肉泡在酒里能保存多久
2023-09-10
来源：爱问旅游网
准备好的肉，我们要往里面加入一些高度白酒，浸泡半个小时，不能泡太久，太久酒精挥发，起不到杀菌的作用，然后用手去均匀的涂抹上一层。
因为高度白酒有很好杀菌消毒作用，能大大提高猪肉的保存时间，还能对猪肉起到非常好的增香作用，让猪肉有一股淡淡的香味。
肉泡在酒里能保存多久
猪肉用高度白酒泡放冰箱里能保鲜半个月左右。
酒泡过的肉肯定会变质。白酒，哪怕你用伏特加泡，肉也会变质。蛇泡酒，也是需要处理后才可以。除非你把肉里的水分也去掉，或者用纯肥肉。白酒有一定的防腐作用，不过也是有条件限制，并不是百分百的防腐。白酒也不能替代防腐剂。盐也具有一定的防腐作用。
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