纯糯米粉可以做桂花糕吗
2023-08-06
来源：爱问旅游网
是的，纯糯米粉可以用来制作桂花糕。以下是简单的桂花糕食谱：
材料：
- 糯米粉 200克
- 细砂糖 100克
- 开水 300克
- 菜油 适量
- 桂花 适量
步骤：
1.将糯米粉和细砂糖混合均匀。
2.加入适量的开水，搅拌成浆状。
3.将桂花用沸水焯烫一下，捞出备用。
4.将适量的菜油涂在容器底部，然后将桂花放在底部。
5.倒入糯米粉浆，水平抹平。
6.放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
7.取出放凉，切成块状。
8.桂花糕即可食用。
注意事项：
1.糯米粉和砂糖的比例可以根据个人口味进行适量调整。
2.切成块状时，可以蘸上一些干糯米粉，以防粘连。
3.可以根据喜好添加适量的豆沙、红枣等馅料。
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