小银鱼的家常做法适合小孩吃
2023-09-23
来源：爱问旅游网
步骤/方式1
买回来的银鱼清洗干净沥干水分，然后加入耗油、胡椒粉和适量盐，搅拌均匀
步骤/方式2
加入鸡蛋，打均匀
步骤/方式3
再加入葱花
步骤/方式4
热锅凉油，倒入银鱼鸡蛋糊，煎至金黄即可出锅。
步骤/方式5
喜欢吃脆点的可以再煎稍微长点时间
小银鱼的家常做法适合小孩吃
步骤/方式1
小银鱼炒蛋
用料
新鲜银鱼 250克
鸡蛋 3个
盐 少许
料酒 2勺
姜片 2片
葱花
鸡蛋3个，加少许盐，搅拌打散备用
步骤/方式2
锅里烧开水，放入姜片，倒入2勺料酒
步骤/方式3
水开后，倒入新鲜银鱼，过一下水，一个是为了去腥，二是为了炒蛋的时候，银鱼不会出水。
步骤/方式4
1分钟捞起银鱼，沥干待用
步骤/方式5
接着在炒锅里加油热锅，倒入沥干好的银鱼，微煎一下，可以轻轻摇晃下，避免用力去翻炒银鱼。
步骤/方式6
煎至一分钟后可倒入鸡蛋，均匀铺在鱼面上。鸡蛋稍微成型后可以轻轻翻炒
步骤/方式7
撒上葱花
步骤/方式8
盛出来
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