老等功效。