干锅土豆怎么做法好吃
2024-05-02
来源：爱问旅游网
。首先土豆去皮切片洗净，开水焯熟捞出控水，切蒜片，姜丝，洋葱丝，香菜段，肉片。然后热锅给油下花椒，五花肉，豆瓣酱，加洋葱姜蒜爆香。最后加红辣椒，料酒，炒匀加土豆片，加老抽，生抽，盐，辣椒炒匀装盘加香菜即可。
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食材用料
土豆一个(300克)相克食物
青辣椒两个相克食物
剁椒酱一大勺
葱姜蒜适量
鸡精一点
食用油适量
干锅土豆片的做法
干锅土豆片的做法图解11.土豆去皮切片，用清水冲洗一下，沥干水备用 青椒切片
干锅土豆片的做法图解22.锅热油，放入土豆片炸制，如果油不多，要分两次炸，炸制土豆片微微焦黄
干锅土豆片的做法图解33.捞出备用
干锅土豆片的做法图解44.炒锅热少许油，放剁椒炒出红油，放葱姜蒜编炒，如果太干再加一点水炒一会
干锅土豆片的做法图解55.把土豆片，青椒片放入
干锅土豆片的做法图解66.大火翻炒均匀，适当加点盐，鸡精 ，盐一定少放，剁椒本身就是咸的
干锅土豆片的做法图解77.翻炒均匀出锅
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