根据实际情况而定。
蒸生蚝一般分为带壳蒸以及去壳蒸,顾名思义带壳蒸生蚝所需要的时间会长一些,因为生蚝壳比较坚硬,留下的缝隙不好与水蒸气结合,一般需要蒸10分钟左右的时间才能蒸熟;而开壳之后的生蚝由于是直接与水蒸气结合的,受热比较快,一般蒸5-7分钟左右即可。