制作桂花糕的过程
2023-08-06
来源：爱问旅游网
材料：
1. 糯米粉：200克
2. 糖：80克
3. 水：350毫升
4. 桂花：适量
5. 红枣、桂圆等配料：适量
步骤：
1. 准备好所有材料，将桂花用水泡开备用。
2. 将糯米粉、糖和水混合在一起，搅拌成均匀的糊状物，让其静置10分钟左右。
3. 将配料泡软，切成小块备用。
4. 将糯米糊倒入一个蒸箱中，加入桂花，再加入配料，用中火蒸20分钟。
5. 20分钟后，取出蒸好的糕，晾凉，切成小块即可享用。
提示：
1. 制作糯米糕时，水的用量要充足，搅拌时要均匀，确保糕糊的质地细腻。
2. 配料可以根据个人口味选择添加，不一定非要使用红枣和桂圆等食材。
3. 蒸糕的时间要根据蒸箱的温度和火力适当调整，以保证糕糊熟透，口感更加细腻。
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