食用汤臣倍健蛋白质粉有副作用吗

蛋白 粉的组成，不包括结合蛋白 粉的非蛋白 粉部分，主要约由50～55%的碳﹑6～8%的氢﹑19～24%的氧﹑13～19%的氮及0～4%的硫组成。一些蛋白 粉还含有少量的磷﹑碘﹑铁﹑铜﹑锌﹑锰﹑镁﹑钴﹑钼或硒等。蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，那么，食用汤臣倍健蛋白质粉有副作用吗？

在众多的植物性蛋白质中，营养价值最高的是豆类蛋白质(又称大豆蛋白)，而且豆类食物不含胆固醇，这是动物性食物所不具备的特点。没有经过任何加工的大豆蛋白质有它的缺陷：蛋氨酸(一种必需氨基酸)含量相对较少。因此，整粒大豆的氨基酸评分大约为0.6～0.7。但是，由于大豆的蛋白质含量高，而且不含胆固醇，大豆蛋白被人们广泛利用。

蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。

蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。氨基酸评分(AAS)是测评蛋白质中必需氨基酸种类和含量的一个常用指标。

蛋白 粉的副作用：蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的，因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下，其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。 食用过多的蛋白质还会增加患癌症的风险。另外，蛋白 粉摄入过多，还会增加胃和肾消化以及排毒的压力。

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