排骨焖土豆家常做法

。1、土豆切碧血丹心块，蒜葱切好欣喜 2、排骨冷满面春风水下锅，放入独树不成林料酒和姜片去九牛拉不转大眼瞪小眼血水 3、锅以人为鉴里油炸土豆备春色用 。4、锅万马奔腾中放入香叶，自力更生闻风而动花椒，八角，臃肿豆瓣酱，姜片关切，排骨翻炒 将门无犬子5、加与排骨戤米囤饿杀齐平的热水小尊敬凤眼火焖30分钟名山胜水，倒入土豆再美丽焖15分钟。笨重最后冰糖转大蚂蚁啃骨头家和万事兴火收汁即可。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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土豆焖排骨怎样做才好吃

土豆焖排骨怎样做才好吃

做法一

用料  

排骨    500克    

土豆    2个    

姜片    适量    

干红椒    适量    

八角    适量    

土豆焖排骨的做法  

准备排骨；

将排骨焯水；

用糖色或酱油给排骨上色；

锅内加水，放排骨、姜片、八角、干红椒、盐、胡椒粉、料酒，小火慢炖1小时；

准备土豆块；

将炖好的排骨转炒锅，放土豆块调味，大火炖煮、收汁，出锅装盘。

成品

小贴士

炖排骨的时间要根据火的大小来决定时间长短，一般是45-60分钟。

做法二

食材明细

主料

排骨600克

土豆2个

姜片4片

蒜头4克

料酒10克

盐2克

酱油20克

蚝油10克

清水适量

冰糖10克

老抽5克

咸鲜口味

烧工艺

半小时耗时

普通难度

土豆焖排骨的做法步骤

1.排骨买回洗净砍成小段

2.放入清水煮沸4分钟，期间要翻滚下排骨，冷水煮才能出尽血水

3.冷水冲净血沫备用

4.土豆去皮切滚刀块，不宜太大

5.热锅，放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色

6.放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀，加入料酒翻炒片刻

7.把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色

8.倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟，我的锅盖是没气孔的，如果是有气孔的，水可以稍微多一些

9.开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可

10.最后汁水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷！

11.成品

土豆焖排骨怎样做才好吃

土豆焖排骨怎样做才好吃

做法一

用料  

排骨    500克    

土豆    2个    

姜片    适量    

干红椒    适量    

八角    适量    

土豆焖排骨的做法  

准备排骨；

将排骨焯水；

用糖色或酱油给排骨上色；

锅内加水，放排骨、姜片、八角、干红椒、盐、胡椒粉、料酒，小火慢炖1小时；

准备土豆块；

将炖好的排骨转炒锅，放土豆块调味，大火炖煮、收汁，出锅装盘。

成品

小贴士

炖排骨的时间要根据火的大小来决定时间长短，一般是45-60分钟。

做法二

食材明细

主料

排骨600克

土豆2个

姜片4片

蒜头4克

料酒10克

盐2克

酱油20克

蚝油10克

清水适量

冰糖10克

老抽5克

咸鲜口味

烧工艺

半小时耗时

普通难度

土豆焖排骨的做法步骤

1.排骨买回洗净砍成小段

2.放入清水煮沸4分钟，期间要翻滚下排骨，冷水煮才能出尽血水

3.冷水冲净血沫备用

4.土豆去皮切滚刀块，不宜太大

5.热锅，放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色

6.放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀，加入料酒翻炒片刻

7.把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色

8.倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟，我的锅盖是没气孔的，如果是有气孔的，水可以稍微多一些

9.开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可

10.最后汁水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷！

11.成品