粘米炸糕怎么做
2023-09-17
来源：爱问旅游网
主料
糯米面适量
豆沙馅适量
1、 原料：糯米面 豆沙馅
2、 糯米面中加入一勺酵母粉。
3、 用温水合成柔软的面团醒发2小时。
4、 醒发好的糯米面团（没有面粉那么发起，只是比较松散）
5、 准备好豆沙馅
6、 取一块糯米面团，在手中压扁。
7、 取一份豆沙馅，收好口。
8、 稍稍按扁成炸糕坯子。
9、 放入锅中，小火炸制成金黄即可。
10、 虽然卖相不咋地，口味却是外酥内香甜哦。
粘米炸糕怎么做
粘米面炸油糕的做法，用冷水，放点白糖和面，和的适中。也可以用烧开的水，放气凉一下再把面和起加点白糖，因为白糖是炸油糕起泡的关健。
和起后上笼蒸上20分钟，出笼后用减水把蒸熟的糕面和好，因为减水也是她糕起泡的另一个关健，抱好自己喜欢吃的豆沙等馅则，捏好后，油温六成下锅，熟了即可。
粘米炸糕怎么做
做法：主料：糯米面，黑芝麻馅，红豆馅，油主要做法：炸操作步骤：
1：把糯米面加水和面，不能太软，尽量硬一些.然后就是醒，醒的时间长一些.可以头天晚上就和好了。
2：就是把一小块江米面团按扁，尽量薄一些，加入馅，再包上按扁了。
3：锅中放油放入面饼小火煎至双面金黄熟透即可。
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